导言
在古时候战争不断，大将带领士兵们在战地作战，一部分承担运输粮草的士兵则供应后勤补给，在现如今一些受欢迎的古装电视剧中，士兵安扎营地，作战时，吃的或是大米饭，殊不知真正历史上并不是这样，那士兵吃的都是什么呢？
古代社会虽以农牧业为核心，但受限于农作物生长在不同的地域，咱们现代日常生活中常常看到的西红柿、苞米、红薯这类的果蔬是在明清时期才由国外传到中国，那么一想古人能吃的食物似乎还挺少的。
俗话说得好：“兵马未动，粮草先行。"皇上如果不是昏君的话，就不会让在战地作战的士兵们吃得差。士兵要吃好喝好，才能有气力身穿厚重的作战装备出战杀敌。
哪些食材可以作为军粮呢？
军事战略中，非专业看装备，内行人看后勤！部队的粮草后勤难题一直是头等大事，曹操在赤壁之战中获胜的关键环节就取决于：奔袭乌巢（袁绍军粮草重地）取得成功！那么平常在战地作战的士兵大多数都吃些什么？
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能够变成军粮的食品必定合乎三个要素：易带领储存、生产量高、含有营养成分。如果是必须出门作战的军队，那么所需的军粮必定是干粮占多数。
出门作战，行迹必定不可以暴露，尤其是必须奔袭的这些军队。因此 取火煮饭的方法必然就非常少。再加上在古时候送粮很不方便，运往战地的食材必定也是便于长期储存的干粮为核心。
针对攻城军队来讲，就不必担心部队行动的难题了。攻城的士兵相比于这些出城战役的军队来讲，不但能吃到这些新鲜的果蔬这类的东西，还能享受到大量的软食。自然全部都是建立在物资供应充足的情况下。
古代打仗士兵吃啥
皇上不差饿兵，军无粮则散，兵马未动粮草先行。中国有众多有关军粮重要性的名句。无论什么场合，士兵只有吃好睡好才有力气佩戴厚重的装备作战。
中国尽管是烹制大国，但这些各形各色的菜式全部都是富足及皇室家族的专属，一般士兵是享受不到的，军营生活里的膳食便是两个字“简单”。
现在咱们来说说这些枯燥的军营生活饮食。中国汉族人的祖先是半游牧半渔猎民族，可是自打他们从甘肃青海进到中原内地后，人口数量慢慢增加，逐渐发展出原始农业。
在殷商田猎是军粮的一个关键来源地。商朝田猎经营规模非常大，一次派出几千人可得到数百头猛兽小动物。
甲骨文字就记述一次田猎就得到 451只鹿。到周王朝田猎经营规模更高，周武王曾一次捕杀上万头野生动植物。正由于此，夏商周皇朝才能不断开疆拓土，慢慢将土地扩张到陕西，河南，山西，河北，山东，安徽等众多省区。
历经夏商周时期半农半牧的生活，到东汉之后汉族人宣布变成一个农作中华民族，五谷杂粮和一些质量很好的果蔬变成普通百姓，也是部队的关键饮食。
宋代之前中国饮食吃稠蔬菜粥数最多，中国古代军队饮食整体来说是简单，粗糙，只是果腹水准。
最开始的军粮做法具体是熬粥，宋代之前，一般厨具全部都是陶瓷器，非常少有炒锅。陶瓷器最适宜熬粥，而不宜烧菜。夏商周三代全部都是煮小米粥，以蔬菜粥为主。
必须在粥里添加各种各样山野菜，野果子，豆类食品，甚至是放进肉类食品的肉粥。部队一到饭店，就搭起炒锅熬蔬菜粥喝。只不过那时候的粥十分稠，称作“厚”。
小米作为军粮从上古时代一直延续到唐代。关键原因是，那时候中国政治和国防管理中心都是在北方地区，尤其是西北地域。
其次是，小米很容易储存，唐代参考文献说，小米可储存9年，而稻米只有5年。事实上小米能够储存更长久，隋朝灭亡二十年后，留到长安的存粮还能够服用。
结语
唐武宗阶段，日本得道高僧圆仁入唐求法，以前在山东半岛定居过一段时间。在他的《入唐求法巡礼行记校注》中有确立记述到山东一带的住户饮食情况："未曾煮羹吃，长期小住吃凉菜。"
凉菜这类食材都已经归属于接待等级的饮食了。那么显而易见，在平常，这种普通人大约吃的都是什么呢？
对于为何不要吃软食，很显然，古人并不是可以到处取到明火的，即便有明火，也没有能够烧的木柴。
由于那时候大城市里的住户家族也普遍缺乏能够烧的柴火，煤炭这类的，也只有那时候朝中的高官或是名门望族可以用得着，并且这类物件也是受到皇上严苛管控的。
可以获知，在古时候普通百姓的饮食并没有那么多的样式。大部分也但求一个"果腹"，能吃饱了基本上都算奢望了。
如果是和平时期，顺顺当当还行，最少还可以安安稳稳地种田，每日还能有正常的日子过，结婚生子后，平平淡淡度过自己的一生，就已经十分幸福快乐了。
参考文献：《入唐求法巡礼行记校注》
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