番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃（怎么做西红柿炒鸡蛋好吃，还简单）

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老翁小菜也亲烹，

这菜全国都出名。

重点火候时间短，

稍微慢点煮成羹。

新鲜柿子超市买，

洗净扒皮刀小叮。

要来两枚土鸡蛋，

开炉宽油大火轰。

鸡蛋柿子颠几下，

精盐味精勺里扔。

勾芡少许水淀粉

香油微淋几滴星，

出锅码盘趁热吃，

飘香味美全过程

大厨看我行不行？

1、先把鸡蛋用热油过一下，记住，倒进去就把火关了，然后用筷子不停搅动，然后盛出来；

2、放少许油，把去了皮的西红柿倒进去，炒软后放鸡蛋，稍微翻炒就可以出锅了；

3、配米饭吃，直接半盘浇在米饭上。

1.将鸡蛋3个打入碗里并用筷子打散备用。

2.番茄清洗干净用刀切成小块备用。

3.锅置火上，加食用油，油温五成左右下入鸡蛋液炒煎熟捞出备用。

4.锅中留少许底油下入番茄块开中小火至熟悉，并加入盐少许、鸡精少许、加白糖少许抄匀，再加入炒散的鸡蛋翻炒均匀，出锅装盘，并撒上葱花即可。