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轻松包粽子怎样包 粽子的简单包法
1、食材:糯米500克、红豆100克、粽叶适量、粽绳几根。
2、做法:
(1)糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
(2)红豆清洗干净浸泡两个小时。
(3)把粽叶一张张清洗干净,然后放到热水锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。
(4)糯米和红豆沥干水分,然后放在一起拌匀。
(5)开始包粽子。取两片粽叶,将一头的硬角剪掉。
(6)把两片粽叶平铺,然后对折。
(7)把叶子两端分别向中间折。
(8)将粽叶拿起来打开,中间就是一个口袋形状。然后往粽叶里面装几勺米,再用勺压紧实。
(9)用边上的粽叶将糯米包住。
(10)取一根粽绳,将粽子绑起来就可以了。粽子全部包好后,放到锅中煮熟即可。
怎么学包粽子
三角形粽子的包法是包粽子最简单的方法。包法如下:
首先准备两片粽叶,把粽叶折在一起后,用手从粽叶中间弯起,把粽叶折成漏斗状,漏斗形状可以让馅料包裹得更好更稳定。
接下来,用勺子舀一匙糯米到粽叶中,在糯米中间放一些香肠丁,然后在表面再放一汤匙糯米并压紧。装糯米时,记得不要装得太满,馅料与粽叶齐平即可。
最后,将剩下部分的粽叶直接对折,盖住糯米,用手按压,然后用手将粽叶的边缘,挑出菱角形状,将多余的粽叶对折,用细绳扎紧。一个三角形的粽子完成了。
怎么包粽子好?
在浸泡的过程中,千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。
备好红枣、粽叶(芦苇叶)。粽叶当天包当天买,买早了易发霉,若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用,要买鲜粽叶(不要隔年的),鲜粽叶香郁味浓。