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南京城 年货 走遍 才能 这个

走遍南京城,买上9家的年货,这个年才能吃的好!

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-16 18:43:02 浏览23 评论0

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过了腊八就是年的老话,在白雪皑皑的瑞雪兆丰年里,年真的要来了。小时候觉得置办年货是最热闹的一件事,挤在乌泱泱的人群中,周围全是喧闹的人声车声,探着个小脑袋东张西望。

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在年货置办排行榜里少不了的咸货、点心、炒货、汤圆,从城南跑到城中。现在便利的网购早已不用费劲心力来回穿梭,可是南京人仍然坚持去老字号排队买点吃的,为的就是那一口的年味。

腊梅香肠丨腊肠

地址:升州路登隆巷的新腊梅食品厂

过去老南京人都是选个好天气自己灌香肠、腌火腿,现在这种腌制技巧渐渐就在家庭里失传了,买上腌制好的咸货可是一件必不可少的事儿。毕竟整个年里,每顿饭上都的有点咸肉、香肠什么的。

腊梅香肠是老城南人的集体回忆,60年的老手艺,腊梅的腊肠和香肚一直都是抢手货,往年这个时候都要去升州路去排队了。

腊肠肥瘦比例恰到好处,自然晾晒风干,暗红色的色泽上看起来就很是诱人。咸甜口的腊肠,咸中微微的甜味,激发出鲜味。

韩复兴丨板鸭

地址:户部街32号(多家分店)

南京人不管什么节都要带上的一份鸭子是不能忘记的。1866年板鸭店起家的韩复兴在南京非常受欢迎,甚至还有着“北有全聚德,南有韩复兴”的美誉。

逢年过节韩复兴就要排上个长队,除了南京人现买现吃的,还有真空包装的鸭子当做伴手礼送给亲戚朋友的。

绿柳居丨素什锦

地址:秦淮区太平南路248号1-2楼

素什锦是每家每户都能看到的一道包含着十多种蔬菜的冷菜,每家都有些许的改变,菜品数量或多或少,味道偏甜或偏咸。绿柳居的素什锦估计都带着南京人的回忆。

1912年创建的绿柳居,以经营素菜为名,素菜荤做是一大特色。手工青菜包、酱牛肉到各种熟食,买的时候其实都可以带上一点尝尝味道。

哑巴蛋饺丨鸡蛋饺

地址:秦淮区长乐路139号103室(三七八巷内)

年夜饭餐桌上少不了的蛋饺,妈妈或者奶奶在年前一两天坐在煤炉边上一个一个包出来。现在不管是不是过年,只要想吃的,什么时候都有包好的鸡蛋饺。

三七八巷的哑巴煎饺,几个聋哑人在这里经营了二十多年,剁好的肉糜,拌上调料,蛋皮现做,每一个都是全手工的,吃起来总觉得更好吃。

山姆会员商店丨老母鸡

地址:雨花台区软件大道109号

逢九一只鸡的老话,只有南京人听的懂。过年一只隔年的老母鸡,放在砂锅里慢慢炖,炖的酥软,等到开过的时候,楼道里都能闻到鸡香。

买只隔年的老母鸡除了在菜场里仔细挑选一只看起来就很好吃的,还可以去山姆会员商店生鲜区买上一只清远鸡,同样煨出一锅汤色清亮的母鸡汤。

安家桂花汤圆丨汤圆

地址:福园48路站台(茶南菜场斜对面)

南京人过年吃啥?好像是汤圆吧。虽然不确定,但是每家每户年前都是要买上一些汤圆的。夫子庙的老太叠元宵、安家汤圆、罗家汤圆都是老南京人的汤圆网点。

纯糯米米浆、、现买现做、手工制作,颗颗又大又圆的汤圆,过年吃的时候,只要按照店家的方法煮上,还是一样能吃到软糯Q弹的质感,软绵香甜的馅料。

孟令军休闲食品丨炒货

地址:丰富路89号(近秣陵路)

地址:丰富路89号(近秣陵路)

过年图的就是个热闹!亲戚间的走动,朋友间的拜访,家里茶几上一定是要买上点炒货,南瓜子、西瓜子、吊瓜子,各种瓜子轮番吃。

丰富路开了30多年的孟令军炒货,店面不大,挤得满满当当的各种炒货大概得有40多种,除了瓜子还有松子、核桃等,来一次都能买齐全。

泸溪河桃酥丨桃酥

地址:新街口地铁站21号出口(多家分店)

小时候只有过年才能吃到的桃酥是最好吃的点心,酥脆的饼上一点黑芝麻,一股芝麻香扑鼻而来,而且家里的爷爷奶奶都特别喜欢吃。

南京有十多家分店的泸溪河,桃酥也是特色。特别酥,入口即化,混着芝麻的香味,松脆的口感,老少咸宜。

鼎旺烘培丨点心

过年放假是最惬意的事情,不管是在家里屯着还是亲戚还家里坐,好吃的零食是少不了的。屯上一些喜欢的点心、糕点备足货才能过好年。

北门桥的鼎旺优品的红豆大福和红豆麻薯一级推荐,Q弹黏糯的糯米,甜糯的红豆沙化在嘴里,又香又甜不腻人。

在接下来的十天里,年味越来越重,放假的孩子们盼着年,上班的人群盼着年,家里的妈妈盼着年,年来了,就团聚了。