包子，在中国饮食中占有重要地位。
无论南北，街头巷尾总少不了暖意盈盈的包子铺。白白胖胖的包子，把各种荤素生鲜，融进了暄软的面皮之中，变幻出多种风味。
美味
三丁包子
今天于大厨就教您在家制作淮阳地区的知名面点——三丁包子。
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所谓“三丁”，指包子馅料以鸡丁、肉丁、笋丁制成，乾隆曾评价“鸡肉味美，少用而不过鲜；猪肉油香，少用而不过腻；冬笋松脆，少用而不过硬”，足见三丁馅料咸鲜劲道，肥而不腻，相得益彰！
您也试一试，和家人一起感受下三丁包子的鲜美吧！
下面学习一下做法吧!
做法步骤：
1
250克的中筋面粉、3克酵母，和成面团；
2
将鸡肉丁、猪肉丁、笋丁进行炒制，酱油调味，水淀粉勾芡，制作成馅料；
3
将面团搓条、下剂，包入馅料，包好后冷水饧发，上汽蒸6分钟，再焖半分钟，即可出锅品尝。
周一至周六19:00欢迎锁定天津广播电视台教育频道《 番茄生活王》节目。
