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东洋参，叫牛蒡子，是中药吗有什么好处，可以当茶喝吗
东洋参名为“牛蒡子”，源自日本，今已成为传统中药材，功效强大。
东洋参中“东洋”二字，就交代了这种植物的来源，古时候，牛蒡开始从日本被引入到我国，通过多年的改良，它已经成了餐桌上的美食，更重要的是，还有很高的药用价值。牛蒡的干燥成熟果实，就是中药上的“牛蒡子”，现广泛用在医疗方面，有大牛子，大力子等别称，它对人体有很多好处，我们不妨来了解。
牛蒡子也是农村常见的中药，它的原植物在各地均有栽培，相比而言，东北的牛蒡子产量是较大的，这也为一些农民提供了养家糊口的途径。一般在秋季时采收果序，晒干就可用打下果实了，有生用和炒制之品。
要知道牛蒡子的好处，得从药用功效说起。
牛蒡子是解表的中药，对风热感冒有效果，能够宣肺祛痰，清利喉咙，感冒时伴有咽喉痛，咳嗽痰多等现象，均有效果。
同时，它有“透疹”的功效，可以针对麻疹不透起到很好的效果。
牛蒡子同样有解毒的功效，一般用于风热引起的火毒内结，或是风热疫毒上攻，《本草拾遗》中就提到主风毒肿，其实就是这方面。
牛蒡子一般是煎服，不当茶饮。
而在使用时，同样有该注意的问题。第一是要捣碎，再煎服。第二是它性寒，是苦寒之品，容易造成滑肠，脾虚便溏的人慎用。建议用炒牛蒡子，炒后寒性略减，对人体会好一些，需要用药的话，在医生指导下来用。
名字里带“参”字的中药，都不是等闲之品，牛蒡子有“东洋参”之称，不单是名字上有优势，更是常见的用于咳嗽的中药，它有发散之性，疏散风热的能力虽然不及薄荷，但也是这类中药材中的“要药”，对人的好处是毋庸置疑的。牛蒡之根叶皆可食，在农村还有不同的吃法，可见它的价值很高。关注老邪，了解更多农村花草。
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中药人参种类多，如何区别对待
中国人利用人参调养身体、治疗疾病已有数千年历史，人参的珍贵众所皆知，是中医补品之首，被称为百药之王。
但因种类、产地不同，功效及营养价值上也有差异。人参依产地可分为韩国的高丽参、中国的长白山人参、美国的西洋参（又称花旗参或粉光参）。
分类方式除产地不同外，参体颜色则是另一种分类的方式，主要有红参、白参。
不同的人参有何不同？
人参依据制程及功效，分成人参、西洋参。
人参
一般人口中的人参，就是红参及白参，来源通常是韩国的高丽参及中国的长白山人参或吉林参。红参及白参的差异在于制程方式的不同，由于炮制加工方法不同，可改变药物性味，进而改变药物的功效。
经过炮制的红参，切片时因人参体颜色偏红，称为红参，白参因没有经过加工，参体为白色而称为白参。
白参：性味甘平、微苦稍寒
白参没有经过药法炮制，性味跟红参比起来较平和，具补气生津、健脾益气的功效。白参主要能生津、养阴而兼有清热的作用，也就是说，针对口干舌燥、干咳、口渴、有便秘、容易上火的人，就很适合以白参来调养身体。
一般临床上常用的人参以白参居多，因现代人体质多半较燥、容易口干舌燥，利用白参来调养身体，就能让身体产生津液、不会口干，达到抗疲劳的效用。谈到人参，最常讲到的有效成分就是人参皂甘，人参皂甘的 Rb 及 Rg 是最常被提到的主要成分， Rb 主要是抑制中枢神经（安定神经）作用， Rg 则是作用在兴奋神经。在人参皂甘的有效成分中，白参的人参皂甘的 Rb 比 Rg 多一点，因此，安神的作用比较明显。
人参适用于：年老体弱者，体质虚弱、有气虚症状者；贫血症患者；低血压、虚寒体质者；糖尿病患者；神经衰弱人群；脑力劳动者，学生，用脑过度的人群。
红参：性温、味甘且微苦，味道浓香
红参具有很好的补元气作用，可用在危急时止血之用，对于大失血、久病虚弱、元气大伤的病患，就很适合以红参来补元气。不过，现代人普遍都超过晚上 12 点才睡，体内虚火较旺，不太适合使用温补功效较强的红参，除非是体质真的很虚、元气大伤、大失血的患者才适合。红参的人参皂甘的含量高，兴奋作用比较强，所以，不建议晚上使用，怕有失眠的疑虑。
