为什么总有人把冰箱保存和保鲜当成一回事？玉米怎样保鲜

本文目录

• 为什么总有人把冰箱保存和保鲜当成一回事
• 玉米怎样保鲜
• 电冰箱不保鲜是怎么回事
• 有什么食物保鲜的窍门吗放冰箱里，也会坏掉一些
• 鸡蛋怎么保鲜
• 葡萄如何保鲜
• 怎样让食物长时间保鲜
• 香椿芽怎样保存
• 马上到吃香椿的季节了，香椿怎样才能保鲜尤其是需要运输三四天那种，该怎么包装
• 什么是婚姻的保鲜剂怎么样一直幸福下去

为什么总有人把冰箱保存和保鲜当成一回事

谢谢邀请，这个问题我来回答一下。首先，先搞清楚“保存”和“保鲜”的概念。打个比方，放到冰箱里的芹菜，叶已经蔫了，但还能吃是“保存”；茎叶水嫩饱满，跟刚买来一样，才是“保鲜”。但是，生活中，人们很容易把这两个概念混淆，我爸妈就是这样。 家里的冰箱已经用了十几年了，茄子白菜放里边几天就蔫了，猪肉冻成冰疙瘩，化冻就会流很多血水。实际上，这样的冰箱已经不保鲜了。但是爸妈坚持说东西放里边又坏不了，还能用，这就是典型的把“保存”当成了“保鲜”。 前几天，看到一个冰箱保鲜效果的对比视频，里面用海尔全空间保鲜冰箱和普通冰箱作对比，我才发现“保存”跟“保鲜”的差别真的很大，不信，大家可以用自家冰箱中的几样食材来测试一下。 一、西瓜。三伏天，最惬意的事就是躺在葛优同款沙发上，就着空调WIFI吃西瓜。但是，西瓜也是出了名的不好保存。无论裹上几层保鲜膜，该坏还是坏。这个时候就可以考验下自家的冰箱了。很简单，把西瓜在冰箱里放上一天一夜，第二天要是跟刚切开时没什么两样，无异味、不发酸，那就是真的很保鲜，否则只能算保存了。 二、新鲜蔬菜。平常冰箱里肯定都是满满当当的，可以格外留意下香菇、生菜这些水分高的蔬菜。要是这些放一个星期跟刚买来没什么大的变化，那就是保鲜冰箱，要是失水严重，甚至鲜香菇都变成干香菇了，不好意思，你家冰箱真的不保鲜了。 三、牛肉。除了“保存”和“保鲜”的混淆，人们也常常认为冻住就能保鲜。其实这是很不正确的。拿牛肉来说，很多人家里的冻牛肉在解冻的时候，都会出现流血水的现象。我之前一直以为这是正常现象，但是看了几篇科普文章之后，才知道流出来的根本不是血水，而是肌红蛋白，是一种很重要的营养成分。之后又查了一些资料才知道，一般冰箱都存在很大的温度波动，牛肉反复的冻住、化冻，产生的小冰晶刺破细胞壁，像肌红蛋白这样的营养成分也就流出来了。所以，看冰箱保不保鲜，看看你家冰箱里的肉流不流血水就知道了。 上边这些就是我认为的“保存”和“保鲜”的一些区别。啰啰嗦嗦说了很多，希望能对题主有所帮助。

玉米怎样保鲜

玉米怎样保鲜？鲜食玉米口感甜爽，营养丰富，老少皆宜，既可当主食，又可作为蔬菜，还可以作为茶余饭后的零食，是大众化食品，深得大家的喜爱。鲜食玉米种植期有限，一旦收获，数量多，贮存保鲜困难。到目前有哪些保鲜方法呢？

第一，冷藏保鲜法。生鲜玉米剥皮后，使用保鲜袋保裹后，放在家用冰箱冷藏室能够存在7～14天。

第二，冷冻保鲜法。家用电冰箱冷冻贮存玉米有两种形式，①生鲜玉米包装后放入冷冻室，可以保鲜3～6个月。②煮熟玉米包装后放在冰箱冷冻室能够保鲜1～2年。

第三，生鲜真空法。使用真空袋包装生鲜玉米，抽尽空气后，可以保存3～8个月。袋内空气抽得越尽，保鲜时间越长。

第四，熟制真空法。将玉米煮熟后，使用真空袋包装，再抽尽空气，可以保存10～15个月。

第五，罐头保鲜法。先将玉米棒去芯轴后，洗净加水灌装罐头瓶，通过高温灭菌，加入食品防腐剂，能够保存1～2年。

第六，盐水淹制法。使用罐罈，将处理干净的生鲜玉米放入罐中，注满5%食用盐水，和农家淹菜一样，食用时使用清水浸泡12小时，除去食用盐，再享饪食用，能保鲜5～12个月。

