玉米粒老了怎么吃？老玉米如何加工成为新鲜的

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玉米老了，可以煮东北大碴粥，煮的时间稍久一点，或者是用高压锅，压力电饭锅，煮出来糯糯的并带有丝丝玉米清甜哦

我们商洛山村的玉米都是等到特别老的时候才采摘，然后悬挂起来晾干，用机器打成玉米糁糁，可以做为一年的粮食，煮米饭，熬玉米糁洋芋糊汤

1、准备一些老玉米

首先你得准备一些老玉米棒，或者直接购买老玉米粒

2、刨玉米粒

将老玉米棒上面的玉米粒刨下来待用，直接买的的玉米粒就或略这步

3、清洗玉米粒

无论是玉米棒上面直接刨的玉米还是购买的玉米粒，由于晾晒的条件，难免会有些杂物、沙什么的，所以最好先淘洗、清洗一下，如果想泡的快些可以直接用开水清洗。

4、发泡

根据你需要使用的时间，急用就直接拿开水发泡，不着急就拿冷水发泡，正常5小时左右即可

5、煮玉米

如果是做饵料用，泡开后还不行，还需要煮烂才好用，直接锅里放水、放上面泡开的玉米粒，水烧开小火慢煮1小时基本煮烂使用。

6、配置饵料

如果是钓鱼用的话，适当加些小药、商品饵料等拌好装瓶待用。

什么叫老玉米呢。顾名思义，老玉米就是老的玉米。在玉米刚成熟的时候，能够吃的时候，他是水嫩嫩的。用手插一下，是能够出那个玉米汁。这是食用玉米的最鲜嫩的时候。作为一个地地道道的农民。这个时候我们都会把它搬下来，放到锅里面煮，这个时候的玉米是最好吃的。也就是玉米棒。

而过一段时间之后，玉米就会变的，玉米粒就会变得咬不动了，用手掐不会出水。这个时候就是所谓的老玉米很硬，那个时候已经没有水分，长成熟了，其实煮起来的话也不太好吃。

中国人是全世界最会吃的一个民族。虽然老玉米煮起来不好吃。但是我们发明了爆米花。还可以煮玉米粥。还可以做玉米片。总的来说老玉米也好吃，中国人不愧是美食的发明者。这就是老玉米。

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