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中国哪里的羊汤最好喝网民呼声最好的是枣庄羊汤最好，闻名遐迩是真的吗
中国从南到北，各个地方都有羊的养殖。但是这么大的跨度，在气候、植被上巨大差别，羊的品质也存在巨大差别，但这个差别不是好与坏的差别，而是风味上的不一样而已。
各个地方烹羊的方式也不一样，华北和中原比较喜欢熬汤，江南浙沪比较喜欢白切或红烧，西北喜欢烤制炖煮，西南喜欢吊汤吃粉。味道⬆️各有千秋。
要说羊汤那个地方好喝，咱们先列举一下各地羊汤特色。
1.华北平原闻名全国的单县羊肉汤，是一个代表：
熬制方法：大锅炖煮羊骨，同时放入一些羊油、羊脑，大火炖煮小火慢熬，不仅把羊骨的浓白熬出来，同时把羊油熬成油脂，融入汤中。
选羊：主要用苏鲁豫万交界地带的青山羊。但近几年纯正青山羊量根本供不上，大部分已经开始用河北、山西北部育肥绵羊替代。
特征：浓白、略稠、香味十足
缺点：有轻微油腻感。
2.华北平原个别小地方的羊汤：
熬制方法：羊骨下锅熬制，羊肉一起炖煮。汤浓，但并不是非常白，略显浑浊。
选羊：青山羊为上等，但依然在用育肥羊作为替代。
特征：原汁远味，冲汤，碗底放盐、鸡精、胡椒粉，搭配蒜黄、香菜。主食配当地特色烧饼。
3.简阳羊肉汤
熬制方法：跨度比较大，简阳离华北平原几千公里，味道却有异曲同工之妙。先用羊骨熬汤，熬到浓白；肉煮熟捞出切片。
出菜方式：这是最大区别，简阳羊肉汤，我可以归纳为：回锅羊肉汤，就是国内下羊油或植物油，葱姜蒜爆香，然后下羊肉白汤，在下羊肉炖煮，最后加入香菜蒜苗出锅上餐。有的底下加入火盆，可以添加白菜、菠菜灯涮菜，味道很不错。
选羊：当地特色优质山羊，成长于四川山区，羊肉品质较好，据说设计宋美龄带来的羊品种。羊肉几乎无膻味。
缺点：只在当地比较火，限于羊肉品质独特，外地推广较难。
4.陕西羊汤
目光来到善于烹羊的陕西，这里自古善于做羊。羊汤品类较多，但是已经不叫羊汤，比如羊肉泡馍（汤比较多的那种）、水盆羊肉。
炖煮方法：羊骨喝牛骨一起煮，香辛料用的比较多，煮的时间较长。通常一夜。
特征：汤较浓，颜色属于茶灰色。
走菜：通常要勾兑，原汤加水，兑完之后再做。
5.甘宁羊汤
甘肃、宁夏，这两个地方的羊肉是中国名义上最好的羊肉产区（为什么说名义上说最好的？那是因为大家总体印象，我个人觉得没有好坏之分只有区域口味差异）。这里的羊汤通常也是加入香辛料熬制，做羊肉汤的不多，羊杂汤较多。
选羊：盐池滩羊为主，周边其他地方羊气候类似，滩涂地盛产甘草，羊吃干草长大，因此肉质较好。
特征：熬汤的不多，没有太大代表性，这地方的羊肉大部分做手抓羊肉来吃。
以上就是我跑过多地对羊汤的理解，其实中国地大物博，每隔方圆几十公里就有一种羊汤烹制方法，比如山东鲁南的羊肉糁（sa）汤，在当地异常风靡，百姓每日必吃，几十年从不厌倦，这已经算是一种?羹。还有新疆的清炖羊肉汤，放在茶缸里，也别有一番风味。
羊汤不是一个独立存在的饮食品类，需要搭配主食才算完整，下图是一组完美的羊汤组合，百吃不厌，适合小本经营和家庭创业，经营好的话，年入几十万没问题。
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be known as中文释义： 作为…而闻名遐迩,被称为…英语句子A tree is known by its fruit观其行而知其人A tree is known by its fruit观其行而知其人Every tree is known by its own fruit观其言行,知其为人Every tree is known by its own fruit观其言行,知其为人Having no known father;illegitimate.不知道父亲的;私生的
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闻名遐迩的反义词是：默默无闻成语详解：一：闻名遐迩详细解释1. 【解释】：无声无息，没人知道。指没有什么名声。2. 【出自】：《晋书·祖纳传》：“仆虽无无，非志不立，故疾没世而无闻焉。”造句：1，母亲总是默默无闻的给我想要的一切。2，他们每一个人都有过一段默默无闻的个人历史。
