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“立冬之后就要拔萝卜了”这种说法有什么道理呢
对于“立冬之后就要拔萝卜”，往往对于一些地方农户自己菜园种植的萝卜是如此情况，但对于大田萝卜上市卖的话，往往就会比较早了，但往往这类萝卜不如立冬前后收获的好吃！下面就简单聊一下：
萝卜一般在霜降后便可以收获！
对于萝卜来说，是一种可耐热不耐寒、抗病能力强的蔬菜作物，一般会在夏季中伏为最佳播种时间，也就是大概8月份上旬。
而对于萝卜的收获期，一般需要等到萝卜的肉质根茎特别膨大，尤其是肉质跟尾部出现“圆腚”往往就可以进行收获了！通常时间大概为10月中旬左右就可以开始了！
对于上市卖的萝卜话，农户为抢占市场先机往往就会提前进行收获。而对于农户自家食用的话，一般会等到霜降以后！就像一些地方老话说“霜降到了拔萝卜”，这是因为萝卜如果在霜降前收获的话，往往没有经历霜降就会品质较差些。而霜降节气后，由于萝卜经过了几次霜打后，就会促进萝卜肉质根中的淀粉转化为糖分，这时收获的萝卜往往就会很甜且品质绝佳！
冬天贮藏的萝卜最好是立冬前后收获
一般来说，对于农户家里种的萝卜往往就会收获比较晚一些，这样可以提高萝卜的品质达到最佳，另外，就是利于冬天的贮藏和腌制！
随着立冬节气后，天气就会越来越寒冷了，对于不抗冻的萝卜往往就到了最后的收获季节，毕竟一旦受冻，萝卜就会品质下降，营养也会流失，吃起来不如以前了！因此，过去人们会将自家菜地的萝卜收获后放到地窖里贮存起来，这样一冬一春就会有新鲜萝卜吃了！
不过，像我们家在院里种植的萝卜即便过了立冬还没有进行收获呢！可能是种的比较晚了一点，感觉还没有长好，一般温度不是下降特别快的话，可以再等几天再拔萝卜！
以上仅为个人见解，仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法！
农村老人爱说：上床萝卜下床姜，这是啥意思呢要在床上吃萝卜吗
过了白露夜，一夜凉一夜，对于前一段燥热无比的天气，现在已经明显感觉到浓浓的秋意袭来，尤其是在早、晚的时候，更是能够感觉到一丝丝的寒意，让你不由之主的加上了衣衫，过去晚上的夜市、大排档也逐渐的人影渐稀，很多传统带有汤类的生意开始愈来愈好，像棒奔霸这里，这段时间所有的羊汤馆已经全部开张营业，每天晚上人潮涌动，早已不是前一段时间追逐凉爽的现象，而是作为秋季补益、贴秋膘，胃口大开，对于一些辛辣之物反倒更加的喜欢。
秋季防秋燥，对于饮食的注意还是要留意，对于萝卜和大姜，一直是我们传统的食材，也是很受大家喜爱的菜肴，尤其是萝卜，对于日常生活之中的餐饮，更是不可缺少，那么农村老人为啥爱说上床萝卜下床姜呢？这也是一种夸张的比喻说法，并不是真的吃萝卜一定就要在床上吃，那这又说的是什么意思呢？
萝卜对于我们的肠胃有很好的促进蠕动作用，对于消化系统是有很好的改善，所以秋冬之际，多吃萝卜，也是很好的饮食之道，萝卜要是在晚上食用，对于之后的睡眠，是有很好的助理消化作用，所以农村老人爱说上床萝卜，意思是晚上多吃萝卜益处多多，很利于消化和休息，其实萝卜对于身体确实益处颇多，所以也有小人参之称，萝卜开胃、顺气，尤其是秋季的秋燥，多吃萝卜有很好的改良作用，萝卜晚上多吃是没错，这句老话也是颇有几分道理。
生姜作为一种辛辣之物，味道浓郁、辛辣、有很大的热量和火力，也是一种祛腥、除晦的优质调料，生姜好处多多，但对于吃姜，也是有时间之分的，俗语叫做：早上吃姜胜过参汤，晚上吃姜赛过砒霜，人参汤自然是好处多多，但对于砒霜来说，那却是一种剧毒之物，对于健康是影响很大的，这里说的晚上吃姜，也并不是姜就真的能够变成砒霜，而是指生姜热力太大，刺激性很强烈，晚上多吃姜、喝姜汤，很容易出现发热、肠胃不舒服、从而影响睡眠的情况发生，对于身体极为的不利，所以也被称之我赛砒霜，虽然并没有那么严重，但危害还是存在的，所以吃姜，还是要在早上进行为佳，所以农村老人说说下床姜。
其实很多的农村老话、俗语，都是一些多年的经验之谈，像这句上床萝卜下床姜，也是来源于生活的多年经验积累，虽然并不是什么科研结果，但这些多年的经验积累，运用到我们的日常生活之中，这些老话还是颇有一些道理存在的，尤其是随着季节的变化，饮食的调节，都是根据气温、节气的更迭做出适当的调整，时间和食用的方法也是有迹可循，所以说有时候的一些农村老话，还是很靠谱的，对于这句老话你有什么看法呢？欢迎大家补充评论留言，谢谢大家。
