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农庄 大众化 广州 凭借 许多

盐步有家农庄,凭借大众化的价格,吸引许多广州客来稳食!

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-13 14:12:07 浏览17 评论0

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延布有个卧虎藏龙农场

19.8元/斤千层无骨鱼

48元/箱烧鹅皇

68元/脆皮鸡

以实惠的价格

连老广都山水都来稳粮

❨烧鹅皇❩

48元/箱

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48元/箱的烧鹅,店家选用的是100多天的黑鹅和褐鹅。这种鹅肉厚骨小,肥美可口。清洗干净的鲜鹅要经过几道工序才能入炉。

刚出炉的烧鹅,油润的光泽很好,切块的时候可以听到鹅皮碎裂的清脆声响。每一块都具有美丽清晰的纹理。

酸梅酱和烧鹅是“标准配置”。蘸上酸梅酱后,十分诱人。每次咀嚼,都流淌着浓郁的油香。鹅肉拌着稀油,酸甜可口。也很油腻。

❨脆皮烤鸡❩

68元/个

68元一只的烤鸡很诱人!金黄微焦的表皮格外醒目。鸡皮像薯片一样又薄又脆。轻轻一拉就可以剥掉表皮。没有一丝脂肪。

我对鸡腿还是情有独钟!金黄的鸡皮将鸡肉包裹的严严实实,蘸上这甜辣的酱汁解腻,油腻的烤鸡变得清爽起来!

❨千层无骨鱼❩

草鱼19.8元/斤或198元/套餐

霸道千层无骨鱼,19.8元/斤,套餐才198元,整条鱼“挂”的造型很容易看出来,份量大,配菜品种丰富,够4到5人吃人们

360

严选6斤左右的泉水草鱼。加工鱼的时候,很考验师傅的刀功。顺着纹路小心剔去鱼刺,将鱼肉切开剥皮成花,一片一片,鱼肉肉眼可见肉厚。

/切鱼,煮30秒

/将肉丸和蔬菜加入锅中

/一碗鱼泥就做好了

鱼想吃多少就切多少,这样鱼就不会煮过头了。鱼肉落入粥底锅中,可烫30秒使其吸收。微微卷曲的鱼肉口感最好,最大限度的保留了鱼肉的鲜甜。

滚在粥底的鱼肉软软的,没有骨头。吃鱼很惬意。它的味道像米饭,蘸上酱油可以增加它的新鲜度。吃完饭还可以加点肉丸子和小菜,再来一碗鲜甜的炸鱼片,真是满足~

剩下的五花肉做成椒盐带骨五花肉,焦香酥脆,外焦里嫩,把骨头舔干净真好!菜单还包括酱油炒面和煎饺。可以根据个人喜好选1个~

❨酱油秋茄王❩

3-4月是吃Candeli的旺季。这里正宗的盐步灿得利,来自我们自己的种植基地,自产自销,每天新鲜采摘,是其他地方买不到的品质!

大蒜和酱油蒸坎德拉是最好的搭配。大蒜与坎德拉混合,既保留了坎德拉原有的浓郁口感,又增加了大蒜的香气。真的很好吃!

❨全鸡❩

人气参与者“七七老鸡”寓意发财、发财,味道一流!酸荞麦、海蜇、大葱、香菜、姜末、花生等门神般盘旋的调料,拿在手里沉甸甸的!

吃之前把盘子里的所有食材都铺在鸡肉上面,疯狂的把它舀起来!一轮“养”过后,鸡肉立刻被精心熬制的鸡汁淋上,360°无死角地渗入鸡肉,立马多汁!

鸡肉与各种香料混合,口感丰富,鸡肉紧实有嚼劲,鸡皮散发着诱人的淡黄色,吃起来有“可可”的味道!

❨乾隆极品豆腐❩

这豆腐让我吃惊。先把豆腐炸到外脆里软,然后把鱿鱼/虾/蟹柳分别煮熟,最后加入豆腐炖……分量足,像海鲜杂烩。

味觉指南:

地址:南海区盐步聚龙村工业区和景路1号

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