第七，防腐保鲜法。将煮熟玉米使用罐罈，加入食用防腐剂淹没浸泡，再密封罐口，能保存5～12个月。

第八，充氮保鲜法。将煮熟玉米装入密封塑料薄膜代，先抽排空气，再注人氮气，可以保鲜6～10个月。

总之，家庭新鲜玉米保鲜，可以依据家庭实际情况，就地取材，采取不同的保鲜措施，延缓新鲜玉米保存时间，满足人们日常生活的食用需要。

电冰箱不保鲜是怎么回事

你好，我是刘四姐

电冰箱不保鲜，首先是温度达不到要求，保鲜层里面都有调节开关，如果是新的电冰箱，把它调的冷一点。如果是旧的，那就应该去找维修人员，如果是很旧的年头比较多的冰箱就换掉吧，很旧的冰箱也费电，每个月的电费也很多，不如换新的。

有什么食物保鲜的窍门吗放冰箱里，也会坏掉一些

冰箱食品保鲜建议使用保鲜袋 或者保鲜膜包裹再放入冰箱，这样不仅可以有效隔离空气，还可以防止食物与食物之间串味。

鸡蛋怎么保鲜

天热了，鸡蛋买多了，不要放进冰箱！农村都这么做，放2个月还新鲜

各位读者朋友们大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存鸡蛋，不腌制不放冰箱，放2个月不会坏，和刚买的鸡蛋一样新鲜！』

鸡蛋，是大家都吃过的食物，如今已经非常普通了，价格便宜，一斤3块多，营养丰富，是很好的健脑食品，所以人人都爱吃鸡蛋。早上，我会煮3个鸡蛋，全家一人吃一个，可以有效补充营养，能更好地工作和学习。

鸡蛋这么便宜，大家每次买多少个呢？我每次至少买40个，够吃一两个星期的。

鸡蛋买得多，一次肯定吃不完，多数人都会放上1~2个星期，甚至更长时间，平时大家应该都是放进冰箱里了。如今天气越来越热了，鸡蛋的保存也是个大问题。

冰箱冷藏室有个大盒子，正好可以装鸡蛋，之前我家的鸡蛋都是这样放进冰箱里的。不过，冰箱不是“万能的”，鸡蛋放进去后也会坏掉，最多也就2个星期，时间再长就无法保鲜了。记得我妈妈之前把鸡蛋在冰箱放了1~2个月，后来打开都黑了、臭了，她还是买的时候就是坏的。

的确，如果买的时候就坏了，再好的保存条件都白搭，今天先和大家分享买鸡蛋的技巧。

如何才能挑到新鲜的鸡蛋呢？购买时注意下面这4点，保证个个都新鲜，没坏蛋。

眼看：看蛋壳是不是完整无裂纹，表面干净、有光泽，不要选有鸡粪、杂质的鸡蛋，会残留细菌，不利于保存。

手摸：摸蛋壳是不是光滑，表面有没有白膜，有的话才是刚下不久的新鲜蛋。要是蛋壳不平整，有凹凸，建议不要买。

耳听：把鸡蛋拿起来，放在耳边摇一摇听声音，新鲜鸡蛋的蛋液浓度很稠，稍微摇晃没有声音，要是能听到声音，并且声音很大，就说明不新鲜了，千万别买。

光照：用太阳光或手电光照鸡蛋，如果是新鲜的颜色会微微发红，并且是半透明的，能看到蛋黄的轮廓。要是看不到，就说明不新鲜了。

挑选完新鲜的鸡蛋，下面就是如何保存了。鸡蛋是“活”的，可以进行呼吸，蛋壳上有一些可供呼吸的小孔。为了不让鸡蛋变质，买回来后要把蛋壳处理干净，但是不能用水洗，要用湿巾擦干净。鸡蛋是不能碰生水的，会滋生细菌，那样坏得更快，这一点千万不能错。

