本文目录
- 你觉得《舌尖上的中国》第三季，与第一部、第二部比起来，有何进步，有何不足
- 你们觉得舌尖上的中国第三季好看嘛
- 为什么那么多人批评《舌尖上的中国》第三季
- 《舌尖上的中国》第三季第一集为何令人感到失望
- 舌尖上的中国第三季和之前相比怎样
- 如何评价舌尖上的中国第三季第二集《香》
- 如何评价《舌尖上的中国》第三季第三集「宴」
- 《舌尖上的中国第三季》第一集的菜刀是什么菜刀
- 评价一下舌尖上的中国第三季
- 为什么刚刚出的舌尖上的中国第三季评分那么低，你怎么看
你觉得《舌尖上的中国》第三季，与第一部、第二部比起来，有何进步，有何不足
可以说是《舌尖上的中国》的忠实粉丝，然而这个第三季画风突变，让我很不适应。
第一季是经典，我每集不落，全程都在追，看了还看。那是真的在讲中国美食，为此我还专门跑到深山老林里去体验。
第二季是感动，将美食融进故事中，给美食赋予了生命，每讲一种美食，都会顺带将美食中感人的故事带出来，非常有感染力。
第三季……（不知道用什么词来概括），只觉得里面充满了植入广告，故事生硬且不具代表性。不是在美食中讲故事，而是在故事中穿插美食，没有一点舌尖上的中国的韵味。
说实话，第三季真的有点看不下去了。
你们觉得舌尖上的中国第三季好看嘛
你们觉得舌尖上的中国第三季好看嘛？
所谓各花入各眼，舌尖上的中国的出现可以说是把国产纪录片推向了一个小高潮，之前虽然有故宫这样的经典影片在，但是在市场号召力上可能并没有舌尖上的中国大。艺术感虽有，可商业性不足，从收视率上来看，舌尖上的中国三一开播就赢得了不小的收视率，虽然换了导演也不影响作品，沉寂了四年，舌尖上的中国三究竟如何？
《舌尖3》一经播出便掀起收视狂潮，实时收视达到1.8左右；同时迅速抢占微博热搜榜单，同名话题掀起“舌尖上的新高潮”，时隔四年舌尖上的中国依然风头不减。如果说前两集是教你如何吃，立足于美食本身，第三季则是将目光瞄准食物背后的人文故事，致力于从历史演化过程中探究美食的迁徙与融合，想要讲清楚：中国人是如何一点点吃成今天的样子。因为有了前两次的作品，难免会有观众审美疲劳，
这一下也拓宽了观众的审美因素。舌尖上的中国三由三个主题构成：“器具”、“小吃”、“宴席”、“食养”、“厨人”、“点心”、“节气”和“融合”。每个器具、每道美食背后，都有一群为此努力了大半生的人，而他们的故事看似寻常，却又是当下最为稀缺的存在。舌尖上的中国三就加入了更多的采访元素，就是要把每个器具每个美食后面的故事讲明白，加入了更多的人文的元素，这可能是和前两季不同的。
为什么那么多人批评《舌尖上的中国》第三季
跑题，非常非常严重的跑题，这就是舌尖3犯了一个严重的致命错误。舌尖3，想在美食里面加入中国人文情怀，还要，还要加入新时代的气息。这是多么高尚的情操啊！请问，这样做，还有节操吗？你一个专业，还是顶级的美食滋味品牌，就这么想抢社保局的饭碗?还要把工商局应该做的事情也做了？中国人都知道，我们中国美食，有非常多是一代一代传承下来的，食物制作对于现代来说是不符合健康需求的。但是，什么是现代饮食需求？难道符合西方人的饮食习惯就是现代饮食健康?为什么不制定一个符合中国饮食习惯的标准?为什么我们中国饮食不能成为世界唯一的饮食健康标准?像舌尖3有一个故事，说外国籍的华人回来中国学食疗、学药膳什么的，一下子忘记了，请问，留学生，还是外国的留学生，关我们中国什么事？关我们中国美食什么事？还有那个学跳舞、唱歌的小女孩，非常可爱，但是，关美食什么事？舌尖3这么喜欢做社会调查，干脆就改名字叫“新时代的中国”，这样子，好不好？完全跑题，跑到天边去了。
