今天早上家里刚好有一个碗面和一些腊肠，小编琢磨着可以做一个炒面来当早餐吃。炒面在夜宵摊，吃起来是非常香的，小编吃过很多次。
做法：
1、准备的原料有一个碗面，半个洋葱，一些白菜，金针菇和一根腊肠。洋葱切成片，白菜切成条，腊肠切成圈，金针菇撕成小条，喜欢吃辣的可以加一些小米辣。
2、调料汁：碗里加入适量的生抽，少量的老抽和耗油，一些食盐、鸡精和十三香搅拌均匀。
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3、碗面放到开水里面煮沸，7成熟捞出沥干水分，过凉水备用。
4、锅里的油烧热，然后转小火，加入腊肠和小米椒，小火把腊肠炒微焦。
5、接着依次加入：金针菇，白菜，洋葱，开大火把它们炒的稍微软一点，这时候可以加入少量的食盐。
6、配菜炒得稍软，就把沥干水分的面条放进去，接着把调好的料汁淋在上面。
7、开大火爆炒2分钟左右，美味的早餐炒面就做好了。
出锅的时候撒上一些葱花就更香了！
一道美味的家常早餐炒面，你学会了么？欢迎在下方吐槽哦！
