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餐饮技术

有没有两万块钱以内能学好的餐饮技术预计投入15万开餐饮店,怎么样?在餐饮行业创业,是不是要首先学一下餐饮技术才更好创业难不难

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2022-12-12 19:20:17 浏览214 评论0

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有没有两万块钱以内能学好的餐饮技术预计投入15万开餐饮店,怎么样

这几年餐饮不好做,没餐饮从业经验的最好不要搞,网上发的烤鱼纸包鱼鸡排黄焖鸡和卤菜这些特色餐饮,他们是挣你学费,没几个学了自己开店挣到钱的,多数三个月都坚持不下去,

在餐饮行业创业,是不是要首先学一下餐饮技术才更好创业难不难

在餐饮行业创业,是不是要首先学一下餐饮技术才更好创业?难不难?

谢谢悟空问答邀请!

提问题的是一个2019年才能毕业的年轻人,不知道这位年轻人是高中毕业还是大学毕业,暂且我把他假设为一个大学毕业的年轻人,首先我给这位年轻朋友点个赞!?

因为现在的年轻人在家当肯老族的还是蛮多的,这个年轻朋友还没毕业就决定明年毕业后去自己创业,很是难得,他(她)问到开餐饮业要不要先去学习一下技术;难不难?以我的观点先学技术那是肯定的,至于难不难?不知道这位年轻朋友是问自己创业难不难?还是问学技术难不难?

我先回答学技术难不难吧,(创业难不难今天就简单的说一个字“难”)学技术说难也不难,说不难也很难。年轻朋友可能让我这绕口令绕的有点晕,其实我也是实事求是回答问题。

因为学技术就跟读书一样,有的学生读书学习很轻松,有的就很累,其中的原由我就不展开了。

这里我为什么要求这位年轻朋友一定要先学技术,(家里不差钱,是富二代除外。)因为学好了技术自己做厨师做管理都是有必要的,这里举一个大家容易听得懂的例子,就是我们国人球迷比较关心的球队主教练这个位置。

主教练肯定是踢过足球,懂足球的人,有带领球队成功的案例,那么你要在餐饮业创业不去学学这方面的知识那肯定是不行吧,我也不能说绝对要学,万一你可以呢。

至于怎么学?我提议你现在还在读书,最好利用学闲放假时间去餐饮店打工学学,或者是去餐饮业培训班去学习,该花的钱还是应该花的,开餐饮业店之前不想交学费交点小钱学习,那今后开的过程中一定会交大钱的。

这位年轻朋友学好技术自己假如不开餐饮业店,也可以把学来的一技之长去打工赚钱。有句老话叫一举两得,还有一句叫两全其美,这叫创业打工两不误。

我是华哥,以上回答希望能够帮助到这位年轻朋友及碰到同样问题的创业朋友。谢谢!谢谢!







餐饮业如何做成了高新技术企业

衣食住行中用饭是人们愈来愈存眷的题目,餐饮业的创业者、投资者也愈来愈多,你有无想过,或是有无想到过餐饮业也能做成高新手艺企业呢。

上面两家胜利认证国度高新手艺企业的餐饮业企业,与大师分享。

广东互*碗餐饮科技有限公司:2015年3月11日建立,2017年被胜利认定为高新手艺企业。公司经由过程互联网为餐饮行业供给O2O办事;为餐饮办事行业供给合用的B2B买卖平台;为通俗消耗者供给开放、易用的B2C餐饮相干办事平台。已正式公布平台软件,用于餐具配送财产协同、餐消企业综合性合作办理。

深圳爱她*智能餐饮手艺有限公司,2011年景立,2017年被胜利认定为高新手艺企业。基于自立常识产权上风,首要处置餐饮装备、餐饮器具、智能机械人、非标装备的手艺研发。其产物:刀削面、拉面智能烹调机械人,立异性和适用性很强。该公司经由过程常识产权输出、立异性贸易形式的整合,具有本身的焦点手艺和产物,精确定位本身,到达了高新手艺企业关于:常识产权、科技功效转化、研发构造办理程度、生长性等方面的要求。。

近几年很多人投身餐饮行业,餐饮小白是选择餐饮加盟,还是餐饮技术培训

你好,很高兴能回答你的问题

民以食为天,餐饮这个行业历来都是竞争非常激烈的行业

饭店生存能超过一年的整体来说应该不超过50%,超过三年的可能都达不到30%。

如果你从来没在这个行业工作过,我的建议是加盟和学习技术暂时都不要去,而是去找一个你感觉不错的饭店,去实习去学习。先进入到这个行业,了解这个行业然后再学习专业的知识。

餐饮加盟的坑太多了,可以自行百度搜索一下。

至于技术学习,选对行业方向很重要,很多的技术即使学习成功,也不一定能在市场上有很好的应用。

所以如果想要创业的话,投身到餐饮行业,建议先从学习开始,尽量减少投资。都是血汗钱,稳妥为主。

希望能对你有所帮助,最后祝你在餐饮业大展拳脚,展翅高飞。




如何在餐饮学习中更好的学习交流技术

首先谢邀。

我有点没看懂你具体问的是什么?就按我的理解聊一聊,是在餐饮学校学习餐饮技术。

因为我是没有上过餐饮技校的,我是跟着师傅学的。

在我看来,餐饮技校更多的是把你做厨师需要的一些技术教授给你,比如说翻锅,切配,雕花等等,厨师需要的技术它都教。其实,说不好听点这是纸上谈兵,说好听点这是理论。更多的其实是在于实践,实际炒菜中是有许多小技巧需要自己去领悟的。

所以,你在技校应该多问,多做,多学,掌握更多技巧,不要怕苦和累。我们这边有句老话“年轻今天人做的再累,明天气力又会来的”。

其实,跟着一个好师傅比上烹饪学校好很多。

好了,希望我的理解正确,建议对你有帮助。

最后,喜欢的话就请关注我吧!

