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果糖结构式是什么
C12H22O11 H2O→C6H12O6 C6H12O6
蔗糖 ------------果糖------ 葡萄糖
C12H22O11 H2O→2C6H12O6
麦芽糖------------- 葡萄糖
(C6H10O5)n nH2O→nC6H12O6
淀粉-------------葡萄糖
(C6H10O5)n nH2O→nC6H12O6
纤维素-------------葡萄糖
CH2OH(CHOH)3-(C=O)-CH2OH是果糖（C=O要竖着写）
果糖是什么
果糖是什么？
果糖是水果和蜂蜜等中大量存在的一种含有6个碳原子的单糖，是葡萄糖的同分异构体。
果糖可以作为一种肠外营养药，临床用于供给热量，但是不能用于低血糖症，也可以用于乙醇中毒的辅助治疗。果糖是能量和体液补充剂，果糖比葡萄糖更容易形成糖原，主要在肝脏经过果糖激酶代谢，易于代谢为乳酸，迅速转化为能量。大多数患者对果糖的耐受性良好，较少患者会产生不良反应，具体表现为腹痛、腹泻、乳酸中毒、血尿酸过多、稀释性低钾血症、荨麻疹、脂代谢异常等，偶有死亡。如果出现不良反应，应立即停止用药，如果不良反应严重，应尽快去医院采取相应的诊疗措施。
本内容由中日友好医院 药剂科 副主任药师 张镭审核
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