本文目录
- 怎么样包粽子
- 如何包粽子
- 怎么样包粽子好吃 如何包粽子好吃
- 粽子怎么样包才好看 如何包粽子好看
- 怎么样包粽子 包粽子的做法与步骤
- 你知道哪些包粽子的方法怎么样包的粽子不会散
- 怎么样包粽子步骤简单
- 我在过年的时候想自己包粽子，是怎么包的啊
- 粽子怎么做好吃，蜜枣粽子的家常做法
- 如何包好粽子视频
怎么样包粽子
先去市场买来粽叶、五花肉、花生米、蜜枣、赤豆、板粟（炒货店一年四季都有卖的）。。。。。。反正是你爱吃什么买什么。
方法是：
1、先把粽叶放水里煮软、洗净待用。把肉洗净，把瘦肉用刀背拍一下，切成小块，特别是肥肉，要切得更小（这是关键的一步，而不是通常切成一大块，也不要瘦的全瘦，肥的全肥）。把肉用盐拌一下,然后放入糖、酱油、黄酒、味精腌数小时，让肉有味。待用。
2、把米洗净，滤水。准备好绳（有条件的可以用粽树上的叶子，撕成条，结成团在水里煮一下待用。这比一般的线有香味，更好）然后可以开始包。
3、包肉粽子时，把浸过肉的酱油倒入米内，如果口味重的，再根据自己的爱好放入盐、酱油、味精。包的时候把肉分开放，瘦的肥的都要，而不是像店里买的一大块在中间。包成长方型，个小点，爱吃的人可以吃二个或多个。现在的人胃口小，一个小粽子加上一包奶也就够了。然后用线扎起来。这里又有一个讲究，不同口味不同扎法。喜欢软点的轧松点，反之紧点。加兴五方斋扎和比较紧，吃起来比较韧，而湖州的诸老大则比较松软，也迎合一些人的口味。
4、再一个要注意煮的过程，强调煮透。我一般是放在高压锅里煮。在锅内放入足够多的水烧开后，用中火煮40分钟的样子。闷一会，等没气时开锅，看上面是否有没浸到水的，适当调换，然后再加入水，继续煮40分钟。这里的要点是水多，火足。这样的粽子，不会吃到大块的中间没有味道的肉，也不会吃到肥肉，但其味特别鲜美。
其他品种的粽子也大同小异，只是把肉换成蜜枣或赤豆或板粟，再有包成尖的或三角型的。我觉得，除肉粽外，扎得紧点可能比较好吃些。
如何包粽子
包粽子方法：
食材：腊肉100g、紫糯米250g、糯米1500g
调料：食盐适量、花生适量、粽叶适量。
具体步骤：
1、将黑糯米洗净。
2、将糯米洗净。
3、将腊肉洗净，切丁备用。
4、将棕叶和粽叶洗净，棕叶过水焯焯备用。
5、将黑糯米，糯米，花生，加少许盐拌均。
6、将粽叶卷成卷。
7、装入适量的糯米，稍稍压紧，放少许的腊肉粒裹好。
8、用棕叶套好。
9、依次包好，成品如下：
怎么样包粽子好吃 如何包粽子好吃
1、泡米：去超市或粮油店，买一些糯米，也就是江米，二斤江米能包大约二十个粽子，买来米后，第一道手续就是泡米，将米用凉水淘一遍，然后用温水浸泡，浸泡时间一般为十二小时，如果时间充裕的话，可以多泡几个小时。
2、处理粽子叶：粽子叶有两种，一种是干叶，一种是潮湿的叶子，如果买的是干叶子，需要将叶子提前浸泡，泡软后才能用，如果是潮湿的叶子，将叶子用清水冲洗几遍，冲洗干净即可，在使用叶子前，将有虫眼的叶子和坏了的叶子挑出来。
3、粽子馅除了单纯的糯米之外，还可以里面添加蜜枣，红小豆，葡萄干以及五花肉等，如果是蜜枣，直接放进米里就可以，如果是红小豆，需要提前煮熟，可以整个放进去，也可以做成豆沙，肉片则需要提前腌渍入味后使用。
4、包的时候，取一片粽子叶，将它卷成漏斗状，要求漏斗的底部严实，没有缝隙，这样包出来的粽子才不会从下面开花。
5、将浸泡好的糯米放进漏斗状粽子叶里，压实，将需要放的小豆或者蜜枣夹在中间，然后用上面多出来的粽子叶将馅料盖严实，紧紧包裹住。
6、用细绳或者稻草将包好的粽子进行捆绑，捆绑是为了让粽子叶紧紧的包住粽子馅，不让馅料掉出来。
7、锅里放上水，将系好的粽子放进锅里，水面一定要没过所有的粽子，然后开火一直煮，直到将粽子煮熟为止。
粽子怎么样包才好看 如何包粽子好看
1、将粽叶放在锅里煮，大概7分钟左右。是为了防止粽叶破裂，让粽叶更加牢固。
2、煮好粽叶之后拿出来清洗，清洗之后用冷水浸泡，是为了防止叶子干燥。
