本文目录
- 兔子肉怎么做好吃
- 农村老人常说的“兔子没尾巴随根儿”是什么意思
- 关于兔子的成语，至少三个
- 守株待兔文中这是一只怎样的兔子
- 兔子眼睛为什么是红色的
- 兔子开头的成语接龙
- 描写小兔子的诗句
- 形容小白兔的词语
- 吃草就长肉，繁殖能力惊人的兔子，为啥没有成为人类的主要肉来源
兔子肉怎么做好吃
在四川有个“非常牛”的地方被人开玩笑称为：兔子的坟地。兔子只要到了这个地方，就休想或者走出去，这个地方每天能吃掉最少一大卡车的兔子。大家别以为这个“非常牛”的地方很大，其实就是一个18线的小县城，一个小县城一天就能吃掉最少整整一大卡车的兔子。在这个18线的小城里，人人都爱吃兔子，专门卖兔子的餐馆大街小巷都是。从早上开始的兔子面开始，到夜宵的兔肉美食，一天24小时都在吃兔子肉。这个18线的小城叫资中，资中最出名的就是兔子。资中这个地方的人能用兔子做出各种各样的美食，如：兔子面、炒兔丁、红烧兔、麻辣香水兔、跳水兔、干锅兔、香辣兔、神仙兔、椒麻兔等很多的兔肉美食。那么兔子肉怎么做好吃呢？为大家推荐一道资中最为有名的兔肉美食——鲜椒兔，鲜嫩的兔子肉，吃起来不仅鲜嫩无比，还特别的麻、特别的辣，安逸的很。
——《鲜椒兔》之菜品介绍——
来到资中接触最多的兔子美食就是鲜椒兔，刚开始的时候吃鲜椒兔辣的遭不住，一边流着口水（鲜香味很浓），一边哈着气（太麻太辣），一边找兔子肉（兔子肉太小，辣椒太多）。后来吃多了和资中人熟悉了才知道，资中人的兔子做法大部分都是从自贡（盐帮菜）学回来的，鲜椒兔就是其中一道典型的美食。细小鲜嫩的兔肉丁，嫩滑饱满；青藤椒味与青尖椒味的相互融合，那种适中的鲜香麻辣味道，巴适得很。
——《鲜椒兔》之烹饪做法——
特征：肉质鲜嫩而有弹性、麻辣味十足。
主要食材：一只点杀好的兔子、新鲜的藤椒一大碗、青尖椒一大袋、小红尖椒大半碗、仔姜2大块。
调味食材：几块老姜、几个白皮瓣蒜、1个鸡蛋液、少许花椒油、一大勺豆瓣酱、适量的料酒、适量的淀粉、味精、盐、适量植物油。
制作方法：
- ①：咱们要先把兔肉清洗干净，然后就是慢慢地剁，把兔肉剁成细小的兔丁，放入清水里进行浸泡，把兔肉丁里面的血水泡出来。
- ②：把仔姜、几种辣椒等各种食材清洗干净。老姜切成丝。青尖椒、小红尖椒切成长段。
- ③：把兔肉血水倒掉清洗出来放入盆里，加上1个鸡蛋清、少许淀粉、一勺食用盐、少许酱油拌匀。
- ④：起锅，把锅进行充分的预热，放入适量的植物油煎到冒青烟，放入把藤椒放入锅里先炒一下，放入兔肉炒一下，兔肉变白之后用漏勺把兔肉捞出来沥油。
- ⑤：再次起锅，放入适量的植物油煎出青烟，转小火放入一勺豆瓣酱、瓣蒜、姜丝慢慢翻炒出红油，放入适量的热水烧开，再把兔肉丁放入锅里翻炒均匀，把青尖椒段、小红椒段、仔姜丝放入锅里炒均匀。
- ⑥：锅里辣椒断生之后，放入一些花椒油，加入一小勺食用盐、一勺味精、一勺鸡精翻炒均匀，稍微收下汁，出锅。
——《鲜椒兔》之你问我答——
一问：为什么要把兔子肉剁成细小的兔丁？
答：喜欢吃兔子肉的朋友可能都知道，兔子肉其实不是很容易入味。因为兔子肉容易老，等兔肉入味之后，兔子肉多半都老了不好吃，这是一个很大的问题。因此咱们要把兔子肉剁成细小的丁。除了能让兔子肉充分入味外，更能保存好兔肉的鲜嫩，一举数得。
二问：为什么兔子肉要提前用清水浸泡？
