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李时珍的《本草纲目》如何流传到海外并被称为古代中国百科全书
很多书上说，《本草纲目》被达尔文称为中国古代百科全书。其实，达尔文都不知道自己无意中引用了《本草纲目》的内容。
按照现有研究成果，达尔文《物种起源》《动物和植物在家养下的变异》《人类的由来及性选择》三本名著里，至少18次提及“中国古代百科全书”，其中多次指《本草纲目》。
最重要的两次引用出现在《动物和植物在家养下的变异》一书：
“倍契先生告诉我说……在1596年出版的中国百科全书中曾经提到过七个品种，包括现在我们称为跳鸡，即爬鸡的，以及具有黑羽、黑骨和黑肉的鸡，其实这些材料还是从各种更古的典籍中搜集来的。”
“金鱼被引进到欧洲不过是两三个世纪以前的事情：但在中国自古以来它们就在拘禁下被饲养了……在一部中国古代著作中曾经说道，朱红色鳞的鱼最初是在宋朝于拘禁的情况下育成的，‘现在到处的家庭都养鱼作为观赏之用’。”
后来，达尔文在《人类的由来及性选择》里，就金鱼的问题，又做了一些解释：
“由于我在《动物和植物在家养下的变异》一书中关于这一问题的一些论述，因而迈耶斯先生查阅了中国古代百科全书，他发现金鱼最早是在宋朝于圈养中培育出来的，该朝始于公元960年，到公元1129年，这等金鱼已遍及各地。该书另一处宣称，公元1548年以来‘在杭州产生了一个变种……并把它作为一种赢利的来源。”
由以上引文可知，达尔文在自己书的正文中，并没有提及《本草纲目》的名字，只是说资料引自“1596年出版的中国百科全书”和“一部中国古代著作”。达尔文著作的早期中文译者或者说此书“待考”，或者解释为清朝的《古今图书集成》。
迟至1959年，中国学者吴德铎、潘吉星通过研究，才确定达尔文在讨论有关鸡和金鱼时引用的中国古籍具体是什么，其中包括有《本草纲目》。
潘吉星找到了达尔文所用引文的原文：
“查《纲目》卷48《禽部》，确实提到七个品种的鸡，同时，‘时珍曰：乌骨鸡有白毛乌骨者，有黑毛乌骨者，斑毛乌骨者，有骨肉俱乌者’，这些地方与达尔文句句相合。”
“查《纲目》卷44《鳞部》，‘时珍曰：金鱼有鲤、鲫、鳅数种……独金鲫耐久……赤鳞鱼即此也。自宋始有家畜者。今则处处人家养玩矣。’显然，李时珍的最后一句子正是达尔文在前面用引号括出的话。”
达尔文著作中引用的“中国古代百科全书”，具体所指，还包括18世纪北京传教士所著《中国纪要》和明人王圻父子所著《三才图会》（尚有争议）。
综上，可以知道，达尔文在写《动物和植物在家养下的变异》等书时，并不知道《本草纲目》的书名及内容，只是使用了朋友帮其翻译的片段。他将包括《本草纲目》在内的中国古籍一概称为“中国百科全书”，显然只是为了行文方便。除此之外，达尔文同样引用过自己不清楚书名的所谓“日本百科全书”。
也就是说，达尔文在撰写进化论相关著作时，的确参考了《本草纲目》，但同医学无关。他在行文中用“中国百科全书”指代《本草纲目》，也不是有意识的赞誉。
参考资料:《动物和植物在家养下的变异》，方宗熙译，科学出版社1957年；《人类的由来及性选择》，叶笃庄、杨习之译，科学出版社1982年；吴德铎《达尔文与中国古代的百科全书》，《科学》1959年第2期；潘吉星《中国文化的西渐及其对达尔文的影响》，《科学》1959年第4期；吴德铎《再论达尔文与中国古代的百科全书》，《社会科学战线》1984年第3期
中国历史上有哪些百科全书世界历史上有哪些百科全书
这问题太大，我仅列举部分中国的百科全书：
1、我国古代的“类书”、“部书”等形式，相当今天的百科全书，常见的有：
秦汉时期：
《皇览》:中国第一部著名的类书,魏文帝主持编撰,现已散失
隋唐宋时期：
《编珠》:隋朝杜公瞻编；续《续编珠》二卷，清高士奇等编
《北堂书钞》:隋朝虞世南，在秘书郎任上编撰
《艺文类聚》:唐朝欧阳询主编,100卷
《初学记》:唐代徐坚编撰
《太平御览》 ：北宋四大部书之一，分五十五部，规模庞大；北宋李昉、李穆、徐铉等奉宋太宗命令，组织编纂。
《册府元龟》:北宋四大部书之一，共1000卷，篇幅之大几与《太平御览》相当；王钦若、杨亿、孙奭等十八人，奉宋真宗赵恒命令编纂
《玉海》:南宋学者王应麟编纂，共204卷
（北宋四大部书之一的太平御览）
明清时期：
《永乐大典》：世界最早的、接近现代意义上的百科全书。明朝解缙、姚广孝等奉明成祖朱棣命令编纂；全书共22937卷，另說22877卷，可惜大部分都已散失，1963年影印出版了残存的730卷。
《三才图会》:又名《三才图说》，明朝王圻及其儿子王思义编纂，全书106卷，是一部插图丰富的明朝类书
《天工开物》:明朝宋应星编纂，被称为“中国17世纪的工艺百科”，也是世界第一部关于农业和手工业生产的综合性著作。
《佩文韵府》及其补篇《韵府拾遗》:清朝张廷玉、陈廷敬，奉康熙命令编纂，文学百科全书
《子史精华》:清朝允禄、吴襄奉康熙命令，编纂的一部类书
《古今图书集成》:清朝陈梦雷等人，奉康熙命令编纂的大型类书，全书共10000卷，目录40卷，内容非常丰富
- 《四库全书》：清朝纪昀等360多位高官奉乾隆命令编修的大型丛书。该丛书由3800多人抄写，耗时十三年编成。全书约8亿字，是我国近古，现存规模的最大的百科全书。