《舌尖上的中国》第三季第一集为何令人感到失望
舌尖上的中国，顾名思义，应该以美食为主，但是第一集却都是器物，这就令大家渴望美食的很伤心了。
但从另一反面说，中华美食不仅仅是吃的一个方面，更重要的是其中所蕴含的文化。一时的食物终究是口服之欲，美食所蕴含的文化才是让人们真正回味无穷的。
这一季舌尖上的中国从第二集开始还是很符合大家口味的，值得看和自豪
舌尖上的中国第三季和之前相比怎样
《舌尖上的中国》第三季在传承前两季节目格调、气质的同时，以创新开拓的精神，开发出了“器具”、“食养”、“宴席”、“融合”等新的创作主题方向。第三季的节目完善故事，强化人物，强化食物背后的文化，既近观食物之美，又远眺文化渊源。
“舌尖3”首先与观众见面的是主题为“器具”的一集，节目中讲了锅、刀、灶、案、笼、坛等器皿器具，排在第一集打头阵播出，确实出乎很多人意外。
的确，美食器具不仅承载食物，更承载历史文化，所以个人感觉舌尖3文化底蕴更强，也更能展现国人的工匠精神。
如何评价舌尖上的中国第三季第二集《香》
实在是忍无可忍了…… 你拍的舌尖上的广告你妈知道吗？舌尖1为什么大家喜欢，它传递的思想是，食材是大自然的馈赠，人类要珍惜食材，普通人的食材有着最朴素的情感，最真实的味觉，最直接的快乐。舌尖3呢，传递的思想是人类是食物链顶端，越是珍贵的食材越要奉献给高贵成功的人类，越是高贵成功的人类，越是能获得珍贵的食材彰显成功的身份，还TMD极少数人才可以吃到！ 第一集你讲讲锅碗瓢盆我也就认了，好歹是和食物有关，第二集你居然neng了个假的大碗羊肉，neng一堆白花花的东西乱晃。西安上个世纪九十年代才形成的回民坊一杆子戳到唐朝就有了（先不说唐代有无回民，就这个地点而言，这里是唐代政治运作中枢唐代尚书省和中央警卫局十六卫之左武卫、左骁卫等机构所在地，想想可能不可能 ），这是篡改历史啊亲！！！明明起源于渭南的水盆羊肉也成了白帽子的。做纪录片是靠百度的嘛！第三集武林聚会，你是讲美食的，不是讲大秤分金，小称分银的，除了武术你连水八仙是哪几样都没讲清楚。第四集你讲药食同源中医养生，保住食物的元气，元你md的头啊，你怎么不整个玄幻异大陆穿越轮回小说上起点啊，没有望闻问切，失眠吃什么，寒冷吃什么，拉肚子吃什么，孩子，那是你亲妈吗？你确定？你就是有头痛医头的野药贩子，你学的是中医？还岐黄班，老祖宗的棺材板都压不住了，还有，你整个卖汤的网红是几个意思，怎么不直接bia上她二维码算了……还有哪集来着，还渗透回归宗族，居然教一群孩子《民间礼仪汇编》，口口声声传统，朱子，MD，一个口口声声灭人欲，自己扒灰的伪君子真小人的学说有什么可以推崇的，君不见转眼镜头就打脸了，做菜的大姐明显是纹了韩式半永久眉。看完前四集，我只能送你一首凉凉了，现在我们这十八线的县电视台做的硬广都比你强，活什么劲啊，死去吧
如何评价《舌尖上的中国》第三季第三集「宴」
《舌尖上的中国》第三季第三集，主题是“宴”，围绕着这个“宴”文化，节目是抓住古今五大名宴进行展开的。五大名宴包含：满汉全席，孔府宴，全鸭席，烧尾宴，文会宴。
节目中重点介绍了孔府宴和文会宴。
孔府宴本身也包含着五大宴：寿宴、花宴、喜庆宴、迎宾宴、家常宴。
1、寿宴和家常宴
寿宴就是祝寿的特定宴席，家常宴就是接待亲友时所设的宴席。
寿宴因为是给长辈们祝寿设立的宴席，因而在食材上会特别的讲究，食材的象征寓意摆在第一位，菜品的味道摆在第二位。孔府的寿宴席面布置富丽堂皇，而且都要先上“高摆”，高摆是孔府高级宴席特有的装饰品，呈圆柱形，内嵌“福寿绵长”、“喜庆延年”，或“寿比南山”等字样。
家常宴菜肴没有明确的规定，可随季节选用时令食材。