红参适用于：年老体弱、体质虚寒的人群；产妇；术后患者；易疲劳人士、男性性功能障碍患者；工作压力大亚健康人群，食欲不振，体虚无力者；经常性对着电脑的人群；应考的成年学生；糖尿病患者。
总而言之，红参与白参皆为人参，都有补虚、益气、强身、延年、增强记忆力、抗衰老、改善心律不整等的功效，但因为红参加了温补的药法炮制过，故红参为温补之药，气味较浓，适合体质虚弱的人；而白参性味甘平，适合一般人的补气、养阴之用。
西洋参
西洋参：性凉、适合凉补。
西洋参主要是以美、加产地为主，坊间称的粉光参或花旗参指的就是西洋参，因产地的不同，西洋参与人参的种类也不同，其药性比较偏凉，不像人参那么温燥，有补气、养阴、顾脾胃、生津等的功效。像阴虚火旺、女生容易疲倦、口干舌燥、生活作息引起的燥热或虚火，皆很适合使用西洋参来调养身体。西洋参里的人参皂甘 Rg 远少于人参，但人参皂甘 Rb 比人参多，虽然也具有抗疲倦的效用，但不像人参那么强烈，故西洋参可同时对抗疲劳，但又不至于使人过于兴奋，对于神经安定的作用比较明显。
西洋参适用于：过敏、发育不良、容易感冒的孩子；用脑过多的成年人及正准备考试的学生；压力大的上班族，贫血头晕的人；内分泌失调、爱美的人；喜爱唱歌的人及需要常说话的老师；老年人。
党参、玄参、丹参——不是人参
党参、玄参、丹参虽然都有参字，但和人参不属于同一科。
党参的主要功效是补肺脾之气，适合用于平时容易疲倦、精神不振、感觉气短、语声低微，或是讲话容易声哑者，这样的症状代表此人肺气不足；另外，脾气虚所引起的四肢无力、食欲不振、大便稀溏，也适合使用党参来调养。
玄参常用于治疗痤疮、发炎性皮肤病、皮肤痒、咽喉肿痛等，属于阴虚火旺的症状。不过，因玄参性寒，会有腹泻的可能，不宜长期服用。丹参具有活血化瘀，很常用于妇科调经，可改善痛经、闭经、胸痛等症状；且能治疗一些火热症的皮肤问题，对于安定神经、助眠除烦也有其效用；另外，部分也使用于高血脂患者，用来降低血脂肪及胆固醇之用。
人参的几种用法
参品的种类很多，但每一种参的运用方式，有没有不同呢？一般在中药房买到的参是人参（红参及白参）、东洋参、西洋参；至于党参、玄参及丹参这三种参，一般则是药用居多，很少自行购买运用。
人参、东洋参、西洋参的用法及用量如下：
口含片：将参切成片状，每片大约是 2-3 克，用量一天不超过10克（约4片）为佳；若是较补的红参，则建议一天不超过5克，约2片为佳。
炖汤：国内一般炖鸡汤时会加入人参，参鸡可说是一般家庭最常见的中药食补，炖鸡汤时除了加参片外，也建议可加黄芪、红枣以及当归一起炖补，补血又补气。要注意的是，红参因为经过炮制，除了药性补，也相对比较贵，所以一般很少入菜，除非是身体极度虚弱者才适合，不然非常容易引起上火的症状。
泡茶喝：将参、天麻、黄芪、黄精各5克，以热开水500ml冲至 20 分钟即可。
人参的保健价值虽然相当高，但若过量使用，有可能出现口干舌燥、晚上失眠等状况，所以使用之前最好咨询中医师为妙。
哪些人不宜吃西洋参
一提到人参，大家脑子里想到的都是“高级补品”！
但是事实上，不是所有带“参”字的中药，都是补药，比如非补益参华山参，大剂量就是有毒性的，小剂量都要慎用！而西洋参，虽然属于药食两用的补益参类，但也是不能乱补的！
西洋参属于进口人参。人参按产地可分为朝鲜的高丽参；日本的东洋参，我国吉林、辽宁省的野生及种植参以及来自于加拿大的西洋参，美国的花旗参！
所以，吃之前，你还得先弄清楚你吃的是不是西洋参！
而且你还得买到进口的西洋参，现在国内有很多是引进的西洋参，它比进口的要便宜很多，质量也逊色不少！
可以通过这个图来鉴别
最关键的是，哪怕你买到是真的西洋参，那也不是所有的人都适合食用的。
