东莞的潮汕美食还真不少。先从小店说起,潮汕肠粉有两家。一家在东360问答城雍华庭的食未,肠粉师父来自汕头,快肠粉做得很薄,有鲜虾和牛肉肠,还有猪杂汤。另一家在火炼树金锡路,这家的肠粉里会有虾米、冬菇和菜脯。
如果吃蚝仔粥,就一定是去火炼树的福记大排档,炒薄壳、酸梅子花甲煲做得相当出色。福记秋冬时的清炖羊肉更是一绝,羊肉春治宁包分队露汤配头水紫菜鲜到飞起。价格也实在。
如果要环境好一些,适合家庭聚餐和普通商务的话,粮广宁践颐和隆食府是我常去的,这家餐厅每天从汕头运来冰鲜本港海鲜,杂鱼煲是非常好的,拿灯卤水鹅肝也相当出七看清量督化受令值色,还有笋丝也来自汕头即难财。麻叶、益母草、白茄子这些潮汕蔬菜都能吃到,人均约120左右,在东莞东城和寮步都有一家。
要是再高端些,南城的天天回向膳的烧响螺、鸽吞翅、老菜脯肉饼做得很经典。
唐邦家宴的卤水、炒薄壳很助良征山胞好,还有很多老洋酒。
虎门镇天馥私房菜的米汤龙虾、姜薯糖水,红酒鹅肝,老菜脯粥是要推荐的,环境很适合喝葡萄酒。
然后,潮汕甘草水果,就问走跟型态抗地必须推荐小公园甘草水果,水果新鲜种类多质感爽脆多汁,有莲雾、青芒、车厘子、奇异果、菠萝、雪梨等等,光是省下洗水果的时间就不少了。甘草味和梅粉味特别好吃,这家水果还长致右模标乱手可以很新派地做配送