节目中以武术家张修林的生日宴为例子，将寿宴和家常宴合在一起进行传播。弟子们为他筹备的寿宴已经不是单纯的寿宴，而是一种家人的团聚，以及一种文化的传承。
2、花宴和喜宴
花宴说白了就是婚宴，节目中没有很详细地介绍婚宴，却有用荷藕这种食材，将婚宴进行了一种诠释。荷藕的象征意义是非常喜庆的，“因荷得藕”对应“因合得偶”，象征着一种美好生活的向往。正所谓“新婚燕尔”也写成“新婚宴尔”，所以，宴席从根本上来讲都是喜庆为主。
喜宴有点类似于庆功宴，家中得子或者有人得功名，升官发财等喜庆的事件设立的宴席都可称之为喜宴。节目中最后讲到的族宴也可以归于喜宴的一种。
3、迎宾宴
过去是一种迎接圣驾和达官贵人的一种宴席，而今天可用作各种重要场合的宴会，例如商务、外国友人、国宴等等。
此等宴席不在于食物的多，而在于精。正如节目中所说的沙茶牛肉，和面线都是厨师经过深思熟虑，以及结合各地的饮食文化所设想出来的精益求精的菜品。
4、文会宴
文会宴就是过去文人聚会的宴席，每一道菜都有诗意，都有内涵。
正如节目中所说的鲈鱼，其实在这一宴会中每一道菜，甚至于食材都与典籍挂钩。
叶放所准备的文会宴，其实是翻阅了众多的美食典籍，寻找相符的食材，所创造出的新菜品。完全照搬古代食谱不可能，毕竟古今的口味差距太大，所以还是要稍作改良的。然而再怎么改良也离不开里面蕴含着的古典文化，这便是文会宴。
无论是哪种宴会上的食材，都是厨师融汇了南北以及中西的文化，进行了二度的创作。在文化多元化的今天，任何一道美食都有其独特的色彩，也有其独特的文化背景，更有那寄托着人们内心所向往的美好的愿望。
中国人的情感是含蓄的，因而美食也可作为一种传情达意的工具。这一期的节目，从中国古典文化出发，带我们了解了中国的宴会文化。也许是限于节目的时长，没能将所有文化一一介绍，但节目组也不是照搬文化内容的，关键是要创新，要吸引观众的眼球。所以他们更多的是将主调放在现代厨师的菜品设计和思维上，从中穿插食材的传统文化，这样会更贴近人们的生活，更接地气。
《舌尖上的中国第三季》第一集的菜刀是什么菜刀
《舌尖上的中国》第三季第一集，讲了两个刀客，一个居于千年古镇四川青堤的青堤派掌门侯士平，手工制作刀具四十年；一个是济南郊外鲁刀掌门李士贞。
两个刀客，远隔千里之外，门派不一，一个左手持刀，一个右手持刀，但是煅就的刀都是一流。
在侯师傅眼里，一把手工菜刀的制作秘诀就是安钢、淬火和磨刀。把钢砸进铁里，刀便有了无坚不摧的刃口。深井盐水阴寒沉稳，用来淬火，刀能变得外硬内韧。为了找到一块匹配的磨刀石，他上江油，下合川，寻寻觅觅之后才发现，身后的山上就藏着真正的宝贝，所谓“一方水土一把刀”，好的就是家门口这块石头吧。
李师傅一家世代制刀，传承不息，他的绝技秘而不宣，打出的刀声若龙吟，切姜如玉。这就是传说中的龙吟菜刀。
评价一下舌尖上的中国第三季
看了，感觉和一二部没法比，太多的人事杂碎，对美食菜品的，食材，味道，烹调工艺流程，介绍的没有一点的深度，太肤浅，不知道还是不是原来的导演拍的，感觉这个导演对中国的美食一点都不了解，对社会的人情事故，各种关系，倒是行家里手，真是失望。
为什么刚刚出的舌尖上的中国第三季评分那么低，你怎么看
第三季延续了前两季探讨人与自然的关系的主题，围绕中华美食展现了中国的风土人情，相比前两季，感觉确实没之前精彩了。这是为何呢？我觉得是因为前两集镜头里多为让人垂涎的美食，而第三季更多聚焦美食背后的故事，花大量篇幅叙述冗余的故事，没有很好的迎合观众的口味，观众更想看的应该是美食，以饱眼福，领略烹饪的五光十色。此为第三季口碑不佳的原因。
