”梦想的道路从不平坦,追逐的脚步从未停歇“
春暖花开,烘焙行业也在迅速复苏,烘焙品牌都在忙着开新店,出新品,行业内也在不断的寻找新品,寻找创意的时刻!
最后一场华南分区赛,谁将带来更新的创意,更好的产品,获得最后两张晋级总决赛的入场卷!
被誉为面包界“奥林匹克”的世界面包大赛 (Mondial du Pain）中国队选拔赛重磅来袭！
第九届世界面包大赛
中国队选拔赛-华南分区赛
即将开赛！
世界面包大赛 (Mondial du Pain）始于 2007 年，由世界面包大使团 ( Les Ambassadeur du Pain）在法国创建，目前有60 多个国家和地区参加，代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平，被称为面包界的“奥林匹克”。
为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融，挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才，经世界面包大使团认定，特举办第9届世界面包大赛中国选拔赛。
预约看直播请前往公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展
直播时间:
比赛时间:3月18日9:00-15:00
颁奖典礼:3月19日 10:00
第九届世界面包大赛中国区选拔赛，共4场分区赛,一场总决赛,西南、华东、华北分区赛已经完成选拔。
还剩下最后一场为华南分区赛,每场分区赛将有两组选手拿到进入总决赛的晋级名额。(点击下方,即可查看西南、华东、华北分区赛赛况)
第九届世界面包大赛中国队选拔赛-西南分区赛 晋级名单出炉~【作品大赏】
展开全文
恭喜华东分区赛吴恩龙、林嘉润晋级第九届世界面包大赛中国队总决赛!
恭喜华北赛区李亚平、周浩南、史璞琰晋级第九届世界面包大赛中国队总决赛!
分区赛的晋级选手将参加 2023 年 5月举行的全国总决赛，选拔出代表中国队参赛的最终人选，参加 2023 年 10 月在法国举办的第9届世界面包大赛全球总决赛。
01.赛事详情
时间：2023年3月17~19日
项目：日常面包、营养健康面包、有机原料制作的面包、三明治、维也纳起酥面团（甜面团）、维也纳甜面包、艺术面包（中国结）
时长：8小时（1小时为比赛前一天准备，包括熟悉场地和设备、准备面种、打面、称料等；7小时为当天现场操作时间，摆台时间不包括在内）
规则：参赛队由一名选手及一名助手组成，极富挑战性的要求选手要在不间断7小时的规定时间内完成包括艺术面包在内的七个种类的面包比拼。
一场紧张、高强度的比赛对于每一位选手来说,都是一次潜力和技术的开发,只要能够完成比赛的挑战,都将受益匪浅。
梦想的道路从不平坦,追逐的脚步从未停歇,在本次华北赛区的赛场上，6位选手站在赛场为梦想、为职业、为荣誉而战。
02.参赛选手
（排名不分先后，根据姓名首字母排列）
与其拭目以待，不如亲眼见证。
为了让广大无法亲临现场观赛的烘焙同行、爱好者，能够随时随地收获最一手的实时赛况。
届时我们将在比赛现场,为大家全程视频直播比赛，让大家能够看得更加过瘾。
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直播时间:
比赛时间:3月18日9:00-15:00
颁奖典礼:3月19日 10:00
3月18~19日，快来直播间，观看第九届世界面包大赛中国队选拔赛华北分区赛的比赛吧！
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