天热了，鸡蛋一次吃不完，保存就是个大难题！下面我教大家一个农村的土方法，简单好用。

保存鸡蛋，不腌制不放冰箱，放2个月不会坏，和刚买的鸡蛋一样新鲜，快来学学吧。

【保存鸡蛋有妙招】

1、购买新鲜鸡蛋，用湿巾擦干净表面，湿巾含有少量酒精，可以杀菌消毒，擦净后晾干。

2、拿一个吃饭的小碗，倒入半碗食用油，把晾干的鸡蛋逐个放进碗里，把蛋壳上沾上薄薄的一层油，或是用刷子挨个刷也行，保证蛋壳上的每个地方都有油，放在阴凉通风处保存，放2个月都不会坏的，方法就是这么简单。

蛋壳上沾了一层食用油，就堵住了供鸡蛋呼吸的小孔，不仅隔绝了空气，还能阻止滋生细菌和微生物，这样蛋壳里的水分和气体就不会挥发了，能有效延长鸡蛋的保质期。

有一点要注意，生姜、大蒜、大葱、洋葱等，不能和鸡蛋放在一起保存，否则坏得更快。

天热了，鸡蛋买多了，不要放进冰箱！农村都这么做，放2个月还新鲜。这就是农村外婆教我的保存鸡蛋的小技巧。如果不想把鸡蛋弄得油乎乎的，还有一个好用的土办法，就是“埋藏保存法”。

把鸡蛋用湿巾擦干净后，放进盆子里，倒入一些大米、小麦、干豆等粮食，或是草木灰、麸皮、沙子等，放一层鸡蛋，倒入一些大米或其它材料，把鸡蛋埋在中间，隔绝空气即可。

用埋藏保存法，也能有效延长鸡蛋的保质期，2个月都不会坏。

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葡萄如何保鲜

葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：

1、挂枝保鲜。这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高。美国红提、美人指、冰美人等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场。

上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）

2、冷藏保鲜。也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖。

3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂的，最好不要购买。将买回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鲜一个月左右。

怎样让食物长时间保鲜

你好，我是食全食美深。如何才能达到实物长期的保鲜？一般情况下，我们只需要买两三天的量，如果在冬天的时候还容易保存一下，如果是夏天的话，菜叶很快的会腐烂。那么到底会有什么办法？而比较容易保存菜的新鲜。其实办法是有的，主要是从咱们到底是应该怎样的去控制这个量，控制这个时间段，比如说一家五口在家，想多买一点菜，然后能吃个两三天三四天呢如果呢？要是在夏天，咱们可以放上那个冰箱保鲜或者冷冻室里面，这个冷冻室里面一般不建议放那个蔬菜类的，如果说放肉还可以的，要是放肉的话，时间长的话，夏天的情况下，会比较那个不好，然后肉质会变得不新鲜。放个两三天还是可以的。比如像一些那种青菜，就是说放置的时间最好不要太长，有的青菜是可以，然后晒干以后放到冷冻室里面，用保鲜膜打包上，但是这样的青菜一般是很少的，之前然后那个红薯叶就是番薯上的那个叶子，家里面一般不都是蒸着吃吗？我家里就保存了，放在那个冰箱里，放置了有一个星期吧，然后，然后那个叶子有的都冻坏了，保鲜里面也都不行，放到冷冻室里面也不行，时间长那个菜就不新鲜了，超过一个星期就不行了。

个人建议根据家人的用量，买多少的菜吃多少天，只有这样才能保持到菜品的新鲜如果说是上班族比较忙的话，建议可以说买个2到3天的量，或者说是五六天，最好别超过一个星期，食物容易不新鲜，影响口感，对身体稍微的有点伤害吧？记住一点，任何食材都不可能达到长时间的保鲜。

香椿芽怎样保存

自然生长的香椿香味浓郁、滋味独特，是大自然对人们的馈赠，远非大棚繁育的香椿芽可比。然而，其季节性很强，从南方至北方、从平原到山区，采摘期只有不足一个月，一般清明前后最为鲜美，一旦错过须等一年。那么，如何保存呢？

