冬至吃饺子是为了纪念谁（冬至吃饺子是为纪念谁）

本文目录

• 冬至吃饺子是为纪念谁
• 冬至节气吃饺子是为了纪念谁
• 冬至吃饺子是为了纪念谁
• 冬至为什么吃饺子你知道冬至是为了纪念谁吗
• 冬至吃饺子的习俗是为了纪念谁
• 冬至吃饺子为了纪念谁 冬至要吃饺子的原因
• 冬至为什么吃饺子冬至吃饺子为了纪念谁
• 冬至吃饺子是纪念谁
• 冬至吃饺子是为了纪念谁有什么感人的故事

冬至吃饺子是为纪念谁

冬至吃饺子的习俗流传已久，中国北方民间有句谚语：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至为什么要吃饺子呢？有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
其实，冬至吃饺子是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。现在，这一习俗一直流传到了今天。这里边还有个传说故事呢。
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冬至吃饺子的来历：
相传东汉末年，“医圣”张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。
这时正值隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多人耳朵都冻烂了，心里更加难受。
他一到家，登门求医者便蜂拥而至。可是张仲景心里老惦记着那些冻烂耳朵的穷乡亲们。冬至到了，他让弟子替他看病，他在南阳东关空地上搭起了医棚，盘上大锅，专门舍药为穷人治冻伤。他把羊肉、辣椒和祛寒的药材放在锅里，熬到火候时再把羊肉和药材捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟，分给治病的穷人，每人一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。人们吃后，顿觉全身温暖，两耳发热。从冬至起，张仲景天天舍药，直舍到大年三十。乡亲们的耳朵都被他治好了，欢欢喜喜地过了个好年。
大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
冬至为什么要吃饺子：
在中国传统习俗中，冬至一定要吃饺子，防止耳朵冻，但是很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢？在这个重要的节气，吃饺子是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

冬至节气吃饺子是为了纪念谁

冬至 节气在我国有着很高的地位，在北方还有冬至吃饺子的传统习俗，那么大家知道冬至饺子是为了纪念谁吗?下面是我为大家带来的冬至节气吃饺子是为了纪念谁，欢迎大家查阅!

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冬至吃饺子是为了纪念谁

冬至吃饺子最初是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的传统习俗。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有 名言 ：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”

东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子的寓意是什么

寓意一：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

谚语 云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。这种风俗，据说是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。

寓意二：冬至到，吃饺子，团团圆圆。

在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团团圆圆。

冬至吃饺子禁忌

1、冬至吃饺子禁忌之肉类适量

好多人过分追求口感,喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。以前,我们平常吃的肉不多,逢年过节吃点肉,可以改善生活。现今,我们平常吃的肉已经偏多了,所以,尽量少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。

2、冬至吃饺子禁忌之点到为止

许多人调饺子馅时,觉得只放肉香味不够,还要另加好多油。口味要讲究,健康也要注意,我们吃的油已经过量了,油多容易影响健康,所以应该点到为止。

3、冬至吃饺子禁忌之莫丢营养

由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。

4、冬至吃饺子禁忌之用盐要少

油多了,口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。

5、冬至吃饺子禁忌之根据自身体质注意吃法

北方吃饺子讲究配着腊八蒜、醋吃,解腻的同时促进消化。再加上一碗暖暖的饺子汤“原汤化原食”,更有利于吸收。患有胃溃疡或胃酸多的人不适合吃饺子蘸醋,容易刺激胃肠黏膜而加重病情。患有心脑血管疾病的老年人最好少食蒜,蒜较辛辣,刺激血管。有些粗纤维蔬菜如野菜、芹菜等馅饺子对患有心脏病或胃病的老年人也不建议多吃。

糖尿病人要避免油量过大,胆囊炎、胰腺炎病人吃的饺子中的油不可过多,青菜的量也不可过大,肝脏病人尽量吃瘦肉做的饺子,用纤维较少的青菜,以免消化不良。痛风患者尽量不吃用海鲜做的饺子,因为海鲜中嘌呤的含量较高,吃海鲜饺子易导致痛风发作。

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冬至吃饺子是为了纪念谁

吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。
在张仲景老年时期的一个冬天，他看到许多老百姓受冻，耳朵都冻烂了，便开始研究如何御寒，制出了一种汤，名为“祛寒娇耳汤”。以羊肉为主，另加一些祛寒的药物一起熬制成汤。并将熬好的羊肉打捞出来切成块状，用面皮包裹形似耳朵，老百姓们喝了汤再没有冻伤耳朵。
张仲景是东汉未期一位著名的医学家，他走遍很多地方收集不同的医方，著有《伤寒杂病论》，为此后的方剂学领域做出了巨大且突出的贡献，受到广大医学领域工作者们极高的评价及重视。