下面是我自己做的菜。



想学点,餐饮类小吃技术,学那些好

可以做一款熟食牛肉,好吃有特色,味道美,销售了几十年了投资也不大,采用进口牛肉和牛头肉做成的,每斤成本20元,市场熟食价格在45到60元,一天卖几十斤到上百斤,春节期间销量更大,也可以做一款石子加热做成的饼子,评论里交流或者看简介

本人40多岁,想学一样餐饮技术,学什么技术好呢

西点行业近几年来发展迅猛,城市街道随处可见大大小小的西点类店铺:连锁蛋糕店、西点、以及私人烘焙工坊数不胜数,很多人也看到了西点行业的势头加入了这一行。

下面和大家来聊聊西点行业的发展现状是怎样的。

西点行业的发展现状

现在的西点行业和十几年前的西点行业相比,可谓是突飞猛进,不仅有许多中国自有品牌的蓬勃发展,还有许多国外大型连锁西点也陆续进入了中国市场,更常见的还有很多的私人烘焙工坊。

西点行业现如今也不仅仅只局限于一二线城市,三四线城市也开始渐渐渗透,因此,西点行业如今已被称作为“时尚餐饮业”了,而西点师的职位更是供不应求。

西点师赚钱少还累吗?

Nonono!

西点师也是一个越老越吃香的职业,经验越丰富,薪资待遇就越好,并且工作氛围轻松,不用没日没夜的加班。而且,如果你想自己当老板,西点行业的创业环境也是非常不错的,近年来爆款网红生日蛋糕就在私人烘焙作坊十分流行,有创意的西点师就十分吃香了。

时下网红甜品铺的爆火也说明了人们对西点的喜爱,以及对新颖味觉体验孜孜不倦的追求,只要西点品种不断推陈出新,也意味着它永远不会被淘汰,这样的朝阳行业,入行恰是时机。

那么要成为一名好西点师,你需要掌握过硬的技术功底,有创新的思维,良好的审美。而这些,郑州新东方烹饪学院都可以让你学习到!

未来的餐饮行业,学什么比较吃香

餐饮行业大的分发可分为中餐和西餐,行业工种可分为前厅和后堂,厨房工种粉红案和白案,红案即厨房冷热菜操作,白案即面点小吃,可分为中点和西点。在我国的烹饪高等教育的专业目录中,专科层次的烹饪专业分为烹调工艺与营养、西餐工艺、中西面点工艺,根据目前及未来的行业发展来判断,无论什么时候在中国仍然是以学中餐为主,并且发展前景最为广阔。

一、烹调工艺与营养

也就是我们通常所说的中餐烹饪为主的方向,核心骨干课程有:烹饪工艺、菜肴制作技术、烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪化学等课程,各学校根据所在区域的不同,有的侧重一个菜系的教学,比如四川旅游学院原四川烹专,优势为川菜,扬州大学优势为淮扬菜等。

二、中西面点工艺

原来是分开的中点和西点,现在从专业的角度把其合二为一,既要学习中国传统小吃,也要学习西式烘焙、甜品的制作,学生毕业后能在相应的企业中找到自己的就业方向,但目前我国虽然西点企业较多,但参差不齐,比起中餐数量还会少很多。

三、西餐工艺

西式各大菜系,西餐工艺学、西式冷菜技术、西式热菜技术,西餐分类很细:法国菜、意大利菜

、美国菜、德国菜、西班牙菜等,大多属院校以法国菜为主。但随着中国的国际化程度越来越高,对西餐的市场要求也越来越高。使得目前的西餐行业竞争更加激烈。

餐饮行业有技术有项目,资金哪里来

餐饮行业资金投入与门店规模规模挂钩,根据规模大小来选择获取资金方式,解决资金链断裂。

大型餐饮公司/门店:

1. 找合伙人:合伙人提供资金你提供技术,双方各自尽自己的力量使行业正常运转和持续发展;

2. 银行贷款:银行有免息或低息贷款,解决资金短缺问题;

3. 股权融资:通过出让企业股权获取融资;

小型餐饮门店:

1.工作筹钱:找一份工作筹集东山再起资金;

2. 银行贷款:银行有免息或低息贷款,创业初期可贷款解决资金问题;

3. 亲人资助:家里有一定条件可以找父母亲人伸处援手

4.借钱:借钱也是一个解决燃眉之急的渠道,但要及时归还不然容易损伤感情。