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三文鱼的营养价值有哪些三文鱼为什么要生吃呢
三文鱼的营养价值非常的高，比如说三文鱼含有非常丰富的蛋白质、维生素B、维生素a，另外还有很多的矿物质。所以如果经常吃一些三文鱼的话，确实能够提高自己的免疫力，而且还可以促进体内的新陈代谢。其次食用三文鱼还可以让体内的血液流动速度变得更快，加快水分的代谢，这样一来就可以清除体内的一些毒素和垃圾，同时还可以达到利尿的功效。
三文鱼是可以生吃的，而且也是比较适合生吃的一种鱼，但是并不是必须得生吃。因为海水里面的三文鱼体内的寄生虫是没有办法长期在我们人体内生存下来的，所以生吃三文鱼一般没有太大的问题。再加上三文鱼的鳞片比较少，刺儿也是非常的少，生吃的口感特别的细腻。最后一点就是三文鱼里面的营养成分很多，而且都是可以被我们人体直接吸收的，不需要加热。
三文鱼里面含有很多的不饱和脂肪酸，如果加热那么这些不饱和脂肪酸就会氧化，这样一来营养成分就会变低，而生吃三文鱼则是可以很好的吸收这一些营养了。再一个就是三文鱼含有很多的虾青素，这些虾青素也是有强抗氧化性的，如果加热肯定也会被破坏，所以生吃三文鱼则是更会有营养。
当然在生吃三文鱼的时候也是有很多注意事项，你比如说千万不要和啤酒一起吃，因为啤酒和三文鱼其实都是高嘌呤食物，假如同时吃这两样食物的话，那么体内的尿酸值就会变多，很容易出现痛风的情况。另外也并不是所有的人都可以生吃三文鱼的，比如说有些人生吃三文鱼以后肠胃会不太适应，这个时候还是应该烹饪以后再去吃。最后就是要看三文鱼是否新鲜了，如果三文鱼不是特别新鲜的话，也不建议生吃。
三文鱼的营养价值
冰岛和日本等地区都是以三文鱼作为主食的，那么你知道三文鱼有什么营养价值吗，下面我们一起来了解吧。
三文鱼的营养价值
防治心血管疾病
三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。
降低胆固醇
三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。
补充维生素D
三文鱼的`营养价值还不止以上这些呢，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。
三文鱼的营养价值和功效
三文鱼的营养价值占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。每100克三文鱼只含150卡热量，但含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12及多种矿物质；胆固醇含量低。三文鱼还是富含Ω-3不饱和脂肪酸的鱼类，每100克三文鱼含有2.7克不饱和脂肪酸。
三文鱼中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。因为三文鱼中含有DHA，被称为大脑的保护神。
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例，其实都是因为心脏病或中风导致的。提高血液中欧米伽-3脂肪酸水平可以降低心脏病猝死危险。
三文鱼含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
三文鱼富含铜，铜是人体健康不可缺少的矿物质，和我们毛发的颜色有关系，如果缺少铜，就会出现少年白发，而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统，皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血，所以，多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
三文鱼有什么营养价值 三文鱼的营养价值
1、三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸，是ω-3含量最高的一种鱼类，对人体有很好的调整血脂的作用，能够调整血脂的结构，调节血脂的水平，对于高血脂患者一定的治疗作用。
2、三文鱼对于软化血管、预防心脑血管疾病也有一定良好的作用。
3、三文鱼还能够改善神经系统，能够起到软化神经系统的血管、营养神经的作用。
4、所以三文鱼的营养价值是非常高的，除了上述不饱和脂肪酸以外，还含有蛋白质、维生素A、维生素D、铁、镁、钾等微量元素，能够维持人体内钠钾平衡，还能够起到消肿的作用。
三文鱼有什么营养和功效与作用
三文鱼的营养价值占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73。三文鱼肉富含大量人体所需矿物质，例如铜元素、钙元素、磷元素、镁元素等。同时含有大量的维生素，例如维生素A、维生素E。还含有一种叫虾青素的物质，是一种很强的抗氧化剂。其中所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统必须的元素。
三文鱼含有非常丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类更高，所以，多吃三文鱼可以维持钾钠平衡；消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富，就有利于保护血管的弹性，因此可以调低血压，血红蛋白也是蛋白质的一种，因此可以缓冲贫血，有利于生长发育。
三文鱼当中含有大量的不饱和脂肪酸，是ω-3含量最高的一种鱼类，对人体有很好的调整血脂的作用，能够调整血脂的结构，调节血脂的水平，对于高血脂患者一定的治疗作用。
三文鱼对于软化血管、预防心脑血管疾病也有一定良好的作用。三文鱼还能够改善神经系统，能够起到软化神经系统的血管、营养神经的作用。
三文鱼可以在深海里生活，它的血液中有一种不饱和脂肪酸，可以清除血液中过多的饱和脂肪酸，降低血脂，加强血液循环，还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏，维持血管壁的弹性，所以，可以有效的预防中风。
