本文目录
幼儿秋季饮食安全小常识
一、食品安全小常识
1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识等。
2、打开食品包装，不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、若蛋白质类食品发粘，有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买食物，减少食物中毒的隐患。4、注意个人卫生，饭前便后洗手，认真做好餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。5、少吃油炸、油煎食品。6、多喝白开水，秋季天气干燥，要及时补充水分。7、多吃含蛋白质的食物，可以为孩子补充热源，如：瘦肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等。 8、多食含维生素A、C的食物，可预防上呼吸道感染，如：鱼肝油、蛋类、牛奶、梨、苹果、枣、苦瓜、芦笋、白菜等。 9.少食寒凉性食物和不易消化的食物，瓜果蔬菜要洗干净，以免引起肠胃不适。 10.是药三分毒，不要把保健药品作为预防幼儿生病的途径。 11.饮食卫生不能忽视，秋季是腹泻的高发季节，因此应该注意饮食卫生，生食蔬菜水果时，一定要注意清洁，以免染上胃肠道疾病。
幼儿饮食卫生知识大全
食品安全工作是幼儿园的头等大事，它关系到社会的稳定，关系到千家万户的幸福，因此需要加强宣传食品 安全知识 ，以下是由我整理幼儿饮食卫生 知识大全 _预防幼儿食源性疾病的建议，希望大家喜欢!
目录
预防幼儿食源性疾病的十项建议
八种常见的幼儿饮食卫生误区
食品安全常识
预防幼儿食源性疾病的十项建议
1、不买不食腐败变质、污秽不洁及 其它 含有害物质的食品;
2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;
3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。
4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;
5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏 经验 的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。
6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。
7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全
8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。
9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。
10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。
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八种常见的幼儿饮食卫生误区
1、好热闹喜聚餐：每当节假日，人们大多喜欢三三两两到餐馆“撮一顿”，或是亲朋好友在家聚餐，又热闹又便于交流感情。这样做不利于健康，不符合饮食卫生，特别是当前这一非常时期，最好实行分餐制。分餐的做法是对别人和自己生命健康的负责和尊重。
2、用白纸包食物：有些人喜欢用白纸包食品，因为白纸看上去好像干干净净的。可事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂及带有腐蚀作用的化工原料，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不可取，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。
3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒来擦拭碗筷，以为这样可以达到消毒的目的。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒毕竟不同于医用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本达不到消毒的目的。
4、抹布清洗不及时：实验显示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的细菌数会让你大吃一惊;如果在餐馆或大排档，情况会更差。因此，在用抹布擦饭桌之前，应当先充分清洗。抹布每隔三四天应该用开水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不当而给健康带来危害。
5、用卫生纸擦拭餐具：化验证明，许多卫生纸(尤其是非正规厂家生产的卫生纸)消毒状况并不好，这些卫生纸因消毒不彻底而含有大量细菌;即使消毒较好，卫生纸也会在摆放的过程中被污染。因此，用普通的卫生纸擦拭碗筷或水果，不但不能将食物擦拭干净，反而会在擦拭的过程中，给食品带来更多的污染机会。
6、用毛巾擦干餐具或水果：人们往往认为自来水是生水、不卫生，因此在用自来水冲洗过餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。这样做看似卫生细心，实则反之。须知，干毛巾上常常会存活着许多病菌。目前，我国城市自来水大都经过严格的消毒处理，所以说用洗洁剂和自来水彻底冲洗过的食品基本上是洁净的，可以放心食用，无须再用干毛巾擦拭。
7、将变质食物煮沸后再吃：有些家庭主妇比较节俭，有时将轻微变质的食物经高温煮过后再吃，以为这样就可以彻底消灭细菌。医学实验证明，细菌在进入人体之前分泌的毒素，是非常耐高温的，不易被破坏分解。因此，这种用加热 方法 处理剩余食物的方法是不可取的。
8 、把水果烂掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果时，习惯把水果烂掉的部分削了再吃，以为这样就比较卫生了。然而，微生物学专家认为：即使把水果上面已烂掉的部分削去，剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物，甚至还有微生物开始繁殖，其中的霉菌可导致人体细胞突变而致癌。因此，水果只要是已经烂了一部分，就不宜吃，还是扔掉为好。
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食品安全常识
1、购买商品的时候，要注意食品包装上是否有厂家及生产日期，有无QS标志，决不能购买三无产品。
2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。
4、生活中要注意个人卫生，要做到饭前便后洗手，自己使用的餐具勤消毒，不乱扔垃圾以防蚊蝇叮。
5、少吃油炸、油煎食品。
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儿童食品安全常识十条是：
1、避免空腹饮奶
早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
2、切记及时饮奶
无论是购买用户还是订奶用户，一旦鲜奶到手，如不能及时饮用，切记要及时取回，放入冰箱中2-6摄氏度储存。
3、牛奶应冷饮或温饮，不宜煮沸
煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
4、注意保质期和保存条件
选购食品注意观察保质期和保存条件，过期食品或未按规定条件保存的食品（如常温环境下保存的鲜奶、酸奶）请勿购买。
5、拒绝“三无”食品，选购正规品牌
到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买正规厂家生产的｀食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
6、饭前洗手饭后漱口，不用手抓食物
有研究表示，一双未洗过的手上最多约有80万个细菌！不过，通过正确的洗手方法，它们都是可以被去除的。如果用未洗净的手拿食物吃，就可能将细菌和虫卵随食物一起吃到体内，从而造成疾病的传播。
7、热菜别放冰箱
不要将热食物放入冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高，影响其他食物的保存环境。
8、认真选择食品采购和就餐的地点
确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆、包括“幕后”设施，卫生标准的重要指标。
9、每口食物咀嚼20次
吃饭要细嚼慢咽，争取每口食物咀嚼20次，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。
10、瓜果蔬菜要洗净削皮
生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
