本文目录
- 温酒偶寄煮闲情,闲情偶寄求下联
- 对联:闲情何必追旧事
- 李渔《闲情偶寄》讲“馔食之中,蔬食第一谷食第二肉食第三”,我们应如何理解和把握
- 闲情逸致是什么意思
- 上联:闲情思梦远,如何对下联
- “瞬美目以流眄,含言笑而不分”是什么意思
- 沈复的《浮生六记.闲情记趣》全文带译文
温酒偶寄煮闲情,闲情偶寄求下联
谢谢邀请!试对,
上联:温酒偶寄煮闲情,闲情偶寄;
下联:行舟常渡作菩提,菩提常渡!
对联:闲情何必追旧事
闲情何必追旧事,
雅意无须逐昔情。
李渔《闲情偶寄》讲“馔食之中,蔬食第一谷食第二肉食第三”,我们应如何理解和把握
我们应该怎样理解和把握李渔在《闲情偶寄》里讲的“馔食之中,蔬食第一,谷食第二,肉食第三”?对我的这个提问,放在头条问答上很久无人回答,自己颇不好意思。为免冷场,我先试着作答,以期抛砖引玉。
我的理解
李渔认为馔食之中,蔬食第一,谷食第二,肉食第三,可见其为“自然派”。吾等惯常以为,我们的祖先是“民以食为天”、“食以谷为大”,反复读了他的《闲情偶寄》,才发现是我们是误解了古人。也许处于“温饱线”或“贫穷线”上时是“食以谷为大”,而跃上“小康线”之后才“食以蔬为大”吧。不过,李渔一生处在“小康线”与“富足线”上的时日不多,而在战乱中逃难为一家老小生计犯愁的日子倒挺多呢,这更说明他“食以蔬为大”意志的坚定。
有哪些甚至可以做主食的好蔬食呢?瓜,茄,瓠,芋,好菜蔬,既可做菜肴,又可当饭食,李渔都钟爱。他们那时做菜蔬的方法挺简单,无非用锅烹煮,其原则是保持原生态,不淹没其与生俱来的特质。老人家们堪称“吃货”!而后生之我们多以瓠芋等物作“搞头”,是“辅料”,是否有暴殄天物之嫌?
《闲情偶寄》云:瓜、茄、瓠、芋诸物,菜之结而为实者也。实则不止当菜,兼作饭矣。增一簋菜,可省数合粮者,诸物是也。一事两用,何俭如之?贫家购此,同于籴粟。但食之各有其法:煮冬瓜、丝瓜忌太生,煮王瓜、甜瓜忌太熟;煮茄、瓠利用酱醋,而不宜于盐;煮芋不可无物伴之,盖芋之本身无味,借他物以成其味者也;山药则孤行并用,无所不宜。
有“生活艺朮家”之誉的李渔特喜吃萝卜,且宁愿因食此生“嗳”遭人白眼而不改。他视萝卜为“君子”,有如“初见似小人,而卒为君子”:生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜。但恨其食后打嗳,嗳必秽气。予尝受此厄于人,知人之厌我,亦若是也,故亦欲绝而弗食。然见此物大异葱蒜,生则臭,熟则不臭,是与初见似小人,而卒为君子者等也。
“蔬食之最净者,曰笋,曰蕈,曰豆芽;其最秽者,则莫如家种之菜。”《闲情偶寄》如是说。
古时最净的笋、蕈和豆芽,现如今也很难说。笋子为求漂亮用药泡过,蕈子谋求增产是下了菌种,豆芽菜也有可能是用了“发药”的。哎哟哟,每想至此,恨不得甩自己几嘴巴:就怪你馋,非吃不可么?!
