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麻薯是什么做的
现在的麻薯有很多不同的口味,所以原料也不尽相同。一般麻薯粉是由大米、黄豆、红枣、芝麻研磨而成。也有用糯米粉和玉米淀粉按一定比例再加其他原料制作的。
怎么做麻薯
分享美食新生活,每天一道不重样!非常感谢您能阅读这篇文章,我会继续努力为您分享更好更美味的美食!俗话说,吾日三省吾身,早吃啥,午吃啥,晚吃啥?从朋友那儿学来的新式小点心的做法,刚做出来,婆婆还以为是粗粮馒头呢,刚想发飙给我扔了,结果吃了一口立马就认错了,一口气吃了6个还嫌不够吃的。
做法很简单,只需要准备一块黄油,麻薯预拌粉200g,鸡蛋一个,黑芝麻10g,蔓越莓干20g,牛奶70g就可以了。
先把蔓越莓干切碎一点,要不太大块了口感会有点发硬。当然你也可以把它换成其他水果,蓝莓干、草莓干都是可以的,只要根据自己口味来调整就可以了。
接着把黄油、黑芝麻、蔓越莓干和牛奶一起倒在麻薯粉里搅拌均匀。
所有材料搅拌均匀后用手搓成团。
再分成等份的小面团,搓成圆形就可以了。然后放在烤盘里静置20分钟。
烤箱预热,中层180度烤30分钟就可以了。
麻薯球就做好了,外表看起来粗粗的不是很漂亮,也难怪婆婆看到就以为是粗粮馒头呢,可是口感却是特别棒,有芝麻的特殊香味再加上蔓越莓酸酸甜甜的味道,口感Q弹,吃上一口真是回味无穷,越吃越爱吃啊。
因为用的是麻薯预拌粉,所以不用提前添加白糖之类的调味品直接做就可以了,如果您买不到麻薯预拌粉,就可以用木薯粉、糯米粉、澄粉,按照7:2:1的比例,加上适量白糖或糖霜调纸而成,口感和买来的预拌粉一样的,喜欢吃麻薯的小伙伴们快去试试吧。