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融雪 大寒 品茗 香茗 光阴

茶话光阴丨融雪煎香茗——大寒品茗

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-16 13:19:03 浏览19 评论0

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茶话光阴

大寒

大寒,是二十四节气中的最后一个节气。大寒时节,生机潜伏,万物蛰藏,大寒在岁终,冬去春来,大寒一过,又开始新的一个轮回。这个气节处在三九、四九时段,是一年中的最寒冷时节,也是一年中雨水最少的时期,适合饮用康砖,康砖适宜煮饮,少数民族同胞多用其调制酥油茶来搭配食物,其滋味醇厚,驱湿御寒,有助于消化吸收和补充维生素、微量元素。适逢新年,享受过饕餮大餐,再饮上一杯清茶,去油解腻的同时,满口生津,舌底鸣泉。

历史渊源

1

●《史记•周本纪》载,公元前1066年,周武王伐纣,“南(四川)八部族贡武王荼(茶)”。《明史•茶法》:太祖朱元璋“诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马。”乌茶即藏茶、边茶,天全即今雅安市天全县。《西藏政教鉴附录》:“茶叶自文成公主入藏地”,即雅安所产龙团、凤饼茶,贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区。之后,雅安藏茶源源不断输入西藏,至今已有1300多年历史。唐、宋以来,朝廷先后行“茶马互市”、“榷茶制”、“引岸制”等策“以茶治边”,雅安藏茶迅速发展。雅安黑茶过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色,现简化为康砖、金尖两个花色。康砖创制于1074年前后,主要使用四川雅安、乐山一带的原料,后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。

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“物”里看茶

2

●品茶能清心,行香能静神,在茶席的一角时常会点起线香或是香篆以衬托整个空间的氛围,而一场香会中也时常在行香前饮茶坐定,令与会者先行将自己的心境沉下来。熏炉是辅助茶器,唐人注重品茗的环境,室内熏香可以保持空气清新,为品茗增添意蕴。图为镇江博物馆馆藏鎏金银熏炉,出土时已残损。从现存部分看,分上、中、下三层,可以拆卸。圈足四面有对称的镂空如意云纹,两侧各刻一禽鸟,间饰卷草,外围各以连珠纹带作束腰形抱合。基座二层面上各刻以破式菱形、蔓草及变体莲瓣纹带。中间为承盘,宽沿,折边,平底,沿面刻一圈缠枝花卉,折边饰破式菱形纹一周,以鱼子纹为地。上部是炉盖,直壁,弧顶,葫芦形钮,钮饰重瓣覆莲纹。圈足内刻“力士”二字。

诗词

3

《晚起》

【唐】白居易

烂熳朝眠后,频伸晚起时。

暖炉生火早,寒镜裹头迟。

融雪煎香茗,调酥煮乳糜。

慵馋还自哂,快活亦谁知。

酒性温无毒,琴声淡不悲。

荣公三乐外,仍弄小男儿。

最后一个节气

是二十四节气中的