我的把握
菜蔬之中,还是吃埋头在地底下生长的芋、山药、土豆、红薯、花生、莲藕等稍稍放心些。等而下之,则是“无人管”的菱角、莲米、野生蕈、葛、自生笋等物。再下,没有喷过药的瓠子、苦瓜、冬瓜、丝瓜、青瓜、翠瓜、金瓜、乌瓜、萝卜、胡萝卜、地瓜、扁豆、罡豆、高笋等。至于人体最需要的绿叶蔬菜,也是害虫最喜欢吃的,有条件的吃野菜当然最理想,如吾等可怜人没条件的,则只能指望菜农发善心少喷点农药,尽量不用激素,我们“虫口夺食”,选择有虫蛀点的菜买,买回后多用盐水、淘米水泡泡,能“褪毒”多少算多少,给点自我安慰罢了。
李渔虽认定“以蔬食为大”,但也肯定“谷食为主”的地位。他称“食之养人,全赖五谷”,包括稻、黍、稷、麦、豆等多种粮食。如果人自己想要爱惜生命,就算不能单吃一种食物,也该保存这个用心,即以一种食物为主,那就是谷食。蔬食毕竟不能“当饭”,以饭与面食为主,尽量多吃杂粮蔬食,满足人体的多方面需求。
至于“肉食第三”,李渔认为“食肉之人之不善谋者,以肥腻之……结而为脂,蔽障胸臆,犹之茅塞其心,使之不复有窍也”。食肉的人不善于谋略,是因为肥腻的东西凝结为脂肪,遮蔽胸臆,犹如堵塞了心智一样,使之不再开窍。李渔说这不是我的猜测,而是经过证实的。食草的野兽,都狡黠而聪明,哈,虽过偏激,却也可做参考。
总体把握的原则
总体应持“蔬食为大,谷食为主,肉食兼备”观。处于当今的“物质时代”,不患寡而患多患不均,关键的关键,是管住“入口”的这张嘴。
“人”这东西,因为多了个好使的脑子,便成了高级动物。这就应该满足了吧?可上帝又给他配置了无与伦比的口腹。我们周边的:草木、山石没长口腹,同样长得好好的,为何人要置有口与腹?既生有口、腹这俩物件也就算了,理该像鱼一样有池水、像知了一样有朝露就得了,为何还要配以无底洞般的嗜欲?嗜欲即贪欲之源,人之恶多由此生啊!
崇尚自然,不仅仅是身子贴近,精神贴近,而且机体的五脏六腑都要贴近。人来自自然,百年之后还得回归自然,活在世间的几十百把年岂能疏离自然?尤其是口腹肠胃,应尽量多食多饮自然之物,即所谓“靠山吃山,靠水吃水”吧。其实世间即存现实的榜样:老道、高僧,只是我们不愿效仿而已,因为我们总是管不住嘴,亦即管不住我们的嗜欲。
可这填不满的深壑也有克星。工业的污染,农业的“转型”,把这来自大自然的蔬食给污染了!这就是又一今不如古之处。原本水灵灵饱含土腥味与雨露香的蔬菜,却因种植过程中的偷懒给毁掉,而且疑及“有毒”、不敢吃又不得不吃而吃得疑窦丛生、胆战心惊。
所以,我们要时刻把好“入口”关。李渔那时就讲究“洗菜之法,入水宜久,久则干者浸透而易去;洗叶用刷,刷则高低曲折处皆可到,始能涤尽无遗。若是,则菜之本质净矣。”古时一无污染,二无激素,洗菜尚且如此过细,今之蔬菜几乎全被化肥、农药、激素浸润出来的,我们即使用盐水、淘米水淘洗,又何能洗净深入蔬菜骨子里的“毒素”?若换作古人,他们岂敢下箸?!
在主蔬搭配、粗细搭配、菜肉搭配合理,处理好“大”、“主”、“兼”的关系时,眼下尤需考虑“净”及“降低污染与遗毒”的问题。米、面、蔬的主食之外,菜肴材料的选择,首选水下游的和生长的,野生的最优,次选地下生长的,最后才选地面生长的和人工制作的。
照我看来,对于我们这代“天上飞的、地上跑的、水下游的”无所不吃的人,是该有克星来遏制遏制,以便我们重拾起人类的敬畏之心,在饕餮之时有所顾忌。
闲情逸致是什么意思
【释义】:逸:安闲;致:情趣。指悠闲的心情和安逸的兴致。【读音】:【出处】:清・文康《儿女英雄传》:“老爷这趟出来;更是闲情逸致;正要问问沿途的景 物。”【造句】:(1) 明天就要考试了,哪还会有闲情逸致逛公园。(2) 同学们都在紧张地复习功课,谁还有闲情逸致去打台球呢!(3) 每天学习都很紧张,我哪有闲情逸致陪人去钓鱼。(4) 我父亲有种花、养鸟的闲情逸致。(5) 这些天大家都在紧张地工作着,谁还有闲情逸致去钓鱼呢!
