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喝白酒是能抗癌还是能致癌
其实酒精（乙醇）本身不是致癌物，而酒精的代谢产物乙醛是一级致癌物，因为乙醛能直接结合DNA，诱发基因突变。
我们来看看酒精进入体内后的代谢过程，乙醛进入人体后，我们人体的乙醇脱氢酶会把乙醇分解成乙醛，此时人体的乙醛脱氢酶将乙醛分解成乙酸，乙酸最终分解成二氧化碳和水。
从上面乙醇的代谢过程来看，乙醛只是一个中间产物，最后还是被分解成二氧化碳和水了，但是你要知道还有许多人缺乏乙醛脱氢酶，而这类人就是喝酒就脸红，就是因为乙醛干的坏事。不要以为喝酒脸红的人酒量好，其实这是大错特错，这类人群长期喝酒致癌的风险极高的！所以如果你真把ta当朋友，请不要灌ta喝酒。
说到喝酒，我们不得不提一下喝酒伤肝，特别是有肝炎的患者一定不要喝酒，你知道吗，肝炎控制不好，最后有可能会发展成肝癌的，这就是喝酒间接致癌的后果。
对于喝酒，我给大家连个建议
1.如果你爱喝酒，酒量还可以，你喝酒没关系，但是要记住尽量适量喝低度酒，烈性酒尽量不喝，关键词是：适量、低度酒。
2.喝酒练就红的人，请你不要喝酒，亲戚朋友也不要硬逼着ta喝，你喝酒就是接触致癌物，一次两次没关系，长期这样接触，患癌的几率就大了。
3.患有肝病的人（如肝炎、肝硬化等）请你一定要戒酒，滴酒不沾，含有酒精类的食物都不能碰。
众所周知，法国有香槟，英国有威士忌，前苏联有伏加特，中国的代表酒是什么呢
能代表一个国家的酒种，要么是独一无二，要么发源于此，要么独占鳌头。由此推断，能代表中国的酒有三大类:白酒、黄酒和配制酒。
白酒是谷物为原料，入曲发酵、蒸馏，传承中国酿酒技艺之集大成，既有固态，也有液态，还有现代创新之固液结合法，在物质属性上代表农耕文明特色，属微生物应用和生态地域资源型产业。在文化属性上代表仁义礼智信的中国文化传统。
黄酒以谷物为原料，入曲复式发酵，传承中国发酵酒酿造技艺之集大成，在物质属性上与白酒相似，在文化属性上代表含蓄内敛、外柔内刚的中国性格。
保健酒除了白酒和黄酒的属性之外，融入了药食同源的文化传统，以草本酒的特色风靡全球，同样也是中国酒享誉世界的特殊品类。
若以单选，自然非白酒莫属，因为白酒在规模、品质和市场影响力等方面都独树一帜。但只选白酒则偏颇了，因为中国五千多年不间断的发展史，酿酒与文明同根同源，加之中国地大物博、多民族融合，自然体系宏博。
