本文目录
- 什么白酒才是纯粮食酒
- 小姨子有一瓶2000年海之蓝，说比现在的海之蓝要值钱，白酒是越放时间长越值钱吗
- 酒友们，走亲访友送什么白酒最有面子
- 酒贵，就一定是好酒吗包括所有的东西都是这样吗
- 你都喝过哪些好喝又好看的酒展示一下吧
- 我有酒，你有故事吗一张图片诉说的那种
- 河南最好喝的酒是什么
- 敢不敢晒一下自己收藏的白酒.让大家看一下
- 世界上，酒的分类都有哪些
- 十二年的瓶装白酒，酒是杂牌酒，现在价值多少
什么白酒才是纯粮食酒
随着经济的发展，许多低成本的酒精勾兑酒进入市场，冲击传统酿造市场的同时，更让消费者难以辨别。下面主要讲解纯粮食酒和勾兑酒究竟的区别，以及我们应该怎样去判断纯粮酿造酒与酒精勾兑酒？
1.什么是纯粮酿造的粮食酒?
纯粮发酵酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵后生产出来的酒。
纯粮发酵是我国传统手工技艺，工艺复杂、配粮讲究，周期较长，相对成本较高，如果某一个酒厂要在短时间提高产量的话，困难非同一般。
粮食酒，酒精由粮食发酵而成，“酒是粮食精，越喝越年轻”说的就是这种酒。每天喝一杯纯粮酿造的酒，有利于活络血脉，降低血压，延年益寿。
2.什么是食用酒精勾兑的白酒?
酒精勾兑酒又分为纯液态法和固液结合法两种生产方式。
液态法白酒是指以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏得到基酒或食用酒精，可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾兑而成的白酒。
固液态法白酒依然是以食用酒精为主体，但加入少量粮食固态发酵的调味酒制成的。通过调香、调味等手段，这类固液结合法生产的勾兑白酒与传统工艺酒口感比较接近。
酒精勾兑酒，酒精里面除了乙醇，基本没有什么对人体有益的物质，除了饮酒时的不适，长期饮用，还会对肝脏造成伤害。
3.如何区别纯粮酿造酒和酒精勾兑酒？
①空杯法
将酒倒入酒杯中，轻轻晃动，酒精勾兑酒一般挂杯不明显，纯粮酿造酒则会有明显的挂杯现象，像纯粮酒初轨酒则可以看到胶原蛋白丰厚挂杯。
②细嗅法
将酒倒出酒杯后，酒精勾兑酒的空杯香较呛，十分钟后再闻往往无酒香或香味较淡。而纯粮酿造酒的空杯则有酒香味，那种香味就是粮食发酵才有的，采用不同的粮食发酵，味道也会不一样，类似初轨酒采用9种粮食发酵，则可闻到浓郁的馥香，且香气保留时间较长。
③手搓法
滴几滴酒在掌心，合掌搓后再闻两掌，纯粮酿造酒的香味较浓，有明显的粮食香味和糟香，且留存时间比较长;酒精勾兑酒则相反，不仅闻起来冲鼻，而且留存时间很短。
以上办法在鉴别酒的过程中主要起到辅助作用，要完全避免买到酒精勾兑酒的主要办法还是选择信誉较好的品牌，且尽量选择厂方的官方渠道或社会正规渠道购买。纯粮食酒的成本很高，现在愿意做粮食酒的，赚的钱凭的是良心。
类似茅台酒、五粮液、国窖1573、青花汾30、青花郎、剑南春、初轨酒这些牌子，都是值得信赖的纯粮食酒。
小姨子有一瓶2000年海之蓝，说比现在的海之蓝要值钱，白酒是越放时间长越值钱吗
这个问题我们用政治经济学中的价格，价值，使用价值来解释！
2000年的海之蓝作为老酒其使用价值肯定比新酒好，因为老酒味道更醇厚陈香。
从从政治经济学讲价值层面来看，一样物品价值体现在其凝结的劳动投入上，2000年工人的付出那么多，这是恒定的，所以价值层面其本身没有变化。但从社会层面来说，不同人对价值认定不同，对一个不爱喝酒的人，这个酒就根本没价值，如果小姨子卖了这瓶酒是给姐夫喝，这个酒对她来说价值无法衡量！
从价格层面来说，供需决定价格，目前来看2000年的海之蓝供需并不完全失衡，所以升值空间一般！
价格以围绕价值因供需关系而波动，如何让这瓶酒价格更高呢？那就是对特定人群制造必选的渴望。
