加州鲈鱼苗培育期间，常见一种以“熟身”、打转为主要症状的疾病，以发病急，死亡率高为主要特征，鱼苗全长3-4cm为发病高峰期，6cm以后发病率很低。规格越小发病后死亡率越高，一般在暴雨后会大规模暴发，是加州鲈苗期的主要疾病之一。
加州鲈熟身病主要症状为病鱼黑身上浮，游动缓慢或停滞在水面下，反应迟钝，随后出现少量“熟身”鱼，即体表的背鳍后部或整个体表褪色、发白，像被“煮熟”了一样，俗称“熟身”。部分病鱼可见头部发红，伴随着鳍基部出血，拖便等症状，之后会出现白尾甚至全身体色发白症状，严重者出现烂嘴、烂尾症状。
第2-3天“熟身”鱼越来越多，且伴随死亡量递增，一般在第3-4天达到死亡高峰，之后鱼苗呈螺旋式打转，解剖肝脏发白，脾脏充血、肿大，围心腔淤血。最后死亡量慢慢减少，趋于稳定。
一、致病原因
天气变化（暴雨或“白撞雨”等强应激天气）、气泡病、过量投喂或投喂变质饵料、杀虫杀藻、过塘操作后等均可引起鱼应激发病。春季天气变化大，水体不稳定，遇到“回南天”、“白撞雨”天气时，低压闷热，气温突变之后发病率极高；
另外鱼苗驯化喂料过多后，第二天发病的情况也极为常见。另外，加州鲈苗种种质退化，抗逆性差，也是导致“熟身”病的大规模暴发的原因之一。病鱼常检出弹状病毒，也常能检出虹彩病毒、柱状黄杆菌等病原；一般发生烂尾病鱼检出柱状黄杆菌的几率极高。综上，“熟身”病是一种由投喂不当(投喂不洁饵料、过度投喂)苗种退化或强应激事件诱发的弹状病毒等发作及柱状黄杆菌等感染。
二、防控建议
1、抗应激防诱发因素 天气突变后发病率非常高，建议关注天气预报，异常天气提前增氧、稳水、抗应激，做好应对措施。在拉网、筛苗和运输过程中避免密度过大、时间过长、缺氧等应激情况的发生。在暴雨或过塘后及时使用聚维酮碘进行消毒，杀灭水体中的病原菌，降低感染几率，解毒后，及时进行调水，增强水体缓冲能力，减轻水质波动。鱼苗驯化喂料时，注意观察鱼苗状态，投喂要适量，吃太饱容易诱发疾病。
2、防传染 目前仍不能确定加州鲈鱼苗弹状病毒大面积发病的传染源。培苗期间一旦一个池塘发病，周边池塘很容易被传染发病，所以一旦有池塘发病，对周边池塘要及时采取措施，维护良好水体环境。
3、发病后降低死亡 在发病前期，鱼苗开始上浮、“熟身”时一定要减料或停料1-2天，减轻消化负担，并多开增氧机，确保溶氧充足。外泼酸爽+福肽抗应激，不要用刺激性强的药物，死亡高峰期使用刺激性大的药物会明显增加死亡。在发病高峰后，鱼苗开始打转时，要及时恢复投喂，避免由于停料太久，鱼苗体质弱，感染大量寄生虫或者发生细菌性疾病，加重死亡。
4、发病后及时分塘保成活 发病结束后要尽快过筛分塘，因为发病后鱼苗大小规格差距明显，容易出现相互残食，导致成活率降低。
