被称为‘液体黄金’的美容圣物，美容润颜色，改善皮肤质地抗衰老。如果有一种美妙的食材可以美容颜润颜色，令人神清气爽，如果有一种美味的食材可以改善皮肤的质地，促进新陈代谢抗衰老，你是不是想立刻学起来呢？今天安利的这一款食材就同时兼具以上的诸多营养和功能，它就是大家喜闻乐见的：玫瑰。玫瑰不仅仅是我们装饰家居、消愁解闷的普通观赏花朵，更兼具很多的食用和药用价值。以玫瑰为原料提取出来的香料--玫瑰油在国际市场上有着昂贵的价格，1千克的玫瑰油等于1.25千克黄金的价格，有着‘液体黄金’的称谓，常常被用来生产高级香料和高档化妆品。下面就让我们一起开启今天的美食之旅吧！
玫瑰花酱
By虎标TradeMark
配料：
玫瑰花干250克、白糖/冰糖/红糖200克、白酒少许
烹饪步骤：
1.取大量玫瑰花干
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2.去掉花茎和花萼只留下玫瑰花瓣
3.洗净，自然风干活用厨房纸把水吸干后用木臼或擀面杖把它们一点点捣碎也可以放入料理机搅碎
4.把冰糖/红糖/白糖放入锅中，熬成糖稀
5.把捣碎的玫瑰花瓣放入糖稀中拌匀，表面倒入一点白酒，顺时针搅拌
6.把拌匀后玫瑰花酱装入干净干燥的瓶中就行啦
烹饪小贴士：
1、此处我们参考云南正宗玫瑰花酱的做法，选用红糖。2、考虑健康因素，可以选择半糖。3、玫瑰花含有多种微量元素，维生素C含量高，玫瑰花可制作各种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰酱菜、玫瑰膏等。玫瑰花在欧洲一些地区可直接食用，玫瑰根茎煮来吃，玫瑰根可用来酿酒。4、玫瑰的成熟鲜果中，含有大量的维生素A、B、C，还含有十多种氨基酸、可溶性糖、生物碱。其中维生素C的含量最丰富、每100g内含2000多mg，有“维生素C之王”之称。
对于如此美妙的美容圣物，您有什么好的烹饪技巧吗？