上联:闲情思梦远,如何对下联
上联:闲情思梦远,
下联:宁静志气高。
“瞬美目以流眄,含言笑而不分”是什么意思
“瞬美目以流眄,含言笑而不分”的释义:顾盼之际美目中秋波流动,时而微笑言语而不分散奏乐的心神。瞬:目光转动。流眄(miǎn免):转动眼睛;斜视的样子。含言笑而不分:似笑非笑,难以分辨清。意谓总是面带微笑。
出处:魏晋陶渊明《闲情赋》
创作背景
陶渊明这篇赋作的写作时间,一说是他年轻时的作品,一说大约完成于作者任职或归隐期间。据袁行霈考证《闲情赋》是陶渊明十九岁时所作。还有一种说法:陶渊明辞州主薄不受后,在家闲居了六七年。闲居的第二年,即太元十九年(394年), 陶渊明三十岁时,他的妻子去世,续娶翟氏。翟氏是一个贤良女子,据《南史》本传说:“其妻翟氏,志趣亦同,能安苦节,夫耕于前,妻锄于后。”大约在诗人丧妻、再娶这一段时间内他写了《闲情赋》。
原文第二段
夫何瑰逸之令姿,独旷世以秀群。表倾城之艳色,期有德于传闻。佩鸣玉以比洁,齐幽兰以争芬。淡柔情于俗内,负雅志于高云。悲晨曦之易夕,感人生之长勤;同一尽于百年,何欢寡而愁殷!褰朱帏而正坐,泛清瑟以自欣。送纤指之余好,攮皓袖之缤纷。瞬美目以流眄,含言笑而不分。曲调将半,景落西轩。悲商叩林,白云依山。仰睇天路,俯促鸣弦。神仪妩媚,举止详妍。
译文
(啊,)她的绰约风姿多么瑰丽飘逸,而与众不同、秀丽绝伦。她的美貌可谓倾城倾国、绝艳殊色,她的美德的传闻又令人心生向往。只有玎珰作响的玉佩才比得上她的纯洁,只有高洁的幽兰才能与她一较芬芳。(于是我)将一片柔情淡化在了俗世里,将高雅的情志寄于浮云。悲叹着(时光易逝)晨曦又到了迟暮,如何不让人深深感慨人生艰勤;同样将在百年后(逝去的那时)终止,为何人生中欢欣如此难得而愁绪却是时时不断!(那时她)撩起大红帏帐居中正坐,拨泛古琴而为之欣欣,纤长的手指在琴上拂出佳音,雪白的手腕上下作舞(使我)目为之迷。顾盼之际美目中秋波流动,时而微笑言语而不分散奏乐的心神。乐曲正奏到一半,红日缓缓向西厢那边沉。略作悲伤的商宫的乐声在林中久久回荡,山际云气缭绕白烟袅袅。(她)时而仰面望天,时而又低头催动手里的弦作急促的乐声,神情那么风采妩媚,举止又那么安详柔美。
沈复的《浮生六记.闲情记趣》全文带译文
原文如下:
余忆童稚时,能张目对日,明察秋毫。见藐小微物,必细察其纹理。故时有物外之趣。
夏蚊成雷,私拟作群鹤舞空中,心之所向,则或千或百果然鹤也;昂首观之,项为之强。又留蚊于素帐中,徐喷以烟,使其冲烟而飞鸣,作青云白鹤观,果如鹤唳云端,怡然称快。
余常于土墙凹凸处,花台小草丛杂处,蹲其身,使与台齐;定目细视。以丛草为林,以虫蚁为兽,以土砾凸者为邱,凹者为壑,神游其中,怡然自得。
一日,见二虫斗草间,观之正浓,忽有庞然大物,拔山倒树而来,盖一癞蛤蟆也,舌一吐而二虫尽为所吞。余年幼,方出神,不觉呀然惊恐。神定,捉蛤蟆,鞭数十,驱之别院。
译文如下:
我回忆童年小的时候,能睁大眼睛直视太阳,眼睛可以看清极其细小的东西。看到细小的东西,我一定会细心观察它的花纹。所以时常收获观察物体本身以外的乐趣。
夏天蚊子的飞鸣声像雷一样,我私下里把它们比做群鹤在空中飞舞。心中想象的景观(鹤舞),那么或者成千或者成百(飞舞着的蚊子)果真(觉得它们)是鹤了。仰起头观赏这种景象,脖颈因为这样都僵硬了。 我又把蚊子留在白色的蚊帐里,用烟慢慢地喷它们,使它们冲着烟雾飞叫,当做青云白鹤看,果真像鹤在云头上高亢地鸣叫,高兴得直喊痛快。
我常在土墙高低不平的地方,花台杂草丛生的地方,蹲下身子,使身体和花台一样高,聚精会神仔细地看。 把繁茂的杂草当做树林,把昆虫蚂蚁当做野兽,把泥土瓦砾凸出的地方当做土山,把低洼的地方当做山沟,想像在里面游历的情景,感到心情舒畅,自得其乐。
有一天,我看见两只虫子在打架,正看得兴趣正浓,忽然又一庞然大物, 搬开山,拔倒树一样向我而来,原来是一个癞蛤蟆,舌头一吐两只小虫都被他吃了。 我年纪小,正看得出神,不觉吓得叫了起来。定了定神,捉住这只癞虾蟆,鞭打了数十下,便驱逐去别的院子。