冬至为什么吃饺子你知道冬至是为了纪念谁吗

冬至就是24个节气中的一个，古人发现这一天白天最短夜晚最长的一天，也是冬天最冷的开始，于是人们从这一天开始数九，为了抵御严寒补充能量就要吃点肉，所以就留下了冬至不吃肉冻烂脚趾头的说法。

吃个饺子，无非北方人为冬至节气，端上饺子，不会冻掉耳。饺子形状像耳，寓意温暖。这一天北方不祭祖，南方人祭祖。动不动冬至纪念谁。纪念冬至。

古人在天文观察和历法制定过程中发现地球和太阳之间的相对位置变化，导致日间和夜间的长短不同。为了便于生活和生产，把一年划分为二十四个节气。当太阳光南移到一定位置（太阳光直射于南回归线），我们所处的地方（北半球）日间最短夜间最长，这个时刻就被称为冬至。之后日间渐渐变长夜间渐渐变短，直到太阳光直射于北回归线，此时被定为夏至。古代中国人把冬至作为一年中第一个节气，汉朝的时候曾把冬至作为新的一年的开始。

所以冬至的起源并不是因为纪念谁而设立，而是科学的精确的天文标记。

至于后来和哪一个人牵强附会上，各个时期可以有各个时期的寄托，事实上寄托谁都不影响地球的运转。

张仲景

这是北方人的习惯，南方人完全不同，南方人这一天主要是亲属在一起聚个餐，一起上山看望共同的先人，维护一下墓地，或为先人立个碑，烧点钱币等活动，主要还是纪念一下先人。外出务工的人，大部分都会在这一天回到老家，去共同完成这个活动。形式有点家清明节。与清明不同的是，清明不可大动土木，冬至可以。

冬至吃饺子，是中国北方的传统，相传是为了纪念医圣张仲景救治难民而留下的习俗。吃了冬至的饺子不会冻耳朵。

冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。

十月一，冬至到，中国北方家家户户吃水饺。这种风俗，是因为纪念医圣张仲景冬至救人留下的。

东汉末年张仲景老年还乡，那天冬至，刚好遇上大雪纷飞的天气。南阳城内有很多因为战火而流离失所的难民，他们食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻坏了。张仲景内心不忍，医者父母心啊，于是教徒弟们搭起了一个棚子。让徒弟用羊肉、辣椒和一些驱寒气的药材做馅，然后包成饺子，施舍给那些难民。因为这些饺子里有辣椒和药材，难民们耳朵也恢复了。

从此，到了冬至这天，大家都纷纷争食饺子，吃了冬至的饺子不怕冻耳朵。这也成了感恩张仲景的一种方式。但是有个疑问，东汉时候，咱们中国还没有辣椒，我觉得应该是花椒吧。

其实冬至到了，吃饺子，团团圆圆，是每个中国人的朴素的愿望。一家人就准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，一家人一起吃饺子，团团圆圆的过冬至。

除了北方吃饺子，南方其实吃的不多，主要吃汤圆，年糕，团子等 美食 。每个省份都不一样，谁叫咱中华地大物博呢。

哈哈，我们这里冬至吃的是汤圆。

为了纪念医圣——张仲景！

今日是冬至节气，我国各地会准备相应的传统食物来吃，其中，北方普遍会吃饺子，之所以要吃饺子，是有一定原因的，最起根源，其实与我国古代一位名医有关。那么，你知道冬至为什么吃饺子吗？到底冬至吃饺子是为了纪念谁呢？一起来了解。

冬至是为了纪念张仲景。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民；不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病．其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以 美食 相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现仍有一些地方在冬至这天过节庆贺

以前家里穷，冬至是为了打牙祭改善生活，为了纪念嘴 。

冬至吃饺子的习俗是为了纪念谁

        冬至吃饺子，是人们为了纪念“医圣”张仲景在冬至日为百姓舍药，而流传下来的习俗。

        冬至，又称冬节，既是二十四节气中一个重要的节气，也是我国民间的传统祭祖节日。冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。在我国，每年冬至日有吃饺子的习俗。其实，冬至吃饺子，是为了纪念“医圣”张仲景在冬至日为百姓舍药，制作“祛寒娇耳汤”而流传下来的习俗。

