新疆是个好地方，有广袤美丽的草原，牛羊群群自然悠闲，天山南北瓜果飘香，特色美食更是令人神往。当然还有唱着民歌穿着民族服饰美丽的姑娘。大美新疆以其神秘的自然风光，民族风情，独有的地域文化吸引着人们去游玩，享自然风光，尝西域美食，看民族歌舞，归来依然回味悠长。
说到新疆，不止风景美，姑娘俏，更有好吃的美食那么哪种美食最让您流口水？ 是大盘鸡？烤馕？烤串？手抓羊肉？
各位吃货，别幻想啦！ 有这样一家新疆餐厅在洛阳！ 巴扎风情 新疆美食，让您一秒到新疆。
作为一个吃货早都发现一个经营新疆菜的好地方，巴扎风情，新疆美食。不出洛阳，照样可以有诗和远方，在洛阳涧西区联盟路与黔川路交叉口向北200米路东，民族风格装潢店堂招徕着喜欢新疆美食的男男女女。
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这家店羊是从新疆收，搭长途货车运来，每半月拉一次在羊圈养着，营业前一天现宰保证新鲜。烹调所用到的的孜然，红柳树枝，面粉，番茄也都是保证原产地出品。当然店里也少不了吃货们心心念念的乌苏啤酒，巴扎手工酸奶，石榴汁，黑加仑 ......店堂装修更是民族风，每位进店消费的客人就仿佛置身于新疆，吃着羊肉串，喝着大乌苏，大盘鸡，手抓饭，丁丁炒面，馕饼更是舌尖上的美味诱惑。
巴扎是美食荟萃的地方，新疆的巴扎，在内地叫集市，在新疆叫赶巴扎，在这里不仅品尝到新疆美食 还能领略，大巴扎的姑娘，赏心悦目的歌舞….
新疆大盘鸡
作为店里的“头牌”，菜品色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。盘底还有手工制作的宽面，裹满汤汁，口感筋道。
巴扎羊肉串
来自新疆的羊肉鲜嫩自不必多说，就这纯正的孜然，辣椒面，地道的新疆味儿，这才是真正的羊肉串，肉块完全没有肥肉， 严格烤制火候早就了外焦里嫩巴扎羊肉串， 膻味淡鲜香味道出众，红柳枝羊肉串，烤制时木香味慢慢渗入肉里，鲜香细嫩。强烈推荐！！
烤羊腿
新疆羊肉质地细腻无膻味，在国际国内肉食市场上享有盛誉。烤羊腿不仅肉嫩而且营养价值极高，嚼在嘴里唇齿留香。
馕坑烤羊排
馕坑烤羊排是用馕坑火的辐射热和坑壁的高温烤制而成，羊肉香而不膻，油亮生辉，外焦里嫩，香气四溢，味美可口。
羊肉手抓饭
羊肉手抓饭主要的原料是新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。先将羊肉剁成小块用清油炸，然后再放洋葱和胡萝卜在锅内翻炒，层次感丰富，口感极佳。
手抓羊肉
作为新疆菜中唯一以清炖为奢品的手抓肉不是每家店都能做的好吃的，清炖的羊肉做不好便会有膻味，而它家的却一点膻味都没有。选用瘦肉居多的羊排，每一根羊排不仅很长而且肉也很多。羊排炖的非常软嫩，轻轻一撕便骨肉分离了。吸饱汤汁的羊排肉质细嫩，越啃越香，最后一定还要把骨头上的汤汁舔干净才过瘾。
脆皮牛柳卷
造型美观，内容丰富，金灿灿的外观，上桌十分显眼。
奶茶
咸口奶茶，各种新疆饮料，别有一番滋味。
烤包子
主要是有馕坑烤制，包子皮是用死面擀薄，把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮。里面的馅料是新疆特色的葡萄干、核桃、花生，入口十分清香，真正做到了美味又健康。
各种菜品 ......
老板热情大方，对顾客态度十分友善， 尽量满足顾客的一切需要，有问题找老板准没错。
还等什么？ 让我们一起相聚巴扎、体验新疆美食！
工作，生活累了就到巴扎风情新疆美食来吧。巴扎特色美食，轻松的环境，三五好友聚一起度过一段闲暇时光就好！（图文：范成文 编辑：李芳）
