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汤圆 揭秘 一起 为什么 怎么

一起揭秘为什么吃、如何吃、怎么吃汤圆?

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-14 05:33:03 浏览18 评论0

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“星灿乌云里,珠浮浊水中”

意思是说:汤圆煮浮在汤水中,好比灿烂星辰点缀在乌云中。

再过几天又到了一年一度的元宵佳节,元宵节除了我们熟知的猜灯谜外,还是就是吃汤圆。

那么元宵节我们为什么要吃汤圆?

那些口味的汤圆的我们可以选择?

如何吃汤圆才能更健康呢?

1、汤圆的来历

吃汤圆最早起源于宋朝的明州,即今天的浙江省宁波市,距今也已经一千多年了,最早的汤圆用的原材料为黑芝麻、猪油做馅,加入少许的白砂糖,然后使用糯米粉搓成圆形,因为煮在锅里可以浮起来,所以最开始是汤圆是叫“浮元子”,后来又改为“汤圆”;

因为汤圆为球形,象征着阖家团团圆圆,后来渐渐的成了元宵节必吃的一道美食。

2、汤圆的种类

说起汤圆的口味可以分为传统口味和现代口味。

传统的口味至少已是经过历史的沉淀,渐渐的被大众所熟知,所喜爱的口味,这里面代表有:贵州兴义鸡肉汤圆(始于清末,已有百年历史)、四川心肺汤圆(起源于1907年,已有一百多年)、长沙姐妹汤圆(已有60多年历史)、宁波汤圆(始于宋元时期,已有七百多年历史)等等;这些汤圆代表着当地饮食文化和饮食历史。

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除了传统口味的汤圆外,随着人们饮食的多样化,诸如火锅牛肉汤圆、红豆麻薯汤圆、五色汤圆、榴莲汤圆、百香果汤圆、梅菜烧肉汤圆等等各种新式汤圆出现在了人们的餐桌上。

这或许对于历史的传承吧,即继承老的口味,又创新的味道。

3、汤圆的吃法

虽然汤圆种类丰富,味道鲜美,但是因为它是以糯米和糖为主的食物,所以如果吃的过量会引起腹胀和消化不良。

所以吃的时候需要记住四个要点。

“卖汤圆 卖汤圆小二哥的汤圆是圆又圆一碗汤圆满又满”。汤圆给了我们美好的回忆和美好的味道,但一定要以健康为主。