▲彰化人认证60年人气老店。
近期原物料不断上涨，尤其外食族更能明显感受荷包流失速度，但在彰化有一间经营60年之久的肉圆老店，依然维持平实而亲民的价格，招牌肉丝肉圆、肉角肉圆一律30元俗俗卖，滑美Q皮紧裹后腿肉内馅让人一口接一口，就连冷天必备脆丸汤也是十元轻松解决。
▲经营60年之久的肉圆老店，依然维持平实而亲民的价格。
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▲冷天必备脆丸汤十元轻松解决。
平时就座无虚席的八卦山下烧肉圆，仅凭肉角肉圆、肉丝肉圆、脆丸汤就卖得吓吓叫，每天限量提供如果假日更夸张，时常三点不到就卖完收摊，想尝鲜的朋友手脚要快，店内只有简单且不多的骑楼座位，好在翻桌率高，游客只需稍等一会马上就能吃到。
▲酱料使用传统酱油膏与微甜米酱的组合。
▲肉丝馅口感细美。
▲肉角肉圆馅料扎实有弹性。
烧肉圆外皮使用番薯粉、先蒸后低温油炸的方式制作，不同于其它名店的脆皮口感相较之下软Q许多，特别是这颗人气肉丝肉圆，肉丝馅料口感细美，吃起来也没有多余肥肉，搭配传统酱油膏与微甜米酱的组合，相当爽口，提醒大家店内辣酱辣劲十足，千万别加太多以免太刺激。
▲▼烧肉圆外皮使用番薯粉、先蒸后低温油炸的方式制作。