3、将准备好的糯米洗净。（没有固定的量，想包多少准备多少糯米），如果不吃白味的粽子，根据自己喜好，准备其他食材。
4、准备一条坚固的绳子，绑在方便的地方（比如：椅子，桌子等）。
5、将粽叶拿出来放在一个大容器里面。然后拿起两片平行的粽叶，裹成一个三角形，（一定要注意粽叶裹成的三角形尖尖不能漏米，不然煮的时候要散开）将准备好的糯米放入三角形里面，（如果要放入其他的食材，就随糯米的放入而放入）根据包粽子的方法开始包裹。包好之后将粽子绑在刚刚准备好的绳子上面。
怎么样包粽子 包粽子的做法与步骤
1、食材：糯米多少自定，花生适量，食用盐少许，红豆适量，食用小苏打少许。
2、在包粽子前，先将糯米、花生、红豆洗淘干净；并将花生、红豆用清水净泡上，浸泡后才易于煮熟。
3、再将采摘下来的粽叶、棕树叶冲洗干净，并沥干水，将棕树叶挂至适当的位置，绑稳。采摘粽叶时，选越宽的越好包，棕叶越长的也越好绑。
4、将糯米撒上少许食用小苏打，再放入少量的食用盐，再将花生、红豆倒入糯米中，搅拌均匀。
5、以上准备工作做好后，就可以开始包了，拿出一片粽叶，将其横向稍微倾斜向内卷入；再将后面粽叶的向外包卷过去。
6、得到一个尖筒状；再用勺子取适量混均后的花生红豆糯米倒入该粽叶筒内，并用竹筷插紧实。
7、填装好再把糯米按紧实后，用手将右侧的粽叶向左压入；再将左侧的粽叶用手捏紧向右压入。
8、然后将粽子拿正，把多余的粽叶向后用手按着，再将一根棕树叶从粽子的下端拉出。
9、将拉出的棕叶由下向上拉起，并穿过原棕叶，再用大拇指按住棕叶，使其不要移动，再把穿过的棕叶拉出，再向下拉紧。
10、在拉紧棕树叶的情况下，把粽子倒立过来，再把棕叶绕过粽子，从原棕叶上压过，再穿出。
11、穿出拉紧后，再从原棕叶上穿出拉紧一次，便就能绑紧粽子，然后挂在棕树叶上即可，这样一个粽子就完成了。
你知道哪些包粽子的方法怎么样包的粽子不会散
买回来的芦苇叶和草绳都是晒干的，需要先处理一下。如果浸泡在冷水中，至少需要两天才能变软。这时候只要把芦苇叶和草绳放在锅里煮一个小时左右，高温煮出来的芦苇叶会很快变软，更干净。煮熟的叶子的涩味可以通过在冷水中冷却，然后用清水冲洗几次来去除。洗完后，把每两片叶子叠在一起，摆放整齐。在面上找一个大案板，压一个小时左右，这样粽子的叶子就软平了，包好了粽子的形状也好看。
首先，用清水浸泡糯米、花生和稻叶。一般糯米和花生可以泡三个小时。蒸的时候容易熟，不会生。很多朋友会把糯米洗干净直接包起来，这样不仅蒸的时间长，而且有时候米饭会比较硬，影响口感。买回来的粽子叶也需要在水里泡2个小时，然后清洗干净。如果粽子叶洗不干净，包好的粽子饭就会变黑。这种粽子常见于广西等地，一般用粽子叶包裹。叶子很宽，像芭蕉叶，这样就可以把丰富的馅料放进去，然后用绳子捆起来。
虽然形状一般，但是味道很好。方法：将叶子平放在桌上，折一边，用手压实。叶子两端分别向中间折叠，用手压实后，叶子呈长信封形状。将糯米放入折叠的稻叶中。将另一面向下折叠，完全包住糯米。用绳子把粽子绑牢。放入两勺米饭和一颗大枣，将上面的粽子叶对折，包成三角形。最后用线包一个完整的粽子。三角粽子很简单，基本上两片粽子叶包一个粽子，除非小的需要三片粽子叶。
不要放太多米饭，留2指的距离在上面。米饭吃多了不容易熟，米会漏出来，不好吃也不美观。糯米和燕麦要洗干净，用适量的水浸泡一个小时，这样糯米更容易煮，也不会有半生不熟的问题。一定要提前泡好，不然容易生。包好的饺子煮熟也很重要。将饺子排列整齐，倒入没吃过饺子的水，放上重物，盖上锅盖。作用是让饺子泡在水里，这样米饭煮的更均匀就不会散了。煮1个小时就熟了。糯米提前泡好，短时间煮熟。一般不用提前泡，3-4个小时就可以熟了。因为红枣花生汤圆食材简单，所以包起来也很简单。有馅的饺子怎么样？
怎么样包粽子步骤简单
包粽子的简单步骤如下：
1、取一块比较大的粽叶，清洗干净，再把叶子折叠起来。
2、将双层粽叶的底部折叠大约四分之一，然后用手按住。
