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过年了,大家都在晒年夜饭照片,对此你怎么看
过年图个热闹呢,刷朋友圈也是让不联系的朋友了解相知,让关心的朋友开心。天涯若比邻。
晒出你的年夜饭,并详细说明一下是什么菜系
年夜饭要好吃还要好看,我们6口之家,做了以下12道菜。
1发财树:把西兰花的花用剪刀剪下来当发财树的叶,西兰花的颈中间切开取一半当发财树的树干,西兰花焯水,装盘摆成大树的形状,浇上少许蒜蓉小米辣圈。
2腰缠万贯:把细面条缠绕在鹌鹑蛋上,缠绕成毛线团样,炸熟放盘中间,盘边用圣女果、橙子、黄瓜摆盘。
3运气倍棒:红烧肘子,肘子谐音走字,锅中熬糖色,下肘子,放桂皮、八角、香叶、盐、十三香、鸡精、蚝油、老抽等调料。
4财源广进:唐菜中间切两半,下锅焯水,依次摆入盘中,放一圈小米辣椒圈点缀,香菇炒肉放中间。
5大吉大利:沟帮子熏鸡是辽宁特产,又是中国四大名鸡之一,再放上烤板栗,寓意大吉大利。
6红烧猪蹄:与红烧肘子一锅制作。
7五谷丰登:是一道凉菜,黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆丝、紫甘蓝切丝、木耳切丝,摆好盘,中间放凉皮,放调料凉拌。
8糖醋排骨:熬糖色下焯好水的排骨段,放盐、十三香、鸡精、蚝油、酱油,出锅前放白糖、醋。
9孔雀开屏:武昌鱼头尾切下当孔雀的头和尾,鱼身切片,摆成扇形,放调料腌15分钟下锅蒸,浇蒸鱼豉油,放一圈小米辣椒圈,放一圈青豆,浇上热油。
10红烧肉:熬糖色,下焯好水的五花肉块,放葱段、姜片、蒜、盐、鸡精、十三香、蚝油、老抽、生抽炖40分钟。
11爆竹迎春:培根卷上金针菇摆成爆竹样蒸5分钟,中奖放上炒熟的肉沫、香菇。
12聚福聚财:青虾中间切开,从头切到虾尾前一节,盘底铺粉丝,,放蒜蓉蒸5分钟,浇蒸鱼豉油,放葱花、小米辣椒圈,浇热油。
以上十二道菜供大家鉴赏,最后祝大家新年快乐、身体健康、财源广进、万事顺意!
朋友圈晒年夜饭的现象,你怎么看
一年到头家庭团圆的时刻,做一大堆家常便饭,把幸福时刻存留下来,最正常不过了,不要带着有色眼镜看社会。