比如你小姨子这瓶酒，第一制造悬念，小姨子说“这是洋河酒厂2000年开坛那天在路边捡到的”，第二讲故事小姨子说“那年我只有16岁，我想这瓶酒只有英雄能喝，我要把它送给我未来心中的英雄”，第三造仪式，小姨子眉目生情，兩颊带红，突然半跪，口吐芬芳，“姐夫，你就是我心中的英雄，这瓶我温养多年的老酒今天我就给你，不要八万八，不要八千八，只要八百八！”面对此情此景，你能拒绝吗？
酒友们，走亲访友送什么白酒最有面子
现在正是春天，不年不节的，送啥白酒呢？要送也可以。
荣归故里的土豪送酒，肯定是茅台级别的，牛气冲天，有面儿；不差钱的送五粮液普五、梦之蓝梦9级别的，豪气，有面儿；手头宽裕点的，送红花郎级别的，喜庆又有面儿。
手头紧巴巴吃紧的，咱就别装了，还是送金盖子玻璃瓶53度汾酒吧，虽然是光瓶，但可以买一箱，口感秒杀500元以上的白酒！当今世上白酒界的性价比之王，纯粮打造的高度清香，堪称国货良心！
这个光瓶金盖汾酒，不要听到清香二字，就感觉酒体稀薄，其实口感非常醇厚。如果你的亲戚喜欢喝酒的，喝到这款，一定会惦记你，肯定说你是个有眼光的人。汾酒，大国酒魂，可不是白说的。
送这款白酒，经济实惠，虽然面子上无法和高端白酒比较，但是口感直逼500元左右的任何白酒，甚至比肩茅台王子和赖茅传承这样的酱香系列。拥有这款白酒，简直就是白酒大众的福音。
素面朝天，朴素实在，醇酯馥郁，清香雅致，地道的汾酒清香。买了不后悔，送人就送一箱，也有面儿，喝的人也不会后悔。当今世上都在说性价比，只不过含金量太低，大多是商家促销的手段。
而喝到金盖汾酒，才知道什么是真正的性价比。对了，老王不是给这个酒打广告的。
酒贵，就一定是好酒吗包括所有的东西都是这样吗
总的一句话、醉眼看人间，根据自己的能去喝好的纯粮食酒。
第一，我们要搞明白的是好酒和贵酒不是一个概念，贵酒和好酒不一定划等号，毕竟一款酱香酒的价格可能受好多方面影响。即使价值3000元的飞天酒茅台是大家公认的好酒，但是也可能不符合个别人的口味。
第二，有没有适当醒酒或者饮用时温度不对，都有可能影响茅台酒的口感；
第三，配餐甚至心情的不同也有可能影响人的判断。
第四，我们还要明白好酒和好喝也不是同一个概念。毕竟对于有的人来说，好酒不一定好喝，当然好喝的也不一定是好酒。就像人们会觉得 100 元的酱香酒比 3000元的更好喝，是因为这款 100 元的酱香酒可能属于简单易饮型风格。它们只有一个酱味十足，也没什么复杂度，只是单纯的好喝而已。不过对于普通消费者来说，好喝就是真理，因此这类酱酒自然也是受欢迎的。
总之，对于普通消费者来说，喜欢的酱酒就是好酒，好喝不贵的就是好酒；但对于有一定追求的爱好者来说，除了考虑价格和好不好喝外，总还得考虑更有深度的一些东西。
你都喝过哪些好喝又好看的酒展示一下吧
我因为工作关系跟酿酒和卖酒有了多年的亲密接触，但是酒精过敏，美酒一般只能浅尝。这里要介绍的是云南-昆明绿源酒庄用了近20年的时间不断实验和探索，创造性的提出了云南这个植物王国的云花、云咖、云蔬、云果在生长和分布呈现多样性，在作为酿酒原料使用从技术加工过程中也必须遵循原料本身的特性进行处理；有整果发酵的，有切末发酵的有切片发酵的等等，就此取得了多项国家发明专利。
绿源酒庄取得了果蔬酒酿造突破后以果蔬酒作为基酒，运用二次发酵技术加入特定云花，云蔬，云咖，云果，在发酵罐中共同浸渍发酵，跟罐内析出的果汁亲密碰撞在微生物的作用下呈现出绚丽酒体和色彩。发酵酿造的云南花酒才是真正的健康花酒。
这种果蔬基酒二次发酵的花酒最明显的特点是酒精在人体内消散快，用酒精测试仪对多组人进行了多次不同厂家的产品对比测试得出的结果。
我有酒，你有故事吗一张图片诉说的那种
每个人都有故事，不同的故事承托不同的酒气息，酒准备好了吗？你准备好了吗？
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谢谢大家的耐心阅读……
下一个故事回更精彩……
河南最好喝的酒是什么
我作为一个资深“酒鬼”对我们三门峡渑池的仰韶酒情有独钟，我认为它的系列酒就是河南最好喝的酒。
上世纪80年代末期上大学那年，我们来自天南地北的六个室友第一次见面，大家都拿出来当地特产，我拿的是两瓶仰韶大曲，当时好像是5元一瓶，商标两边印着两条黄色的龙，我们当地俗称“一条龙”。这酒甘冽醇厚，室友们喝后都说好喝，有一个来自贵州的室友说这酒喝着特顺，不次于他的家乡酒。
