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什么是寒食节寒食节有什么习俗
寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。
寒食节，在民间人们会进行蒸寒燕庆祝，它主要是用面粉捏成大拇指一般大的飞燕、鸣禽及走兽、瓜果、花卉等等，蒸熟后着色，插在酸枣树的针刺上面，装点室内，也作为礼品送人。
专家提醒，从中国人的饮食结构来看，春节期间吃了不少大鱼大肉，等到了天开始暖和的时候，寒食节是个清理肠胃的好时期。不仅可以健体，还能让头脑清醒清醒，解决下春乏的问题。
寒食节有什么习俗
寒食节有禁烟火、吃冷食、祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。
寒食节是在夏历冬至后105日，清明节前一二日。其节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节又是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
寒食节的起源，据史籍记载：春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右、不离不弃；甚至“割股啖君”。重耳励精图治，成为一代名君”晋文公“。但介子推不求利禄，与母亲归隐绵山，晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。
寒食节的风俗是什么
寒食节的风俗有：禁烟火、吃冷食、祭扫、踏青、插柳、秋千、蹴鞠、咏诗等。寒食节是中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
禁烟火
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
吃冷食
寒食节禁烟火，所以饮食以冷食为主，寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
祭扫
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽。
踏青
踏青，也叫踏春，盛兴于唐宋。在花草返青的春季，人们结伴到郊外去踏青。中国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，《晋书》记载，每逢春天，人们都要结伴到郊外游春赏景。
插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介子推追求政治清明之意。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以用来预报天气。
秋千
秋千原为古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王仁裕《开元天宝遗事》载“天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈戏笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之”，宋代宰相文彦博诗《寒食日过龙门》，诗中描写为“桥边杨柳垂青线，林立秋千挂彩绳。”
蹴鞠
据史书记载《文献通考》：“蹴球，盖始于唐。植两修竹，高数丈，络网于上，为门以度球，球工分左右朋，以角胜负。”说的就是蹴鞠，蹴球起源于春秋战国时期的齐国故都，到唐宋时期最为繁荣。
咏诗
寒食节时，文人们或思乡念亲，或借景生情，感慨尤多，灵感顿生，诗兴大发，咏者甚多。据查，仅《全唐诗》就有唐玄宗、张说、杜甫、韩愈、柳宗元等名人名家诗词三百余首，宋金元词曲也有一百余首，成为中国诗歌艺术中一枝奇葩。
寒食节有哪些习俗
1·寒食节饮食习俗
寒食节饮食的东西包括：寒食粥、寒食面、寒食浆、青粳饭等；寒食节的供：面燕、蛇盘兔、等。饮料有：春酒i、新茶、清泉甘水等。这些大多用来祭食盘兔，寓意盼望国家富强。
2·寒食节插柳习俗
柳为寒食节象征之物，原来是怀念介子推所追求政治清明之意。流传民间也就有”清明不戴柳，红颜成白首“之说。插柳是
插柳是一种习俗，也是为了纪念“教民稼樯”的农事祖师神农氏的。有的地方，人们把柳枝插在屋檐下，以用来预报天气，古谚语说：“柳条青，雨蒙蒙；柳条干，晴了天”。俗话说：”又栽花花不发，无心插柳柳成荫。“柳条插哪，就活到哪里。
插柳有三种含义：一表惜别，在诗经中：”昔我往矣，杨柳依依“。二表挽留，在李白诗中：”此夜曲中闻折柳，何人不起故园情。“三表祝愿，有心栽花花不发，无心插柳柳成荫”以此来祝愿客人随遇而安。
3·寒食节踏青郊游习俗
寒食节也叫踏春，这始于唐宋。在《帝京景物略》中记载了踏青的场景：岁清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。“
踏青，又叫春游、探春、寻春。在花草返青的春季，人们结伴到郊外去踏青。中国的踏青习俗由来已久，传说远在先秦时已形成，《晋书》记载，每逢春天，人们都要结伴到郊外游春赏景到唐宋最为盛行。
4·寒食节荡秋千习俗
秋千原本在古代寒食节宫廷女子的游戏项目。据史书记载：天宝宫中至寒食节竟竖秋千，令宫嫔辈嬉笑以为宴乐。帝呼为半仙之戏，都中士民因而呼之。”
秋千的起源，可以追溯到上古时期。那时候的祖先们为了谋生，需要上树采摘果实。在攀缘和奔跑中，他们抓住藤蔓来回摆动，上树或者跨越沟壑，这就是秋千的雏形。
秋千是我国古代清明节习俗。它有很古老的叫法，叫千秋，后来为了避忌，改名秋千。古代的秋千是在清明、寒食后才有的，而且仅仅是宫廷贵族们的男女游戏使用的。
寒食节有哪些民俗典故
寒食节通常是冬至后第105日，在清明节前一两天。寒食节风俗有祭祖、扫墓，插柳、踏青、赛诗会、踢足球，植树、荡秋千、赏花、斗鸡，团建、拔河、钻木取火、放风筝等许多吃喝玩乐的活动，极大地弥补了古人没网络的遗憾。

