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大枣的营养成分有哪些
中医认为，大枣味甘、性平，属心经、脾经、胃经。具有补中、养血、安神、调和药效的作用。可用于治疗脾虚虚弱、乏力乏力、食欲不振、气血不足、烦躁不安等疾病。而红枣的营养价值相对较高，其中富含氨基酸、维生素、核黄素、胡萝卜素、葡萄糖等多种矿物质元素。适量食用红枣，可预防贫血，缓解心烦，提高睡眠质量。
红枣有什么营养价值什么人千万不能吃红枣
红枣有什么营养价值？什么人千万不能吃红枣？
喜吃爱做乐分享，大家好，我是练马甲线的吃嘴精，作为一名爱运动的吃货，对于这个关于红枣的问题，我就从运动与瘦身饮食的方面来分享一些自己的看法吧。
红枣的营养
枣，这可是个很有历史的水果了。枣的营养丰富，这事不是光咱们知道，也算是祖先们都知道的事情。早在西周时期，枣就已经被拿来做酒了。春秋时期，那时候的人们就会用枣当成食材来用，做成菜肴。如果不好吃，如果没点与众不同，干嘛老祖宗们这么上心呢，又是酿酒又是做菜的费那劲干嘛。更不要说红枣还是一味中药，各种滋补的中药方中，红枣的出现频率可不低。
现在科技发展了，一款食材，它到底有何营养，也有了更多的手段来了解清楚。就红枣而言，蛋白质、糖分，多种维生素等，它都有。但这里我想说的是，也不要过度迷信红枣的营养成分与功效。正常食用就可以了，不要觉得枣好，就会经常性大量食用，这是不可取的。
什么人千万不能吃红枣？
枣其实就是一种水果，是食物。但因其也算是一味中药，对于不少讲求滋补温养的国人而言，枣也会有不一样的情怀。所以说，食物都能吃，要非说什么人千万不能吃红枣，答案其实明确，对红枣过敏的人或是正在吃中药的，医生明确说，不能吃红枣的，这两种人群不要吃红枣。
但要一定较真说，“千万不能”我觉得不至于，这里边更多的还是一个量的问题，比如对红枣过敏的人，也往往会有一个过敏量，那种非常敏感的，到是确实不能有一点了。
再扩大一点不能吃红枣的人群范围，如果你是想减肥，那红枣就别吃了，特别是那种晒干的大红枣，原因也非常简单，含糖量比较高，减肥本身就是一个要消耗的过程，还总是摄入额外的糖分，这对减肥肯定不是啥有利因素。
总结：
除以极特殊的情况，红枣可以说是老少皆宜的，然而，需要我们注意的是，红枣再好，也不要过量食用，吃红枣的时候一定注意适量。凡事皆如此，物极必反。
红枣有什么营养价值
红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。
哪种品种的大枣好，营养价值高
新疆大枣的营养价值更好一点，新疆昼夜温差大，日照时间长，产的瓜果都会营养更丰富、口感更甜些。还有丰富的维生素特别是维生素c的含量对于贫血的人来说是一个很好的营养品，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。
和田大枣的营养价值
和田大枣含有丰富的维生素A、C等人体必需的维生素和18种氨基酸、
矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。据《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。红枣中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故红枣是极佳的营养滋补品。在中医里，红枣的应用可分为以下几种：健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。