答：做这道菜的兔子肉不能焯水，但是兔子肉里含有血水。咱们先不说兔子的血腥味，在做菜的时候，这种血水做到菜里也会影响菜品的卖相及口感。不能把兔肉的血水煮出来，这样的方式太过强烈，很容易就把兔肉做的很老，不鲜嫩。因此，咱们要采用温和的水泡法来清理血水。
三问：为什么要进行充分预热？油煎到冒青烟是是什么意思呢？
答：做鲜椒兔的时候，最重要的一个步骤就是锅的预热与油温。锅底充分预热之后，油下锅就能很好的吸入油分，这样兔子肉在下锅的时候，就不容易粘锅。有经验的人都知道，油下锅冒青烟的时候，就表示油煎熟了而且温度达到了高温，这样的油温兔子肉下锅能快速的把兔肉炒到变色出锅，保证兔肉的鲜嫩口感。
四问：为什么兔肉先下锅，各种辣椒后下锅呢？
答：很多人喜欢先把青尖椒和小红尖椒下锅炒片刻，然后把兔肉下锅。这样炒出来的菜品卖相不好，因为青尖椒容易变黄，炒老变奄了不够鲜香，重要的是这样做兔子肉会吸入很多辣味以及麻味，吃起来太过麻辣，遮挡住了兔肉的鲜嫩。辣椒后下锅，断生即可，这样既能保证鲜辣的口味，又能保证兔肉不会吸入很多麻辣味，能保持原有的鲜嫩口感。同时，辣椒断生之后，会保持翠绿与鲜红的色泽，能提高菜品的卖相。
——《鲜椒兔》之做法一点通——
- 技巧一：兔肉要剁得足够细小，这个过程要有耐心，同时还要注意安全，因为要剁很久。
- 技巧二：兔子肉在腌制的时候，淀粉不要太多，兔肉丁上粘着有就行，不能太稠，影响口感。
- 技巧三：炒料的时候，锅要热油要热，小火慢慢炒出红油及香味。
- 技巧四：先将兔肉下锅，再下青尖椒、小红椒，更鲜辣、兔肉更好吃。
——结尾总结——
在资中流传一句关于怎么做兔肉好吃的说法，就是：做兔子肉要够辣够麻够鲜，缺一不可。因此，在这个18线的小县城里，很多人都喜欢吃鲜椒兔，鲜嫩的兔肉，吃起来麻辣味适中，虽然看到一锅的辣椒与藤椒，但兔肉吸入的麻辣味并不重，而且很鲜，味道极香。你喜欢吃哪种兔肉美食呢？
本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。农村老人常说的“兔子没尾巴随根儿”是什么意思
你好，感谢邀请！
农村的老话谚语很多，每一句都包含了深厚的哲理以及劳动人们的智慧！
农村老人常说的“兔子没尾巴随根儿”是什么意思呢？
其实这是一个非常典型的比喻！兔子本来尾巴就短，让人看着也就像没有尾巴！“随根儿”，就是我们农村很多地方喜欢用方言，或者当地人说话的口音，习俗都爱带个“儿”字拖音！比如我们说“为啥”，在有些地方就会带个“儿”，说“为啥儿”，其实是一样的意思！“随根”就是像根，没有根，没有尾巴的意思！
也就是用兔子尾巴短，没有尾巴，反而还随根儿！比喻一个人或者一件事情，做的不好，不够坚持，没有毅力恒心，也做不长远！明明就能力不够，却还不想努力，有很大的讽刺味道！
希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！
关于兔子的成语，至少三个
狡兔三窟、见兔顾犬、兔起鹘落、狐死兔泣、兔死狗烹
一、狡兔三窟
释义：狡猾的兔子有三个洞。比喻避祸藏身的地方多或藏身的计划周密。
出处：先秦·佚名《战国策·齐策四》：“狡兔有三窟；仅得其免死身；今君在一窟；未得高枕而卧也；请为君复凿二窟。”
翻译：狡猾机灵的兔子有三个洞才能免遭死患，现在您只有一个洞，还不能高枕无忧，请让我再去为您挖两个洞吧。
二、见兔顾犬
释义：看到了野兔，才回头唤狗去追捕。比喻事情虽紧急，但如及时想办法还来得及。
出处：先秦·佚名《战国策·楚策四》:“见兔而顾犬，未为晚也。”
