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米饭配什么菜好吃简单家常菜肉
作为一个每天加班到七八点的小编，回家做饭只能做些简单家常的菜，才能保证自己不饿死，小编接下来就介绍几道自己下班常做的菜：
一、1.青椒洗净去籽切丝，鸡蛋打碗里；
2、鸡蛋碗里加一点盐，搅拌均匀；
3.炒锅到少许油，把蛋液倒入，划熟4.倒出备用；
5.另起锅到少许油，放葱姜爆香，下入青椒丝编炒；
6.看到椒丝微微变软，放一点盐，搅匀，再把鸡蛋放入，大火翻拌均匀；
7.出锅装盘。
二，西红柿炒鸡蛋
起锅烧油，下少量油；
鸡蛋下锅炒散；
鸡蛋装盘，起锅烧油，爆香葱姜蒜，下西红柿，炒出汁子；
加入鸡蛋，翻炒几下起锅。
三、蚝油油麦菜
1、将油麦菜洗净切成等长小段；
2、取一饭碗，倒入适量蚝油；
3、加适量清水、生粉、生抽、南德调成蚝油液浆待用。
4、起油锅，放适量油，爆香蒜末。
5、倒入油麦菜爆炒一会，加适量盐调味。
6、倒入蚝油液浆煮至收浓汁可出锅。
如果还想知道更多菜谱，请关注小编啊！
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做菜的视频哪里有
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学做家常菜视频
打开你的味蕾，色香味具佳的辣子鸡丁，米饭杀手
辣子鸡丁的做法
步骤 step
1
蒜，姜切好备用，随意切
步骤 step
2
辣椒随意切
步骤 step
3
将鸡腿肉剔骨切大丁，姜蒜切大粒，辣椒切好背备用。
步骤 step
4
用油量要多于平常
步骤 step
5
一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤 step
6
炒红油
步骤 step
7
下入花椒、麻椒，姜蒜，炒香
步骤 step
8
放入鸡丁爆炒
步骤 step
9
鸡丁翻炒熟后，加入小米椒，青辣椒，里面有一颗自家种的青椒，看起来有点不美观^_^
步骤 step
10
临出锅前滴两滴生抽，成啦，上桌。大魔王吃的不亦乐乎^_^
好吃的家常菜做法视频
一、【椒盐紫苏虾】
:
1.把虾脑，虾枪，虾眼，虾须切掉，把后面打开。
2.紫苏洗净切碎，大蒜切成蒜泥。
3.热锅放油，炸至虾壳与肉分离，取出。
4.锅里留少许油，爆香蒜头。
5.加入紫苏翻炒片刻，倒入虾仁，加盐和胡椒粉快速翻炒均匀。
二、【好吃的西红柿炒鸡蛋】
:
1.西红柿洗净切块，鸡蛋打匀。西红柿可以去皮，也可以不去皮，看个人喜好。
2.锅里加油，倒入蛋液，将鸡蛋煎熟，盛出备用。我喜欢嫩煎它们。
3.锅里重新倒一点油，开大火，倒入西红柿。
4.将番茄炒至红油，沙沙作响。加入砂糖和少许番茄酱。炸红油是关键，和没炸透的味道绝对不一样。
5.最后倒入鸡蛋，用少许盐翻炒。如果加番茄酱，盐可以少一点。
三。
:
1.瘦肉切丝，加盐、酱油、少许糖、水淀粉，充分拌匀。大蒜切成蒜末，辣椒洗净，去籽去根，切丝。
2.锅烧热，倒入油，放入肉丝，翻炒至肉丝变色，盛出待用。
3.重新倒少许油，倒入蒜头炒香。
4.倒入辣椒丝，翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。如果喜欢软的，可以加点水炖。
5.倒入肉丝，根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。
四。【红烧梅子排骨】
:
1.排骨剁成小块，洗净，用冷水焯一下备用。
2.锅里加少许油，放入焯水的排骨，煎至表面微黄。
3.加入生抽、蚝油、番茄酱翻炒均匀。
4.倒入热水，加入红糖和李子，盖上盖子，用中火煨至汤汁变浓。
动词 （verb的缩写）
:
1.先在锅或烤碗中放一层盐，均匀加入鹌鹑蛋。你可以用锅或者烤箱。对你来说很方便。
2.再放一层盐盖住鸡蛋，盖上烤碗。放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟。如果用平底锅，先把盐炒一下，然后把鸡蛋埋起来，盖上盖子，小火炖10分钟左右。切记不要用不粘锅，以免刮花锅。
不及物动词
:
1.虾去虾脑虾线，虾头和虾身连在一起。挤一挤，虾脑就露出来了。轻轻一拉虾线，它就一起出来了。
2.锅里烧开水，放入洗净的薄荷，加入适量的盐。
3.将洗干净的虾倒入锅中。
4.用中火煮至变色。
5.虾捞出来后，直接吃很好吃。我的两个宝宝直接吃，不加任何调料。我喜欢蘸点酱油。
七。
:
1.排骨洗净，用冷水泡几个小时，中途换水。这是为了去除多余的血液。
2.泡排骨的同时，将香菇冲洗干净，加入冷水浸泡。
3.大蒜切成蒜泥，用油炒香。取出泡好的排骨沥干多余的水，加入蚝油、汤、盐、鸡精、水淀粉，搅拌均匀。将炒好的蒜用少许蒜油倒入排骨中，再次拌匀，放入冰箱备用。
4.加入泡好的香菇，切成小块，拌匀。盖上盖子，放入微波炉，选择排骨的功能。如果没有肋骨的作用，就刺5分钟。请确保微波炉的餐具可以用微波炉。我的盖子没有密封，只是为了防止肋骨失水。可以用微波保鲜膜)
家常菜菜谱的做法大全
1.凉菜:
五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。
2.热菜:
红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。
3.汤:
鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。
4.主食:
绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。
教你做菜的视频
家常菜的做法
红烧甲鱼，需要材料甲鱼一只，辅料姜蒜干辣椒花椒，调味油蚝油鸡精盐豆瓣酱一品鲜老抽，喜欢带点姜辣味的可以多放点生姜，然后开始杀甲鱼，杀法有很多种，最简单的一种是把甲鱼放在热水里烫一下，为什么要烫一下有三个作用，第一可以保持甲鱼的鲜味第二在杀甲鱼的时候甲鱼就不会有什么攻击力了，第三可以非常轻松的去掉甲鱼外壳上的皮，当然在去皮的时候最好是用钢丝球。
接着把洗好的甲鱼剁成块不要太大，也不能太小适中就可以了，剁好的甲鱼放到清水里洗一下最好放些盐，因为这样可以去除腥味和血水，做好这一系列步骤后起锅烧水，把甲鱼倒进去过下水这样做是为了把血水和细菌清理掉，接下来起锅放入底油，下入姜蒜煸炒一下在放入干辣椒，记住干辣椒不要炒糊了不然口感会微苦，在放入豆瓣酱煸炒出红油，为什么要炒出红油，因为你不炒出红油等会烧出来的甲鱼颜色会非常的不好看。
炒出红油后就可以加清水了，清水不要太多感觉可以盖过甲鱼的量就可以了，再开始调味放入鸡精味精一品鲜，把甲鱼在倒进去文火慢炖二十几分钟，注意在烧的时候要动一下过不要让它糊锅底，因为在烧的时间长了汤汁会变得浓稠，等汤汁烧得差不多了，开始转大火收汁，在收汁前可以放点香菇青椒什么的，味道也会特别鲜美，收完汁后就可以出锅了，你也可以像酒店里做法一样在碗底放点锅盔在里面。
