FSSC是Food Safety System Certification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会(Foundation of Food Certification)管理，该组织通过了GFSI(全球食品安全倡议)的认可，并顺应国际食品行业要求的发展。FSSC22000完全以独立的国际食品标准为基础，如ISO 22000, ISO 22003，PRPs（前提规范）行业特殊技术规范，及其他行业要求,也是目前国际上难度和认可度较高的食品安全体系。
FSSC22000认证概述
FSSC 22000 是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，结合了良好操作规范（GMP）、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
FSSC22000认证适用范围
零售批发
餐饮服务
运输仓储
食品生产
包材
动物饲料生产
养殖
FSSC22000认证要求
展开全文
1) 取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；
2) 已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；
3) 生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；
4) 已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000体系，体系需有效运行3个月以上；
5) 在一年内，未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书；
6) 满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求；
7) 适用时，其他要求。
FSSC22000认证的优势
预防危害、传递信任，增强消费者的信心；
表明对国际食品安全高标准的遵守，提升组织国际形象和可信度；
满足大型商超的供应商准入要求，增加市场机会。例如，可口可乐、麦当劳、亿滋、雀巢、联合利华、家乐福等已经或逐步将其作为供应商准入制度中的一项标准；
减免大型商超的合格供应商的现场评价次数。例如，沃尔玛对于取得FSSC22000认证的供应商不进行现场审核评价或减免现场审核次数 ；
在国际市场销售和出口食品备案中被采信，便于商业推广。FSSC22000已纳入荷兰食品和消费品安全局的安全保证计划，NVWA采信或监管频次减少。