翻译：看到了野兔，才回头唤狗去追捕，为时未晚。
三、兔起鹘落
释义：鹘：打猎用的鹰一类的猛禽。兔子刚跳起来，鹘就飞扑下去。比喻动作敏捷。也比喻绘画或写文章迅捷流畅。
出处：宋·苏轼《文与可画筼筜谷偃竹记》：“振笔直遂；以追其所见；如兔起鹘落；少纵则逝矣。”
翻译：动手作画，一气呵成，以追上他所见到的，如兔子跃起奔跑、隼俯冲下搏，稍一放松就消失了。
四、狐死兔泣
释义：比喻因同类的死亡而感到悲伤。
出处：元·脱脱《宋史·李全传》:“狐死兔泣，李氏灭，夏氏宁得独存？”
翻译：狐狸死了兔子还会悲伤，李氏灭亡了，夏氏又怎么会没事呢？
五、兔死狗烹
释义：比喻事情成功以后，把曾经出过大力的人杀掉。
出处：西汉·司马迁《史记·越王勾践世家》：“飞鸟尽；良弓藏；狡兔死；走狗烹。”
翻译：鸟没有了，弓也就收起来不用了；兔子死了，猎狗也就被煮来吃了。
守株待兔文中这是一只怎样的兔子
话说：这只兔子是刚参加完龟兔赛跑，在被深深的打击过后，带着脆弱的内心生活。
一天，这只兔子还没在打击中走出，不小心撞到了树上，撞晕了过去，好巧不巧当时树边有位农夫正在耕种，就把这只兔子给带回了家，沦落成他人口粮的凄惨结果。
故事告诉我们遇到挫折要赶快站起来，虽不至于沦落成他人的口粮的地步，也会因自己的掉队而被淘汰。
兔子眼睛为什么是红色的
应＂悟空小秘书＂邀答！
小白兔的眼睛为什么是红色的？
1⃣️遗传因子决定了兔子的色素、
2⃣️白兔子没有色素沉着、
3⃣️白兔子的耳朵、眼睛、嘴唇就暴露出红色的毛细血管网。
⬇️下图兔子红眼，红耳，红唇、
4⃣️兔子的眼睛大而凸，眼球象个圆珠，可视的视角度数就大，你看过兔子被追逃命时，它的眼侧光能观察到后面的狼，在快接近时，它会突然转弯，甩开狼，这是兔子眼睛为生存的进化。
⬇️下图兔子全灰黑、
5⃣️凡圆形的的透明圆珠体都会产生折光，兔子球结膜下的无色素的毛细管通过折光就显出红玻璃球状。
6⃣️为了证明白兔眼睛是红色，灰兔眼睛是灰色，黑兔眼睛是黑色，这就足以证明色素沉着是决定因素，就象人类有的种，黄种，黑种⋯
谢谢你的阅读?！
兔子开头的成语接龙
兔丝燕麦 + 麦穗两歧 + 歧路亡羊 + 羊质虎皮 + 皮里阳秋 + 秋荼密网 + 网开一面 + 面红耳赤 + 赤子之心 + 心高气傲 + 傲然屹立
描写小兔子的诗句
欧阳修的：“天冥冥，雨蒙蒙，白兔捣药嫦娥宫”；
李白的：“白兔捣药秋复春，姮娥孤栖与谁邻”；
李贺的：“吴质不眠倚桂树，露脚斜飞湿寒兔”；
木兰诗：雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离；双兔傍地走，安能辨我是雄雌？
形容小白兔的词语
形容小白兔的词语有：
灵活、胖乎乎、懒洋洋、毛茸茸、温和、四蹄生风、贪吃好睡、欢蹦乱跳、摇头摆尾 活泼可爱 、飞跃、迎风飞舞、觅食、划行、艳丽、扑击、银灰、孔雀开屏、报晓、飞翔 、可爱、小巧、温顺、笨拙、高大、淘气、嬉闹、灵巧、灵敏 。
吃草就长肉，繁殖能力惊人的兔子，为啥没有成为人类的主要肉来源
看了这么多的评论，他们没有说到点子上，我养殖家兔多年了。虽说兔子养殖饲料简单，繁殖能力惊人，但是它们最大的缺陷就是不担灾，小止感冒，大都瘟疫，一点小病都会它的死亡，特别是遇上兔瘟，球虫病，巴斯杆菌，大肠杆菌这些病就会在半个小时之内，让它们全部死亡，那时候你别说去给它们治病了，你就是捡死兔子你都捡不过来。可以祝这么说吧，在中国，没有一个大型兔子养殖场能撑过五年的。
