岛内蛋荒难解，鸡鸭蛋价格双双调涨，台“农委会主委”陈吉仲称，岛内产量恢复要到5、6月，期间将全力调度满足消者需要。对此，民众党“立委”邱臣远11日批评，台湾从导弹缺到鸡蛋，过去抢口罩抢疫苗，现在抢药、抢水、抢鸡蛋，但陈吉仲面对蛋荒问题只会金句连发，“一场全台大缺蛋，被提升的只有陈大‘主委’的口才反应力。”
据界面新闻报道，2023开年以来，台湾地区持续出现鸡蛋短缺，每日缺蛋量20至30万颗，以岛内北部地区最为严重。对此，龙头超市全联福利中心、家乐福和大润发都采取限购行动，每人仅限两盒。龙头超市全联福利中心、家乐福和大润发都采取限购行动，每人仅限两盒。
台湾此次鸡蛋危机主要源于禽流感以及俄乌战争导致的饲料价格上涨。这不是台湾第一次闹蛋荒，从前年底便出现缺口。鸡蛋危机不断出现的根源还是自产自销、闭环型生产的产业结构性问题。
据台媒报道，“立委”邱臣远质疑，台湾产蛋鸡只从3300万只，养到4500万只，但鸡越多蛋却越少。台湾产蛋鸡与人口比率达到1.84：1，产蛋率仅有52％；反观日本蛋鸡与人口比则是1.13：1；而欧盟最晚淘汰格子笼的意大利则有82％的产蛋率，蛋鸡与人口比是0.68：1，一只鸡可以满足一个人以上的需蛋量。
邱臣远批评，面对缺蛋，“农委会”不断找借口，从饲料涨价、禽流感到气候不稳；什么都怪，怪天气、怪鸡舍老旧、怪老百姓抢购、怪鸡只种源不稳定，就是没有怪自己。问“农委会”什么时候可以稳定供蛋？从前年延到去年，又从去年延到今年；再从3月延到4月、眼看又要从4月延到6月。
邱臣远提到，面对蛋荒问题，陈吉仲金句连发，游刃有余。对于买不到鸡蛋，他说“欢迎大家采购鸭蛋”；对于蛋价飙涨，他说“只承诺解决‘蛋荒’，没说解决‘蛋价’”；缺蛋为何没有持续进口，平抑蛋价？他说“各国都缺蛋，而东南亚打疫苗，所以不进口”，没想到一场全台大缺蛋，被提升的只有陈大“主委”的口才反应力。
邱臣远认为，台湾蛋鸡产业发展已经到了关键时刻，改善饲养环境，淘汰传统开放式鸡舍，升级为水濂式封闭鸡舍，以及提升蛋鸡种源多元稳定性，已刻不容缓。希望陈吉仲拿出农业专家的实力，确实改善，而非只有口头宣示称自己知所进退。