3、将粽叶的上部张开，做成漏斗状，将糯米倒入其中，尽可能的将其填充成细细的形状。
4、将粽子的另外一头翻转，覆盖在粽子上，然后用双手把粽子的两边都压下来，剩下的粽子叶子的末端朝另外一边折叠。
5、最后用绳子把粽子捆牢。
我在过年的时候想自己包粽子，是怎么包的啊
准备材料：糯米(4kg),一包粽叶,两盒咸蛋,一把线(现在超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子.
粽叶折一条窄边
卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一面包米饭
加糯米，绿豆，肉，咸蛋黄，栗子，再加绿豆
再在外面包一层粽叶， 外面再包一层粽叶，不用包到底.小漏斗就成了大漏斗
再加糯米，馅不要加太多，7分满就好. 左右两边的粽叶向内折叠
把对着自己的小尖角折上去
外面的粽叶翻下来.用棉绳扎紧
包好了，和拳头差不多大.
接下来就是烧粽子了，拿了家里最大的锅子，加冷水，大火烧滚，小火焖，烧了差不多6个多小时.让粽子留在里面自然冷却.
粽子怎么做好吃，蜜枣粽子的家常做法
1、糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。
2、干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。
3、糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。
4、大枣洗净，煮一会，将其果肉煮泡丰满。
5、要是买不到好吃的枣，可以用这个蜜饯枣代替，这个甜度更高!
6、挑取两片粽叶，要是粽叶较小、较细，可以将粽叶颠倒放置。让叶片光滑的一面朝上。
7、将粽叶自底部起卷起，呈漏斗形，漏斗下方一定要紧密，不然会漏糯米。
8、用勺子挖少许糯米放入漏斗中。要是用小枣，可以先放入一颗，再放少许糯米。
9、放入一颗大枣。我用的枣是新疆大枣，比较大，所以只用了一颗。你要是用小枣，可以多放几颗，自己斟酌吧!
10、在上面再放入糯米，用勺子压实。压实包出来的粽子才会更好吃!
11、将上方的粽叶折过来。
12、用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。
13、将两边压下之后，剩余的粽叶折起来。
14、将这条折起来的小尾巴朝里折。
15、用线捆住。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏掉哦!
如何包好粽子视频
包粽子的方法一。
包粽子的方法一：
步骤1：首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。
步骤2：这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是首选，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。
步骤3：按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。
步骤4：满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。
步骤5：然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
步骤6：看图示卷到最后的样子，留一点尾巴。
步骤7：最后尾巴全部卷起来，用大拇指压住。
步骤8：最后把卷起来的那一面对折过来。
步骤9：用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。
步骤10：煮粽子最好用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。
