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去心莲子还是发苦是怎么回事
莲子性平味甘涩，它本身就带有微微的苦味，不过这种苦味还是能让人接受的，如果煮出的莲子汤非常地苦，首先是没有去芯，再就是可能其中有坏掉的莲子没有挑出。莲子和银耳、红枣、冰糖等一起熬煮，可以将莲子的苦味淡掉，也能让味道和口感变得更好。
夏枯草的药效有哪些
夏枯草，是在夏季国穗半枯时采收。本品气微清香，味淡。以穗大色棕红，摇之作响，体轻柔，不易破裂者为佳。生用。
其性味苦，寒，辛。归肝经。
功效:轻泻肝火，解毒散结。
本品苦寒入肝，其性清降，长于轻泻肝火，目赤肿痛，头痛眩晕等肝火上炎证。治疗肝热目疾，症见目赤肿痛或珠疼痛者，可单用。如果与菊花，决明子，青葙子等清肝明目药配伍，则疗效更佳。
现代研究，本品有一定的降压作用，故常用于肝热型高血压，伴有头痛，眩晕，烦躁等。
本品还有清肝泻火之功，还常用于治肝郁化火，灼津为痰，痰火郁结等。
夏枯草又有一定的清热解毒散结之功，可用于热毒壅盛而致多种红肿疼痛者，如乳痈，疮肿等。常与清热解毒药同用，以增强清热解毒，散结消肿之力。
虚寒证慎用。
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