一、起源和典故
寒食节的起源可就太早了，相传起源于远古时期的禁烟节（注：可不是现在的香烟），家家不起火，都吃冷食——春季风干物燥，不光人类保存的火种容易起火，春雷也极易引起火灾。
为了祈求免除火灾，保护辛辛苦苦建立的家园和私房钱，人们举行隆重的祭祀庆典，光肥吃肥喝尽情吃喝还不算完，还要把上一年传下来的火种掐死，再重新钻木取出新火，以此作为新一年的生活起点（类似现代的新年敲钟倒计时），称为“改火“、“请新火”。
禁火和改火之间，还有一定的时间间隔，三日、五日、七日不等，要看家里的余粮能撑多久。
在这段无烟无火无网络的日子里，人们只能靠饱食终日艰难度日——提前准备大量的熟食，不得生火，即为“寒食“，得名“寒食节“。
寒食节延续两千多年，绝对是历史悠久的民间第一大祭日，是中华民族唯一以“吃”命名的节日，为了吃，能想出来这么牵强的理由也真是拼了——所以吃货们的创造力是无穷的——延续两千六百多年，说明吃货是多么的受欢迎、有市场——五千年的历史文明，有一多半时间用在了“吃”上。
光是吃，好像面子上大家都显得有点下不来台——显得太低端，逼格有点low。就有个聪明的吃货提了个建议：
不如我们把寒食节用来纪念个历史名人吧，这样显得吃得有文化，有内涵，高端大气上档次。
一众吃货纷纷举起手里的鸡腿赞成。于是，寒食节就用来纪念春秋时期的名士兼贤臣介之推——当然这是我胡编的。
不过说起介之推，也有的写作“介子推”、“介推”，绝对是史上最有眼力件儿、最忠贞不屈的医生——窃一直认为他是眼科医生。
那个时候晋文公还是公子姬重耳，被晋献公的宠妃骊姬追杀——这老娘们想立自己的儿子当太子，把原来的太子杀了。夷吾和重耳两兄弟一看不好，撒丫子跑路。
重耳尽管是个官二代，但也真是个实打实的苦出身——先是被老爹晋献公追杀，后是兄弟晋惠公追杀。常常食不果腹、衣不蔽体。
屋漏偏遭连夜雨——有一年逃到卫国，一个随从顺走了所有钱粮。重耳饿得眼都绿了，跟农夫要饭，反被农夫们用土块戏耍一番。
重耳饿晕了。为了救活重耳，介之推找个没人的地方，心一横，眼一闭，把大腿上的肉割了一块，掺点野菜煮成汤喂重耳。
重耳醒来，知道是老介的大腿肉时，大受感动——有朝一日发了迹，一定会好好报答老介。
十九年逃亡生涯结束，小姬重耳变成了晋文公。介之推却认为忠君行为发自内心，没什么大不了，面对封赏，不以为荣，反以为耻辱，带着老母亲跑到深山里——坚决不接受封赏。
晋文公也上来了驴脾气，放把火烧山——看你老小子出不出来。结果介之推是真有钢儿，抱着大树，和老娘一起烧死，也不出来接受封赏。
晋文公本想上演一出“君贤臣惠，惺惺相惜”的好戏，没想到老介忠君爱国，宁死不屈。悔恨之余，就把这一天禁止烟火、吃寒食来纪念介之推的气节。
后来，因为寒食和清明就差一两天，便合为一个节日——清明节。也有人说，清明节是纪念介之推的清清明明。
寒食节的风俗有哪些
寒食节的风俗有祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
寒食节的概括
寒食文化以忠孝为核心的内涵以及由忠孝延伸而来的诚信，是介子精神的精髓，是中华民族传统道德的核心，民族根祖文化的基础，也是维系民族、家庭团结的道德力量。当今，更是聚民心，凝国魂，实现祖国和平统一，构建和谐社会的重要活动方式和精神理念。
从唐代宫中寒食节放假七日踏青春游，演变为今天的旅游黄金周，由寒食禁火，演变为今天的护林防火，由寒食插柳，演变为今天的全民植树造林，由蹴鞠，演变为今天风靡全球的足球运动，意义可谓深远，不可低估。
寒食节有哪些风俗
寒食节风俗:
禁烟火 寒食禁火的风俗在周时就已定型，禁火称之为断火或内火，这是寒食节习俗；重新点火叫做新火，这是清明节习俗。
吃冷食 随着禁火风俗而来的，便是吃冷食的习俗。这也是人们称寒食节为冷节的原因。
寒食节有什么民俗活动
寒食节的民俗活动有禁火、拜祖、食寒食粥、插柳、踏青等。
1、禁火
寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴，唐代皇家认可并参与。
苏轼的《望江南超然台作》中的“且将新火试新茶”说的就是寒食之后诗人煮茶的行为。山西民间禁火寒食的习俗多为一天，只有少数地方仍然习惯禁火三天。
2、拜祖
寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭”。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫（寒食拜扫附）”中，成为官方认同并倡导的吉礼之一。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等。
3、食寒食粥
寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多。
其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔，俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕，取介休方言“念念”不忘介推高风亮节。
4、插柳
柳为寒食节象征之物，原为怀念介之推追求政治清明之意。早在南北朝《荆楚岁时记》就有“江淮间寒食日家家折柳插门”的记载，安徽、苏州等地还盛行戴芥花，佩麦叶来代替柳枝。
据各地史籍记载：“插柳于坟”、“折柳枝标于户”、“插于檐插柳寝灶间”、“亦戴之头或系衣带”、“瓶贮献于佛神”、“门皆插柳”，故民间有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”之说。
5、踏青
也叫踏春，盛兴于唐宋。宋·李之彦《东谷所见》载：“拜扫了事，而后与兄弟、妻子、亲戚、契交放情地游览，尽欢而归”。明代《帝王景物略》记京效踏青场景为：“岁（寒食）清明日，都人踏青，舆者，骑者，步者，游人以万计。”可谓盛极。
以上内容参考 全国党建网站联盟-寒食节的风俗习惯
