西安作为陕西的省会，这里不进有大秦历史，有钟鼓楼，大雁塔等旅游胜地，每年吸引全国各地的游客来旅游，在这里很多游客，包括外省的人都不知道这个城市的特色美食是什么？那就太奥特了，今天作为地道的西安人，给大家推荐一下来西安一趟，必吃的几道特色美食，让你不枉此行。
第一：饺子宴
西安饺子宴是中国陕西省西安市传统风味美食。饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”，是西安饺子宴饭店（原西安解放路饺子馆）近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。
第二：秦镇凉皮
“秦镇凉皮是一种常见的菜品，主要原料有大米粉。制法以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮
第三：牛羊肉泡馍
展开全文
“牛羊肉泡馍是中国陕西省传统风味小吃，尤以西安最享盛名。 它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷
第四：老童家腊羊肉
老童家腊羊肉,是西安著名风味产品,已有二百多年历史。是用鲜牛羊肉加工而成的一种清真食品,该菜选料考究(一般选用整羊),加工精细。【营养价值】羊肉除含丰富的蛋白质
第五：锅盔
锅盔(英文：guokui)，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖
第六：腊汁肉
“腊汁肉是陕西(西安)驰名的地方特色小吃，早在战国时期，便以寒肉称之，唐代谓之腊肉。 腊汁肉色红、晶莹光亮，食之肥而不腻，瘦肉无渣，食罢浓香经久不散
第七：葫芦头
葫芦头，陕西西安传统特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状像葫芦，因此叫葫芦头
第八：蜜枣甑糕
甑糕（zèng gāo），是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠
第九：石子馍
石子馍一般指石头饼。 石头饼是流行于山西，陕西地区的一种传统名点，中国传统的烙制食品。石头饼又称石子馍，唐朝时称石鏊饼，明清朝称天然饼。
第十：biángbiang面
biangbiang面是陕西关中地区的传统特色面食，也就是我们耳熟能详的裤带面。因其制作的过程中有biang、biang的声音得名。