        张仲景，名机，字仲景，南阳涅阳县人，东汉末年著名医学家，被后人尊称为“医圣”。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。它确立的“辨证论治”原则，是中医临床的基本原则、中医的灵魂所在，集医家之大成，被历代医者奉为经典。在建安初年，张仲景出任长沙太守，不久后，瘟疫开始流行，张仲景觉得自己的官做不下去了，便辞去了太守官职，告老还乡，为百姓治病。在回家的时候，正是数九寒冬的季节，滴水成冰。在途中，他看到那些衣不遮体、为生存而奔波的百姓们，有的人由于营养不良而面黄肌瘦；有的人由于贫困而衣不遮体；还有的人更由于没有足够的御寒衣物，甚至连耳朵都被冻烂了。看到这些凄惨的场景，使张仲景心里感到格外的难受。

        张仲景到家后，由于他是“医圣”，有很多的病患登门拜访，络绎不绝，可是张仲景心里始终惦记那些冻烂耳朵的穷苦乡亲们。到了冬至那天，他让弟子们在南阳东关搭起医棚，并支起了大锅，将羊肉、辣椒和祛寒等药材放在锅里熬煮后，再将羊肉、药物捞出并切碎，再用面团包制了耳朵样的“娇耳”，待将 “娇耳”煮熟后，分给那些前来求医问药的穷苦百姓，每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。当时，人们吃了“娇耳”、喝了“祛寒汤”后，顿时觉得浑身暖和，两耳发热，仿佛冻伤的耳朵都治好了。后来，人们学着张仲景制作“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。据此，每年到了冬至那天，人们就记着吃饺子。原来，冬至日吃饺子，是人们不忘“医圣”张仲景在冬至日，为百姓舍药之恩而流传下来的习俗。

         综述：冬至吃饺子，相传是人们不忘“医圣”张仲景在冬至日为百姓舍药之恩，而流传下来的习俗。现在，饺子已经成为人们必不可少的节日饭，更寓意着生活幸福美满、团团圆圆。

冬至吃饺子为了纪念谁 冬至要吃饺子的原因

1、冬至吃饺子最初是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药而流传下来的传统习俗。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

2、张仲景是南阳西鄂人，他着《伤寒杂病论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言：进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。

3、东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。

4、他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至为什么吃饺子冬至吃饺子为了纪念谁

每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到严寒中百姓耳朵被冻坏，故用面包上驱寒药材，煮熟做成“娇耳汤”治好了百姓的耳朵。

冬至排在24个节气首位，称之为“亚岁”，殷周时期规定冬至前一天为岁终之日。在古代，冬至是一个非常重要的节日，有冬至大如年的说法，宫廷和民间历来十分重视，从周代起就有祭祀活动。

冬至过后以寒冷天气为主，故人们进补偏于温热、补养阳气以抵御寒邪。饺子是一种营养全面且易消化吸收的美食，可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。

冬至吃饺子是纪念谁

冬至吃饺子的习俗是为了纪念张仲景这个古代著名医者的。

张仲景是南阳稂东的人，他的《伤寒杂病论》被历代医者奉为经典所流传下来。东汉的时候他曾任长沙太守，访病施药，大堂中行医。后来毅然辞官回乡，为街坊邻居治病。

他回乡的时候正是冬季，看到很多乡亲的耳朵都冻烂了，便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起了大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来把他们都切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人们。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身都变得暖和了起来，冻伤的耳朵也被治好了。为了感恩张仲景，后人学着“娇耳”的样子做出了“饺子”。 

饺子文化

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。

饺子在宋代的时候，传入蒙古。饺子传到了蒙古，饺子在蒙古语中读音类似于“匾食”。随着蒙古帝国的征伐，匾食也传到了世界各地。出现了俄罗斯饺子、哈萨克斯坦饺子等多个变种。

清朝时，饺子一般要在年三十晚上子时以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意。“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

以上内容参考：百度百科-饺子

冬至吃饺子是为了纪念谁有什么感人的故事

冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖”。
相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。

二十世纪五六七十年代，老百姓吃穿住都成问题，哪还有吃什么饺子这一说啊！

说白了，就是商家借机看到了人们吃几天饱饭撑得神神叨叨，才搞些名堂搂大钱 ……
纪念冬天被冻掉的耳朵
冬至吃饺子是为了纪念东汉末年的医圣张仲景。相传张仲景这个为民良医，在冬至这天给民众送去一种称为“娇耳”的袪寒食物，给百姓去除严寒所致的一些疾病，百姓为了纪念他，在冬至这天吃饺子。饺子也是由“娇耳”逐渐演变而来的。那么，今天，大家是不是饺子走起来！