“以前我们的老顾客穿着水鞋来逛市场，现在穿着白裙子高跟鞋来都没问题！”在中山市南区竹秀园环城市场，肉类档口的商户雷姨兴奋地谈起这里的变化。以前的环城市场，墙面斑驳、档口拥挤、地面潮湿，如今环境整齐明亮、焕然一新，赢得了不少顾客的夸赞。
民以食为天，菜市场关系着老百姓的一日三餐需求，最能体现出城市的生活温度。目前，南区街道环城市场等一批“香山新街市”已亮相。除了进一步规范市场管理，“香山新街市”还在市场外观、布局、运营场景和软硬件设计中融合了所在镇街风土人情、特色文化、地方饮食等元素，推出特色品牌，让“烟火味”更有“文明范”，为中山市民营造了有序、安全、温馨的购物环境。截至2022年12月底，中山共推动完成“香山”特色市场改造31家。
南区环城市场文创区。
高颜值烟火气，逛街市成为新时尚
“在这里做了好多年的生意，现在升级改造弄得很漂亮，环境变好了，我们的生意肯定更好。”火炬开发区沙边市场档主李先生高兴地说。
此前，沙边市场由于使用时间久，存在一定的设施老化问题、市场管理相对落后、卫生环境较差。市场周围还有许多流动摊贩占路为市，严重影响了道路交通。
经过改造后，如今商铺变得整齐划一，通道宽敞明亮，通风采光良好。市场门口还设有电子显示屏，滚动播出当日菜品优惠信息。
家住附近的王婆婆很是开心，她说，自己一直在这里买菜，自从市场提档升级以后，买菜就成了一种享受，“这里的东西应有尽有、菜靓价平、环境又好，我介绍了很多朋友过来！”
沙边市场是中山着力打造“香山新街市”的成果之一。2022年，中山印发《中山市打造“香山新街市”工作方案》，确定了“五个一”打造建设任务，让逛街市成为新风尚，增添烟火味，推动农贸市场环境改造与经营创新。
在环境提升方面，以“香山文化+农贸市场”的理念，中山出台了“香山新街市”统一标识方案，该方案旨在提升市场内外的品牌化形象，提高视觉辨识度。各市场根据统一的标识设计，以“一场一策”为原则，突出以本土民俗文化或商业元素为基调进行打造，实现各个市场文化主题、场所观感差异化呈现。
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五桂山长命水市场。
例如中山公用旗下的市场组建了1支“香山新街市”青年突击队，由一班“90后”青年在筹划、设计、施工和管理等方面发挥作用，倾力打造15家“香山新街市”。南区街道环城市场设置了宣传良都文化、集市传统主题文化街，通过举办“环城yeah”集市等，让新街市的烟火气更加浓厚。东区竹苑市场设置了民俗文化街、中山美食推介墙、石岐话文化墙。南朗市场以海鲜干货一条街为主题进行改造，在运营场景上凸显南朗地方特色。
在服务提升方面，以满足市民商户需求为出发点，各新街市因地制宜提供“易+N”服务，如南区街道环城市场、西区沙朗市场、西区翠景市场、板芙中心市场等提供了钟表维修、裁衣、开锁、补鞋等传统手工艺便民服务，不少市场还设置母婴室、休闲阅读室、书法区等区域。
其中，东区竹苑市场延展了服务项目，设置“红领巾体验岗”，由竹苑小学老师带领竹苑小学的少先队员到岗打卡，负责蔬菜摆放、叫卖、收银等岗位，以及协助测温扫码的疫情防控岗位。
西区沙朗市场。
定标准建平台，“云上”逛市场
只需查看智慧秤具打印的小票，就能了解到产品的进货渠道、风险提示等信息，这就是“香山智慧秤”的功能体现，不仅可以“防作弊”，还可以协助监管部门掌握食用农产品价格趋势、价格信息、市场交易、网上商城交易等数据。
中山市市场监督管理局相关负责人介绍，香山新街市的数千个商户已统一配备“香山智慧秤”，通过统一运用、统一管理、统一检定，杜绝利用秤具“短斤缺两”的不诚信行为，同时依托“香山云街市”智慧农贸平台+“香山智慧秤具”，可对称重销售的交易数据进行实时采集、实时公示、实时比对，方便市民了解市场的价格水平。
市场设置了母婴室。
目前，“香山云街市”智慧农贸平台已进入智慧农贸管理系统和农贸管理配套子系统开发实施阶段，“香山云街市”运营中心也在同步建设中，建成之后，将在“新街市”内实施智慧监管、智慧分析，实现农贸市场商品线上销售和价格公示，建成融通线上线下，市场开办方、商户、消费者、监管部门四方共用的“云街市”。目前已在试点的生鲜配送服务，在固定点位设置智能生鲜柜，实现线上小程序在市场下单，既能为消费者提供便利服务，又能提高市场商户盈利收入。
除了引入智慧手段提升管理水平之外，中山还不断完善食品标准，为市民提供更加优质放心的食材。去年12月，中山首批100项“香山之品”团体标准已正式发布实施。
围绕果、菜、鱼、肉、蛋、米、面、油等15类主要食品（农产品），对标大湾区高标准要求，已完成具有中山本土特色的《香山之品 中山脆肉鲩》《香山之品 石岐乳鸽》《香山之品 神湾禾虫》等100项团体标准审定。这一标准的发布，将有利于推进中山农贸市场升级改造，为打造富有本地特色的“香山新街市”融入高质量标准元素。
【采写】南方日报记者 苏芷妍
【通讯员】陈伟鹏
【作者】 苏芷妍
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
