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为什么在农村种了姜的地，来年不能再种姜
生姜产量高，价格高，适宜贮存。是农作物中的佼佼者。但种植生姜的地，不能重茬，原因是多方面的。
生姜是由姜种（老姜）发苗后，生长新姜的。姜种催苗后，姜苗自己扎根，结出鲜姜。在刨姜的时候，由于老姜价格低，因比在刨姜的时候很多老姜舍到地里，这就给地内的病虫害带来了生存环境：病菌在老姜内繁衍，虫害在老姜内滋生、繁育。同时，刨姜时留下的姜根，也是病虫害的乐园。
在种植的生姜中，并不全是植株健壮的优质姜。因为生姜的病虫害较多，如姜瘟病、腐烂病、姜螟等。特别是姜瘟病，就如它的名字一样，只要一株有瘟病，会一点带面，越传染越多。因此有的姜地连片都是黄秧、干秧。这种病菌会留存在地内，遇到机会再次传染。
根据以上情况，生姜不能重茬。如果重茬，上一茬中的病菌、病虫害会再次泛滥，并会比上一茬还要严重，造成大量减产，甚至绝产。
同时，生姜由于生长期长，生长快，地内自有的很多营养元素，在生长中消耗殆尽，如果重茬种植，仅靠施肥达不到生姜的需求，也会造成减产。所以在我们这里种姜没有重茬的，一般再种小麦、玉米等农作物。
你会为了老婆去跟父母说别放姜了吗
作为丈夫爱护妻子是必须的。那么，你媳妇对姜的辛辣味比较敏感。你父母做菜又喜欢放姜。你会不会，应不应该告诉你父母做菜不放姜了，应该根据你媳妇对姜味儿的敏感度。如果你媳妇对姜味过于敏感，吃放姜的菜就受不了，有恶心呕吐，就可以告诉你父母做菜不要放姜了。如果吃菜的时候没有什么问题，只是偶尔吃到一点姜渣感觉恶心，就不必说了。吃常了就好了。我以前对姜，花椒大料，茼蒿，香椿芽都非常敏感。粘上一点就恶心。现在什么也不怕了，还经常炒姜丝吃，非常香。本草纲目，说，姜久服能去臭气，通神明，除风邪寒热。伤寒头疼，咳逆上气，止呕吐，去痰下气。姜，可菜，可药。散身心邪气。我告诉你，我为什么敢吃姜了。我叔叔是厨师，经常肉炒姜丝。但我很害怕，就试着只挑姜丝里的肉吃。所以，后来我就敢吃姜了。对于花椒大料，茼蒿，香椿芽也是这样慢慢的敢吃了。所以，你要根据你媳妇的情况。吃一口放姜的菜也会有恶心呕吐现象，就可以告诉你父母不要炒菜再放姜了。但如果真的有这种情况，你父母也一定早就发现了。你不告诉你父母，她们也会了解一下。
朋友们，爱护媳妇要有细心。在某些方面，让媳妇坚持也并非不爱。一定要根据情况而定。
煲汤生姜放多了怎样补救
煲汤放多了怎样？
柠檬或者橘子皮，和多放点就能补救了
另外这个汤要解决问题还有两种办法，
1：把汤留一半下次用，加水再加料，不要生姜了。
2： 还有就是多加点煲汤的材料和柠檬水，加了这些基本就可以去除生姜味了，一定要按比例来放，不然又没姜味了
用柠檬，或者便宜点的橘子皮也行，效果显著。最根本的，把姜拍成小瓣的，在案板上用刀背拍，或者使劲按一下，皮就松了，轻轻一剥就掉了，手上不会留味道哦。 第二个方法，大拇指和食指捏住蒜瓣的上下两头一用力皮就劈开了，一揭就掉了。
1、嫩姜：切斜薄片后用盐抓软 ，再用雪碧把盐洗掉后， 再用雪碧稍微浸泡一下姜片 ，这样就能去除姜的辣味了。2、把切好的姜放到开水里煮一下，辣味会去除些，然后在放到清水里泡着，经常换水，辣味会少很多。其实，姜的主要功用就在它的辣味上，可驱寒，都去除了反而失去姜的功效了。
农村老爹说“早上人吃姜，中午姜吃姜，晚上姜吃人”是什么意思难道农村的姜成精了
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姜是我们经常吃的一种调味品，尤其是在做鱼的时候，放入适量的姜可以去腥味，还可以提鲜，姜也是家里做菜必不可少的调味品之一，姜除了可以做菜以外，还是有别的用处，比如我们感冒的时候做上一碗姜汤可以有效的改善感冒的症状，姜可以发散去寒，化痰止咳，还可以解毒，一些人胃寒也可以用姜来调理，还有一点就是常用生姜洗头可以改善发质的问题，还对头皮有着很好的疗效，不过这些用途也是大家所知道，那么在农村里有老人会说了，早上人吃姜，中午姜吃姜，晚上姜吃人，这些又是什么意思呢？
