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“荤”与“素”的定义是什么
【素】多为草本类多层次及块状根类植物，首推葱、蒜一类，另外香菜等，但是好像佛家不可以吃这些，他们把这些叫为【荤】
斋古为齐、心两字型所组合，意为以平常心而用，是一种高层次的心理境界，以平常心饮食为用斋，以平常心学习之所称书斋等等之类。
真正的【素】一般常指须状类植物，多为青菜、豆类、五谷、杂粮等食物。
【荤】为动物肉类，鸡，鸭，鱼，猪，牛，羊
荤怎么读音
荤的读音是hūn。
基本释义
1、有鸡、鸭、鱼、肉或有动物油的食物。与“素”相对：～菜。
2、葱、蒜等带刺激性的蔬菜。
详细释义
〈名〉
1、(形声。从丱，军声。本义：指葱蒜类辛臭的蔬菜)
2、同本义
荤，臭菜也。——《说文》
荤，辛菜也。——《苍颉篇》
膳荤。——《仪礼·士相见礼》。注：“辛物，葱韭之属。”
膳于君有荤桃茢。——《礼记·玉藻》。注：“姜及辛菜也。”
然后荤菜百蔬以泽量。——《荀子·富国》
唯不饮酒、不茹荤者数月矣。——《庄子·人间世》
又如：荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)
3、指鸡、鸭、鱼、肉等食物。与“素”相对。
如：荤血(鱼肉之类的食物)；荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净)；荤臊(指有辛味的菜与肉类)；荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)
