《苍梧县志》曾记载:"茶产多贤产六堡,味厚隔宿不变。"点评的就是山塘岐的六堡茶。1801年六堡茶因其特有的槟榔香气,被列进全国24名茶中,奉为文房佳茗与待客上品。六堡茶素以"红、浓、陈、醇"四绝优势著称于世。茶身条索长整紧结,汤色红浓,香气醇厚,滋味滑口。正统的六堡茶越陈越佳,茶源仅出自广西的水上门户梧州本地山头里。在此地产出的六堡带有松烟和槟榔味,叶底铜褐色,颇具风味特点。
山塘岐品牌六堡茶的产地就植根于广西梧州苍梧县六堡乡,选料天然,天生天养,核心山场、非遗技艺,拥有专业的陈化茶窖与杉木库房。独家祖传制茶工艺:采摘一芽二三叶,经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工序,分特级和一至六级,可制成六堡饼茶、六堡砖茶、六堡沱茶等。2011年03月16日,原国家质检总局批准对"六堡茶"实施地理标志产品保护。岭南文人商贾,皆传颂品饮六堡味,不辞长作人间客。好山头好品味,悠悠岁月老六堡,喝好茶,选山塘岐。
1、六堡茶,国家地理标志,梧州市人民政府。2、廣西六堡茶,国家农产品地理标志,广西茶业协会。梧州六堡,核心产区;广西六堡茶,名正言顺!建议:把六堡茶的茶文化、茶产业、茶科技、茶人才在全区范围内展开,就区内不同的地方,从茶产地,茶储存以及配套的设备、工艺、水质、气候、包装等研发,可往产出标准、专利、优质产品的角度去产发,从而形成一些列的成果,最终往一产、二产、三产综合产值千亿目标推进。
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梧州六堡茶明代李时珍的《本草纲目》述:六堡茶有清凉解热,暖胃提神,健脾助消化之功效,可治中暑感冒屙呕肚痛,驱除油腻,尤以陈茶为佳。清嘉庆年间,六堡茶就以其特殊的功效和香味而被列入中国24种名茶之列,并被选为“贡茶”进贡朝廷。六堡,是地名,中国名茶之乡,也是茶名。六堡茶,黑茶,后发酵茶,茶产多贤乡六堡(今梧州市苍梧县六堡镇),味厚,隔宿不变……色香味俱佳!
2011年03月16日,原国家质检总局批准对“六堡茶”实施地理标志产品保护。地域保护范围:六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市现辖行政区域。2020年2月26日,广西壮族自治区苍梧县六堡茶中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。2020年7月27日,六堡茶入选中欧地理标志第二批保护名单。六堡好茶,出山塘岐,红浓陈醇茶味厚,祛湿养胃健康友。
廣西六堡茶从历史来说,广西的桂林茶厂、横县茶厂,都有六堡茶的制茶史,以满足出口创汇的需要。中茶梧州六堡和三鹤梧州茶厂,在特定的历史时期,互为因果,相互发展,联手创造过:东渡扶桑和飘香南洋的奇迹,最大的侨销茶,也实至名归。广西六堡茶,广西六堡茶农产品地理标志,登记证书持有人:广西茶业协会,登记证书编号:AGI03233。2021年7月30日,广西六堡茶农产品地理标志首批使用单位授牌仪式在南宁举行,39家单位获授使用该地理标志,具体名单附后。
“广西六堡茶是采用特定茶树品种,具有特殊品饮风味和特殊保健功能的茶中瑰宝,是我国唯一经‘茶船古道’出口东南亚及日本、韩国、欧美等地的侨销茶,其制作技艺已于2014年列入国家级非物质文化遗产,并于2020年正式获得国家农产品地理标志登记证书。”自治区农业农村厅相关负责人介绍,广西茶叶品种丰富,综合产值约260亿元,其中六堡茶约占78亿元,是广西重点推广的茶叶产品。下一步,我区将加大对广西六堡茶的宣传力度、市场开拓力度和项目支持力度,将广西六堡茶产业做大做强。
据介绍,只有在广西划定的48个县的539个乡镇种植,由符合规定的、获得授权的企业或合作社等按照特定工艺加工,达到规定品质的茶叶才能称为广西六堡茶。2020年12月25日,农业农村部公布了《2020年第二批农产品地理标志登记产品公告信息》,“广西六堡茶”正式获得国家农产品地理标志登记证书。2019年《广西壮族自治区人民政府办公厅关于促进广西茶产业高质量发展的若干意见》中提出了广西六堡茶“公共大品牌+核心区域品牌+企业产品品牌”的培育计划,要求推动“广西六堡茶”农产品地理标志登记保护工作,并批复授权广西茶业协会申请“广西六堡茶”农产品地理标志登记。
六堡色香味,红浓透亮槟榔香嘉庆赞,顺厚陈醇琥珀色润之夸。六堡是个镇,在苍梧都是个很小的镇。六堡茶因六堡这个小地方而得名,说明了这种茶一定非常的具有特色,并且离开六堡做六堡茶基本上就不具备六堡茶的特色,所以只能叫做六堡茶,而不是“苍梧茶”或“梧州茶”。历史的选择规律历来是如此的。六堡茶是清代的二十四种名茶之一,黑茶类只有普洱茶和六堡茶。普洱当时已是个府,而六堡也就是个村。
时代总在进步,茶也是如此,与时俱进嘛。所以无论是六堡茶还是普洱茶都有传统和现代工艺的区别。现代工艺的六堡茶,经过快速陈化工艺生产。六十年代初六堡茶就已按现代工艺生产了,而普洱茶的快速陈化到了1974年才开始应用。据说普洱茶的快速陈化工艺就是借鉴六堡茶的。我们现在所说的熟普就是现代工艺的普洱茶,生普是传统工艺的普洱茶。
六堡茶与普洱茶虽然都属黑茶,但它们的工艺是有差别的。六堡茶是烤青,普洱则是晒青。六堡茶比普洱茶多一道前轻微发酵工艺,所以它们的汤色、口感、香气都有区别。另外六堡茶和普洱茶用的茶叶品种也不一样,六堡茶是六堡本地茶种,属中叶种,普洱茶则是云南大叶种。
六堡有自己独特的小气候,茶是一个很特殊的品种,隔开几座山,它的品质就会不同。就像龙井茶,有“狮、龙、云、虎、梅”之分,狮峰出产为最佳品,而这几个地方相距并不远。现在有人说发展六堡茶,要做“广西六堡”,申请将六堡茶的原产地保护扩大到整个广西,广西农业厅还在大力支持如此荒谬的做法。
这样做出来的六堡茶还能叫六堡茶吗?茶叶的品质并不以你官老爷的意志决定,它有自己的生长环境和规律。发展六堡茶要在了解六堡茶的特色后才能有明确的答案......梧州六堡茶批发网承接:六堡茶批发 六堡茶品牌推广 六堡茶厂家批发 六堡茶品牌代工 六堡茶加盟 六堡茶收藏什么好