后来参加工作到渑池白浪桥开山修路，领导让我开车去县城仰韶酒厂附近的炸药库拉炸药，当地村长坐顺风车到县城办事，回来时提了一个5斤的塑料壶，他告诉我儿子在酒厂上班，这是从酒厂里灌装的，酒头，没有加任何添加剂。当晚就做了几个菜大家把这壶酒喝了，感觉度数高，喝后血脉偾张，说不出来的爽快。
2005年前后，我们这里开始流行喝仰韶彩陶坊酒。它分两部分，酒陶上面是1两装的70度的酒头，下面是9两装的46度柔和窖藏酒。这个设计增加了饮酒的乐趣，喜欢浓烈的酒友可以直接喝酒头，喝后暴爽，喜欢绵柔的可喝下部的低度数，柔香绵甜，也可把两者兑在一起调制，达到自己喜欢的口感和饮酒风格，体现了一个融合概念。记得当时过年走亲戚拿的都是这种酒，高端、大气、味正。
最近两年开始流行喝仰韶窖香，价格适中，酒香浓郁，市区酒宴上经常能见到，大家喝后都说不赖。
仰韶酒是河南省的指定接待用酒，可见其质量和大众认可度，酒厂可以说现在已经是河南酿酒行业的排头兵了。
仰韶酒当之无愧于河南最好喝的酒！
敢不敢晒一下自己收藏的白酒.让大家看一下
我存了好多酒，国窖1573 五粮液 普五 飞天迎宾，习酒窖藏1988 ，汉酱 ，品味舍得，赖茅传承蓝 国台国标2012 剑南春水晶剑 汾酒青花20 汾酒青花30 汾酒黑坛巴拿马获奖20 泸州老窖特曲 泸州老窖窖龄90 茅台王子生肖，茅台王子珍品 茅台王子酱香经典 等等吧！成箱子买，两个大床都满了大约有五十箱子了！我收藏酒有几个原则大厂嫡系，50度以上，纯粮酒！
世界上，酒的分类都有哪些
对于这个问题，我的回答如下：
酒的种类包括：白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。
白酒：
中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
啤酒：
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。
葡萄酒：
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。
黄酒：
黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。
米酒：
米酒，酒酿又名醪糟，古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
药酒：
药酒，素有“百药之长“之称，将强身健体的中药与酒“溶“于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
十二年的瓶装白酒，酒是杂牌酒，现在价值多少
12年的白酒完美的度过了3—10年的次新酒阶段，已经算是老酒了。老酒有饮用价值、文化价值、艺术价值。因为问题中说到是杂牌，故而文化价值和艺术价值不高，不建议继续收藏。在老酒圈，非17大53优及地方名酒省优部优产品，基本没有收藏价值。因不知到底为何品牌，可自行查看是否在此之列。
上面说到了杂牌酒没有太多的收藏价值，而唯独剩下饮用价值。其实只要是传统工艺酿造的粮食酒，长时间存放都会更柔和、醇厚，其饮用价值也会更高。夸张点儿说，爱上了老酒的陈香再无他香，那陈酿的味道都是岁月的记忆。
但是，如果是新工艺酿造的白酒，也就是通常说的“酒精酒”。由于其风味物质单一且多为外添加，就算多年陈酿其酒体风味变化也不大。所以，饮用价值也不会怎么改变。
最后说到价值：如果是12年的杂牌传统工艺酿造的白酒，饮用价值会增加但无太大的收藏价值，经济价值会相应的高一点点。如果是酒精酒，饮用价值也不会改变太多更别说其他价值。
个人建议，不管是传统工艺还是新工艺的杂牌12年的白酒，都约上三五好友喝掉吧！
温馨提示：如果“跑酒”严重或者已经酸变等，其口感欠佳，建议不要直接饮用。
“醉酒人”，喝醉了聊酒的做酒人。希望以上所述能够帮到你，如果依然有不明了之处，可加我关注相互交流！