在农村里对于一些老人所说的一些俗语和经验，也都是老祖宗留下来的智慧结晶，对于农村说的的话我们也可以从中理解到一些话的真谛，比如说的早上人吃姜，这句话是什么意思呢？在养生来说，有着早上吃姜赛过参汤的说法，意思是早上吃姜后，可以起到保健养生的效果，主要是姜能宣发阳明精的阳气，早上正是气血流注阳明胃精之时，早上吃姜后，胃气得到改善，可以促进我们的消化系统，生姜也是属于辛温的食物，食用后可以促进血液的流通，还具有提神的效果。尤其早上的时候，我们吃早饭的时候，配上一碟泡姜咸菜，除了美味之外还可以养生。
我们所说的中午姜吃姜是什么意思呢？意思是中午吃姜的话容易把肺伤。尤其中午天气是在一天中到达最顶峰的时候，然后中午的阳气也是开始升起，阳气开始收敛，生姜是生发阳气的，所以午后不宜多吃生姜。中午10分，心经的气血最旺盛，此时吃姜会对身体内火旺的人来说是无疑是火上浇油，心火会烧得更旺。所以说中午也不易吃生姜。
晚上姜吃姜什么意思呢？有一些老人说晚上吃姜胜过砒霜，其实对于晚上我们吃饭的时候，菜里都是放姜的，也没听说有中毒的现象发生，感觉对于晚上吃姜胜过砒霜这句话显然不太靠谱，其实晚上吃姜的意思是不利于睡眠，容易让人兴奋，还影响心脏的功能所以晚上不可以多吃姜，一般没有多大的害处，不过晚上喝酒吃姜的话，那就不好了，酒和姜通吃，可以造成中毒，然后对我们体内的器官是不好的，所以晚上菜里的姜是可以吃的，单独的喝酒配姜那就是大害！以上纯属个人观点，如有不全面还望大家补充，欢迎下方留言评论！
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生姜发芽还能吃吗
生姜是我们日常生活中不可缺少的一种调味品，但是有的时候我们会发现，不仅在卖姜的商贩那里会有发芽的生姜，而且等我们买回来放几天有时候也会发芽，那发芽之后还可以吃吗，怎样防止发芽呢，下面我们一起来看一下。
1.发芽的生姜还可以吃吗？
答案是可以吃的，因为生姜并不像土豆一样，土豆在发芽了之后，芽眼里会产生一种叫做龙葵素的物质，而这种物质属于神经毒剂，对人体有一定的坏的影响，但是生姜发芽之后我们会发现里面的果肉会变空，只是它的营养价值降低了，碳水化合物的含量减少，营养物质供给了芽的生长，但是依旧是可以食用的。
2.怎样保存可以预防生姜发芽
我们买回来的生姜，保存不当就会生芽，因为生姜自身的含水量比较高，如果把它放在温度，湿度都适宜的环境下的时候，防止一段时间过后就会发芽。
如果要预防发芽，我们应该怎么做？
我们可以用保鲜膜或者锡纸包裹在生姜上面，然后再用塑料袋包裹一下，确保包裹完全之后放在冰箱的冷藏，中，这样做的话就让生姜隔离了潮湿的空气，同时也隔绝了他所需要的氧气。
另外，这样做还可以确保生姜本身的水分不散失，所以可以保存较长的一段时间。 用保鲜膜或锡纸包裹法把生姜包好，再用塑料袋包裹一层，放冰箱冷藏就可以。
这是因为用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气，隔绝氧气，同时可以保留生姜本身的水分不蒸发，所以能够达到储存较长时间的目的。
吃生姜也有很多的好处，最广为人知的就是可以暖胃，另外，还可以给胃肠道充血 增强消化能力，有效的缓解腹痛，腹胀等症状，而且吃过生姜之后，还可以使血管扩展，所以人们吃过生姜之后会有身体发热的感觉。
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