西洋参一般作为一种补气养阴的中药，在中医上是要参照患者的体质辨析使用的，正常情况下，只有在中医医生认为你有“气阴两虚”表现时候，才考虑使用服用西洋参！
但是在临床实习时候，我经常看到有的病人家属，治愈心切，乱使用西洋参，一等到病人做完手术就每天西洋参炖鸡；还有听到说西洋参可以减少放化疗的癌症病人不良反应，也是天天吃，这种把西洋参当做食品、保健品随意使用的真的大有人在，尤其是见阳虚或湿热偏盛的人，是不适合吃西洋参的！
通常大家在使用西洋参，还要注意以下三点：
- 忌喝茶及咖啡，会影响功效；
- 不能与中药藜芦同时服用，其实所有的参都不能与它同时服用，会产生不良反应；
- 尤其是注意西洋参不良反应。如在服用西洋参过程中出现怕冷、过敏、食欲不振、腹痛腹泻，女性出现痛经或者经期推迟等，都要注意停药，及时就诊，查明病因！
你有没有吃过西洋参呢你知道它主要的作用是什么吗
记得我第一次吃西洋参的时候，是在高考的那几天，班主任给每人发了一小包西洋参，叫我们在考试时可以含服或者泡水当茶饮，说这个西洋参可以抗疲劳、提神醒脑。
当时含服这个西洋参片，刚刚开始含服的时候有那么一点点苦，但是时间久一点点话就带有一阵甘甜的味道，还有凉凉的味道，而且感觉成个人都特别清爽精神，气味留在口中经久不散，可以说是回味无穷。
那么，这个西洋参到底有什么作用呢？
这个西洋参又叫花旗参，原产于美国和加拿大，后来引起我国种植，现在成为我国常用的中药以及保健药品，在《中国药典》里面记载：花旗参性味甘、微苦，凉。 归经方面归心、肺、肾经。功能主治补气养阴，清热生津。用于治疗气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干等症。
看到这个西洋参的功效介绍，许多人或许将它与我国的人参相比较，认为它们的作用差不多，都具有补气的功效，虽然西洋参的药性与人参有相似之处，但是并不相同。这是因为人参是温补之物，是提气助火；西洋参是凉补之物，是滋阴降火。所以，作用之是有所不同的。
不过呢，有时候西洋参还是可以代替人参使用的。在《医学衷中参西录》里面记载：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。
所以说，凡是需要参补而又不宜温补者可用西洋参代替，最适宜用于肺虚咳嗽、胃燥津伤的咽干口渴、喉疼失音、烟酒过多、纳呆、小孩虚热、烦躁、食欲不振及肺结核患者和肿瘤患者等服用。
除了以上应用之外，现代医学研究发现，西洋参还具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆力、增强人体免疫力以及改善心血管功能、调节中枢神经系统等作用。
服用西洋参时应该注意什么？
西洋参可以说是一种比较温和的进补之药，补而不燥，现在作为一种比较受欢迎的保健品也是理所当然。但是呢，这个西洋参比较凉的药物，所以也是有一定的适应症以及禁忌症的，因此我们在服用西洋参时要注意以下几个事情：
1、以下几类人群不适宜服用西洋参：畏寒怕冷、面色苍白、脾胃虚寒、腹痛腹胀、消化不良等人群，还有感冒发烧患者以及女性痛经、闭经患者。
2、服用西洋参时最好不要饮茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分 从而影响到西洋参的功效。
3、服用西洋参时不能与白萝卜一起食用，因为西洋参补气，而白萝卜是下气，这样就会影响到西洋参的功效。
最后我们再来说一下西洋参的服用
其实西洋参的服用方法有许多，既可以研末冲服，也可以直接含服，还可以煎汤服用，更可以泡水代茶饮，喜欢饮酒的还可以用西洋参来泡酒。而作为一个广东人，更喜欢的就是用西洋参来煲汤，比如西洋参煲竹丝鸡、西洋参煲老母鸡，还可以与山药、百合等一起煲汤，味道清甜，甘香回味。
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