过去，家里没冰箱，吃不完的香椿焯水、晒干，用塑料袋装起来，封口防止回潮、发霉。想吃的时候，倒入容器中，浇入开水，盖紧盖子以防香味挥发，约10分钟后捞出，沥干水分，泼上烧热的菜籽油，调入盐、辣椒、酱油、少许醋，即可作为凉拌菜食用；亦可拌上面粉，蒸成麦饭，作为主食食用。但不能炒鸡蛋等。

现在家家有冰箱，可采摘新鲜香椿，直接用保鲜袋包装封口后，放入冰箱冷冻。吃的时候取出，自然解冻或用凉水泡开，可炒、可拌，只是口感比新鲜的略差，但聊胜于无。

马上到吃香椿的季节了，香椿怎样才能保鲜尤其是需要运输三四天那种，该怎么包装

谢邀请，一般香椿是最不好保持新鲜的，香椿保持几天的新鲜方式方法有以下方式，准备好泡沫箱把香椿用薄摸袋子或者是用旧报纸包装好，泡沫箱底层放些冰块，然后小心翼翼的把香椿放上面，密封好这样能保持几天的新鲜，也可以邮寄的，还有一种方式是可以把香椿一朵一朵的用压缩袋压缩一下，放在事先准备好的泡沫箱里保持新鲜几天，但一样把冰块放泡沫箱底层。其实这些方式我也是看见一些大型超市是这样接货来的。但在销售过成中时间也不能长期保存新鲜的，时间长了香椿会黑芽奄奄的，所以香椿比其它蔬菜保持新鲜难度大一些。

什么是婚姻的保鲜剂怎么样一直幸福下去

“婚姻是圈养的人类”。人类的祖先是没有婚姻的，婚姻是用道德与法律绑架人类性行为的一种方式。这是婚姻的本质，不然，婚姻的问题被讨论了上千年，世界上有很多伟大的科学家、哲学家能够解释宇宙的奥妙，却唯独解决不了每个人都有的，看似平平常常而又简单的婚姻问题呢？

在小编看来，婚姻保鲜是个系统工程，它甚至超过芯片的复杂，宇宙的奥秘。小编曾经采访过很多家庭，总结了几条，供题主参考。

一是，男欢女爱、喜新厌旧是动物的属性，人类既然也是动物，就脱离不开这个本质。要从思想上承认男人和女人生理上的差异，男人理性，女人感性，这是大自然赋予人类的特质，人类自身是无法改变的。这也是婚姻保鲜的基础，思想上承认这一点婚姻保鲜就会长一点，否则，婚姻保鲜无从谈起。

二是、距离产生美，夫妻之间要有各自空间，否则，就会产生审美疲劳，这不是渣不渣的问题，喜新厌旧是人类的本能，再好的东西看久了也会疲劳，否则，人类社会也不会发展，推动人类社会发展的强大动力就是喜新厌旧，可是，对婚姻来说，喜新厌旧又是个炸弹，要想让婚姻保鲜，必须远离这个炸弹或者保持一定距离，让审美疲劳来得更晚一点。

三是、要掌握好两人的松紧度。两情相悦不存在谁吃亏的问题，特别是女人，两人发生了关系，总感觉自己是吃亏的一方，总感觉对方欠自己的，总想把男人栓的紧紧的，这种主观上的认知时间一长，就会使婚姻脱离正确方向。婚姻更不是谁是谁的附属品，特别是男人，一旦结婚了就认为这个女人成了自己的私有物品，可以任由自己摆布。婚姻是两个个体的结合，不是像泥人一样，捏一起就成一个人了。松紧度的掌握是婚姻保鲜的关键。

四是、要处理好双方的家庭关系。结婚不单单是两个人的事，它是两个家庭的事，很多夫妻矛盾并不是夫妻产生了矛盾，是因为外因的干扰，日积月累导致夫妻感情破裂，产生厌倦情绪。

五是。要学会容忍。你首先要承认这个世界没有绝对的自由，更没有绝对的完美，要容忍对方的缺点，也要相对地给对方自由，但也不能放任自由，无规矩不成方圆，没规矩的婚姻也不会保鲜。

六是、有意制造浪漫，保持一点神秘感、新鲜感。知道男人理性，女人感性、喜新厌旧等等这些特性，那就在这个特性上下功夫，比如，交游、二人世界、情趣物品等等

总而言之，要学会不断地调节自己的婚姻生活，才能保持婚姻的新鲜感，让幸福的生活继续下去。